西欧料理

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  1. Yamanashi-Terroir-Ai-to-Ibukuro
    • 山梨
    • フランス料理オーガニック

    山梨・北杜市『Terroir 愛と胃袋(テロワール アイトイブクロ)』オーガ…

    三軒茶屋の人気フランス料理店『愛と胃袋』が八ヶ岳山麓の北杜市に移転して、約1年半。八ヶ岳周辺の生産者の食材を使い、とき…

  2. Tokyo-Chofu-Italian-Don-Bravo
    • 東京
    • イタリア料理イノベーティブ

    東京・調布『Don Bravo(ドンブラボー)』コンテンポラリー・イタリアン…

    窯焼きピッツァの隠れた名店から、郊外ガストロノミーを牽引する実力店へと着実にステップアップを果たし続けている『Don Bra…

  3. Tokyo-Azabujuban-Sublime
    • 東京
    • フランス料理北欧料理イノベーティブ

    東京・麻布十番『sublime(スブリム)』新北欧料理・フレンチ ☆

    パリの3つ星『アストランス』をはじめ王道フレンチでの経験を基に、デンマークの『AOC』などでダイレクトに受けた新北欧料理…

  4. Shanghai-Restaurant-Jean-Georges
    • 上海
    • フランス料理アメリカ料理

    中国・上海『Jean Georges(ジャン・ジョルジュ)』フランス料理 ☆…

    NYスタイルのフランス料理の発展形を上海で本店は、ニューヨークの3つ星店。フランス料理の流れを汲んでいますが、ニューヨー…

  5. Tokyo-Celeravird
    • 東京
    • 北欧料理イノベーティブ

    東京・代々木上原『Celeravird(セララバアド)』イノベーティブ ☆☆…

    『エル ブジ』のモラキュラー、『ノーマ』の新北欧料理などを通過した「カジュアルなモダンガストロノミー」として登場。グル…

  6. Bangkok-Bunker
    • バンコク
    • アジア料理一般アメリカ料理イノベーティブ

    タイ・バンコク『Bunker(バンカー)』ニューアメリカ料理 ☆

    感度の高いバンコクっ子やオシャレなファランの間では、外せないモダンガストロノミーの一つがこの『Bunker(バンカー)』。…

  7. manila-Mamou-Too
    • マニラ
    • ステーキ・BBQ

    フィリピン・マニラ『Mamou Too(マモウ トゥー)』ステーキ ☆

    肉料理が美味しいマニラで、現地の人に訊ねると「まずはここに行け」と勧められた『Mamou Too(マモウ トゥー)』。味は世界…

  8. Shanghai-French-Restaurant-best
    • 上海
    • フランス料理my best+αシリーズ

    上海でおすすめのフレンチ7店。ベストな高級フランス料理レストラン [my b…

    各地域のテーマごとに鉄板3店と新鋭や穴場などを紹介する。上海でおすすめできるフランス料理店を一気にご紹介。バブルな出…

  9. Macau-Portuguese
    • マカオ
    • ポルトガル料理my best+αシリーズ

    マカオでおすすめ! 人気のポルトガル料理レストラン [my best 3+α…

    各地域のテーマごとに鉄板3店と新鋭や穴場などを紹介する 。約400年前からポルトガル人が住んでいたマカオでは、その料理は…

  10. Bali-Ubud-Mozaic
    • バリ
    • フランス料理モダン

    バリ島ウブド『Mozaic(モザイク)』モダン・フレンチ ☆

    バリ島でもっとも有名な高級レストランであり続けるだけでなく、アジアを代表するレストランの一つとも称されるウブドの『Moz…

  11. Baali-Ubudo-Locavore-to-Go
    • バリ
    • フランス料理カフェ

    バリ島ウブド『Locavore To Go(ロカヴォール・トゥー・ゴー)』デ…

    ウブドの人気レストラン『ロカヴォール』の2号店。バーガー、スープ、エッグベネディクトと、何を食べても美味しくて、小洒落…

  12. Bali-Ubud-Batubara-BBQ
    • バリ
    • ステーキ・BBQ

    バリ島ウブド『Batubara -Argentinian Grillery-…

    バリ島ウブドでもっとも人気のステーキ店『Batubara(バツバラ)』。薪で焼き、シェフがテーブル脇で仕上げ、炭火コンロで最…

  13. Shanghai-Bistro321- Le-Bec
    • 上海
    • フランス料理トラディショナル

    中国・上海『Bistro 321 Le Bec(ビストロ 321 ル・ベック…

    フランスの中でも“食の都”と称されるリヨンで2つ星を獲得し、次世代のホープとされながら、あっさりと上海に居を移したニコラ…

  14. Taipei-Toa'A-Restaurant
    • 台北
    • 台湾料理フランス料理モダン

    台湾・台北『Toh-A’桌藏』フレンチ&台湾フュージョン ☆

    台湾のフレンチシーンを牽引してきたスターシェフの1人が、2015年にようやく築いた自らの城が『Toh-A'桌蔵』です。禅をテーマ…

  15. tokyo-restaurant-anis
    • 東京
    • フランス料理

    東京・初台『Restaurant Anis(レストラン アニス)』フランス料…

    “魔術師”から引き継いだ火入れの技術による肉と、素材そのものの旨さを引き出す野菜の二刀流。東京・初台の商店街の端にある…

  16. Tokyo-Natural-Wine
    • 東京
    • フランス料理ワインバー

    “ワイン天国”東京で良質な自然派ワインが揃う店 Pt.1:ビストロ・ワインバ…

    「いざ、東京へ!」。ワインラバーのなかでは、こんな合言葉が生まれつつある現在。このページでは、ビストロを中心にフラン…

  17. best50-Lifetime-Achievement-Andre
    • シンガポール
    • フランス料理NEWSベストレストラン50

    アジアのベストレストラン50」2018年度の「ライフタイムアチーブメント賞(…

    3月27日にマカオのウィンパレスで開催される第6回「アジアのベストレストラン50」2018年度に先駆けて発表された特別賞の一つ…

  18. Hongkong-French-Restaurant-Amber
    • 香港
    • フランス料理

    香港『AMBER(アンバー)』クラシックフランス料理 ☆☆

    「アジアのベストレストラン50」では、毎年1桁台にランクインする、香港の、いやアジアを代表するフランス料理の名店『アン…

  19. Hongkong-Tate-Dining-Room
    • 香港
    • フランス料理イノベーティブ

    香港『Tate Dining Room & Bar(テイト ダイニ…

    ベスト女性シェフの受賞店、香港の『Tate Dining Room(テート・ダイニングルーム)』。8皿のコースのそれぞれの皿に盛られ…

  20. taichung_lemout
    • 台中
    • フランス料理モダン

    台湾・台中『Le Moût/楽沐法式餐庁(ル・ムー)』モダンフランス料理 ☆…

    台湾きってのフランス料理だという呼び声も高い台中にあるレストラン『Le Moût(ル・ムー)』。2008年のオープン以来、高い評…