「ミシュラン 愛知(名古屋)2019」で3つ星・2つ星を獲得したレストラン全11店リスト

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2019年5月17日にリリースされた「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」。
愛知県
から全45店が星を獲得!
3つ星は2店、2つ星も9店、いずれも名古屋から選ばれています。
このページでは、愛知県版で3つ星・2つ星を獲得した全店をご紹介。

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「ミシュランガイド愛知 2019」3つ星・2つ星獲得レストラン全11店一覧

「きしめん」「味噌カツ」「ひつまぶし」「味噌煮込み」「鉄板ナポリタン」などなど、名古屋の食といえばB級グルメの印象が強いかもしれないですが、それらに支えられたハイエンドなガストロノミーが充実してきました。

地元っ子からすれば物足りないかもしれないけれども、3つ星2店、2つ星9店、1つ星34店と、初回にしてはそこそこ充実したリストになったと言えるでしょう。


3つ星・2つ星という頂点に関しては、予想外に寿司・日本料理が多かったことが意外です。

寿司の『右江田(うえだ)』 、懐石の『土方』と質実剛健な店が、3つ星を獲得しています

いまや食通が集い、全国的には知名度の高い『天風良 にい留』は2つ星。

ややイノベーティブ寄りなので『レミニセンス』の2つ星は、ちょっと意外だったのですが、名古屋では唯一無二のレストランであることは確かでしょう。

*住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。
*平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。

ミシュラン3つ星レストラン全2店

「寿司」の3つ星レストラン

『右江田(うえだ)』

平均予算: 昼=11,000-17,000円、夜=22,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 17:30- L.O. 20:00 定休日:月曜、火・土の昼
電話番号:052-353-6005
住所:名古屋市中川区八幡本通 2-20

「日本料理」の3つ星レストラン

『土方』

平均予算:夜=18,000-22,000円
営業時間:ディナー 17:30- L.O. 20:00 定休日:不定休
電話番号:052-971-1110
住所:名古屋市中区丸の内 3-11-26

 

ミシュラン2つ星レストラン全9店

「フランス料理」の2つ星レストラン

『レミニセンス』

『レミニセンス』をぐるなびで予約する

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“余韻と記憶”がコンセプトのコンテンポラリー・フレンチ。
例えば、「ウニとアオサ海苔のチップ」に現れる食材の組合わせによって生まれた「余韻」。
そして、「炭火焼したソーテルヌ風味の鰻の白焼」は、名古屋の人間には「記憶」を蘇らせ、新たな「記憶」にも残るスペシャリテ。

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平均予算:昼=9,000円、夜=17,000円
営業時間:ランチ 12:00- L.O. 13:00、ディナー 18:00- L.O. 20:00 定休日:日曜
電話番号:052-228-8337
住所:名古屋市中区栄 2-15-16 2F
オフィシャルHPはこちら

 

 

『ラ・ヴァガボンド』

『ラ・ヴァガボンド』をwebで予約する

平均予算:夜=15,000円
営業時間:ランチ、ディナー 18:00- L.O. 19:30 定休日:月曜
電話番号:052-253-7343
住所:名古屋市中区千代田 2-14-24 キャノンピア鶴舞 1F
オフィシャルHPはこちら

 

「寿司・天ぷら」の2つ星レストラン

『鮨 旬美 西川』

『鮨 旬美 西川』をぐるなびで予約する

平均予算:昼=11,000円、夜=20,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-24:00 定休日:水曜、月・金の昼
電話番号:
住所:名古屋市中村区名駅 2-29-19
オフィシャルHPはこちら

 

『鮨 土方』

平均予算:夜=22,000-27,000円
営業時間:ディナー 18:00-20:30、20:30-23:00 定休日:日曜、祝日
電話番号:052-950-6515
住所:名古屋市中区錦 3-12-30 第2ワシントンアネックスビル 1F
オフィシャルHPはこちら

 

『天風良 にい留』

平均予算:夜=27,000-33,000円
営業時間:ディナー 18:00- L.O. 19:00  定休日:不定休
電話番号:052-936-2077
住所:名古屋市東区泉 2-19-11 キャストビル泉 2F
オフィシャルHPはこちら

 

「日本料理」の2つ星レストラン

『八勝館』

平均予算:昼=20,000-54,000円、夜=24,000-54,000円
営業時間:ランチ 11:30-15:00、ディナー 17:30-21:00 定休日:水曜
電話番号:052-831-1585
住所:名古屋市昭和区広路町石坂 29
オフィシャルHPはこちら

 

『せき根』

平均予算:昼=7,500円、夜=15,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:00(L.O.12:00)、ディナー 18:00-21:30(L.O.19:30) 定休日:日曜、月曜、土曜の昼
電話番号:052-836-5121
住所:名古屋市昭和区上山町 4-7 南山ビル 1F
オフィシャルHPはこちら

 

『懐石 八泉』

平均予算:昼=19,000-25,000円、夜=19,000-25,000円
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00- L.O. 19:30 定休日:不定休
電話番号:052-783-0600
住所:名古屋市千種区猫洞通 4-34 ベルグレイK.I 1F

 

『明庵』

平均予算:昼=18,000円、夜=18,000円
営業時間:ランチ 予約に応じて、ディナー 18:00- L.O. 20:30 定休日:不定休
電話番号:052-935-7678
住所:名古屋市東区徳川町 2103 城ビル 1F

 

日本各エリアのミシュラン星獲得店リストページ

 

アジア各都市のミシュラン星獲得店リストページ

 

 

 

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