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  1. Bangkok-Innovative-Indian-Haoma
    • バンコク
    • インド料理イノベーティブオーガニック

    タイ・バンコク『Haoma(ハオマ)』コンテンポラリー・インド料理 ☆

    インド料理をベースとしたイノベーティブな料理で、注目が集まっているバンコクの『Haoma(ハオマ)』。「Farm to Table」を…

  2. Phuket-PRU-Restarant
    • プーケット
    • イノベーティブオーガニック

    タイ・プーケット『PRU(プル)』イノベーティブ

    バンコク以外のレストランも対象になった2019年度のタイ版ミシュランで、プーケットから唯一1つ星を獲得し、注目を浴びる『PR…

  3. Yamanashi-Terroir-Ai-to-Ibukuro
    • 山梨
    • フランス料理オーガニック

    山梨・北杜市『Terroir 愛と胃袋(テロワール アイトイブクロ)』オーガ…

    三軒茶屋の人気フランス料理店『愛と胃袋』が八ヶ岳山麓の北杜市に移転して、約1年半。八ヶ岳周辺の生産者の食材を使い、とき…

  4. Bali-Ubud-Organic-Cafe-Restaurant
    • バリ
    • カフェオーガニックmy best+αシリーズ

    バリ島ウブドのローフード。美味しいオーガニック・カフェ&レストラン [my …

    各地域のテーマごとに鉄板3店と新鋭や穴場などを紹介する、my best 3+αシリーズ。健康志向の強い世界中のヨギーが集まるバリ…

  5. Yamanashi-Shizenya
    • 山梨
    • オーガニック郷土料理

    山梨・北杜市『自然屋(しぜんや)』郷土料理

    洗練された郷土料理で、八ヶ岳周辺の自然の恵みを堪能できる定食店。山料理の至宝『仙人小屋』のお弟子さんで、以前は仙人小…

  6. nagano-hikariya-nishi
    • 長野
    • フランス料理オーガニック

    長野・松本市『ヒカリヤ ニシ 』フランス料理

    歴史ある蔵で楽しむ、日本の風土に合った極上のナチュレフレンチ。『ヒカリヤ ニシ』の特徴は、なんといってもナチュレフレン…