トラディショナル

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  1. Bali-Ubudo-Nusantara-by-Locavore
    • バリ
    • トラディショナルインドネシア料理

    バリ島ウブド『Nusantara By Locavore(ヌサンタラ・バイ・…

    ウブドの名店『ロカヴォール(Locavore)』の新店は、インドネシア伝統料理。バリ島だけではなく、国内各地のメニューから集…

  2. Shanghai-Bistro321- Le-Bec
    • 上海
    • トラディショナルフランス料理

    中国・上海『Bistro 321 Le Bec(ビストロ 321 ル・ベック…

    フランスの中でも“食の都”と称されるリヨンで2つ星を獲得し、次世代のホープとされながら、あっさりと上海に居を移したニコラ…

  3. bangkok_bolan
    • バンコク
    • トラディショナルタイ料理

    タイ・バンコク『Bo.Lan(ボラン)』オーセンティック・タイ ☆☆

    バンコク屈指のタイ料理レストランという評価をほしいままにしてきた『ボラン』。アジアベスト女性シェフも獲得したドゥアン…

    • ソウル
    • トラディショナル韓国料理3+αシリーズ

    韓国・ソウルでほっかほかの伝統スープ料理の銘品を厳選! [3+αシリーズ]

    各地域のテーマごとに鉄板店と新鋭や穴場などを紹介する。「プゴグッ(干し鱈のスープ)」、「トガニタン(牛すじスープ)」…

  4. Thai-Bangkok_Nahm
    • バンコク
    • トラディショナルタイ料理

    タイ・バンコク『nahm(ナーム)』オーセンティック・タイ ☆☆

    世界で初めてタイ料理でミシュランの星を獲得したロンドンの『nahm(ナーム)』。この店を手がけたのは、なんとタイ古典料理…

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