2017年 4月
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東京・三越前『センス』広東料理
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東京・日比谷『Hei Fung Terrace(ヘイフンテラス)』広東料理
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奈良・奈良市『白 Tsukumo(つくも)』懐石・会席
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神戸・元町『Ca sento(カセント)』スペイン料理
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東京・浅草『Hommage(オマージュ)』フランス料理
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京都・京都市『aca 1°(アカ)』スペイン料理
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東京・有楽町『龍吟(りゅうぎん)』懐石・会席
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東京・外苑前『Florilege(フロリレージュ)』フランス料理
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東京・四谷『北島亭(キタジマテイ)』フランス料理 ☆☆
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東京 ・西麻布『L’Effervescence (レフェルヴェソンス)』コンテンポラリーフレンチ
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滋賀・長浜市『徳山鮓(とくやまずし)』郷土料理
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静岡・静岡市『IYAU(イヤウ)』創作料理
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東京・恵比寿『焼貝 あこや』貝料理・創作和食
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滋賀・大津市『比良山荘(ひらさんそう)』懐石・会席
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静岡・静岡市『シンプルズ(simples)』イタリアン
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岡山・倉敷『くらしき 窯と南イタリア料理 はしまや』イタリアン
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徳島・佐那河内村『虎屋 壺中庵(とらや こちゅうあん)』懐石・会席
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香川・高松『長江 SORAE(ソラエ)』中国料理
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【移転】岡山県・岡山市『FA NIENTE(ファニエンテ)』イタリア料理
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東京・後楽園『CITTA’ ALTA(チッタ アルタ)』イノベーティブ・イタリアン
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和歌山・高野山『宿坊 一乗院(いちじょういん)』精進料理
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和歌山・南紀白浜『幸鮨(こうずし)』寿司
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大阪・大阪市『Chi-Fu(シーフ)』中華料理
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東京・代々木上原『sio(シオ)』フランス料理
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大阪・堺筋本町『Fujiya 1935(フジヤイチキュウサンゴ)』イノベーティブ
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東京・三越前『タパス モラキュラーバー (Tapas Molecular Bar)』イノベーティブ
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長野・諏訪市『みなとや旅館』郷土料理
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東京・経堂『ガラムマサラ』インド料理 ☆
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東京・代官山『アビス(abysse)』フランス料理
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鳥取『フェ・デ・ネージュ(Fee des Neiges)』フレンチ