西欧料理

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  1. Tokyo-French-Kitajimatei
    • 東京
    • フランス料理トラディショナル

    東京・四谷『北島亭(キタジマテイ)』フランス料理

    東京のクラシック・フレンチの頂点。正統なフランス料理の「旨さ」だけで見るなら、東京のなかで頂点と言ってもいい『北島亭…

  2. kyoto-aca-1
    • 京都
    • スペイン料理イノベーティブ

    京都・京都市『aca 1°(アカ)』スペイン料理

    抜群のセンスで脚光を浴びるモダンスパニッシュの新鋭関西圏でスパニッシュをベースとするガストロノミーで評価を得るのは神…

  3. kyoto-ristorante-nakamoto
    • 京都
    • イタリア料理

    京都・木津川市『ristorante nakamoto(リストランテ ナカモ…

    わざわざ訪れる価値のある郊外のガストロノミー例えば、ミシュランのグルメガイドが、人々に車で遠出を促すタイヤメーカーの…

  4. tokyo-lature
    • 東京
    • フランス料理

    東京・渋谷『LATURE(ラチュレ)』フランス料理

    日本食材にこだわり、自ら狩猟までするからこそ生まれる、新世代の自然派クラシックフレンチ。渋谷の『deco』で人気を博して…

  5. tokyo-restaurant-unique
    • 東京
    • フランス料理

    東京・目黒『restaurant unique(レストランユニック)』フラン…

    ジビエが人気! フランス料理らしい“濃さ”を追求したカジュアルなフレンチ。ジビエの美味しい店として評判の目黒通り沿いにあ…

  6. shizuoka-restaurant-kaswasaki
    • 静岡
    • フランス料理

    静岡・静岡市『レストラン・カワサキ』フランス料理

    ジビエをはじめ、静岡の食材を駆使した透明感のあるフランス料理。自ら狩猟免許を持つシェフによる、ジビエが真骨頂。と言っ…

  7. nagano-hikariya-nishi
    • 長野
    • フランス料理オーガニック

    長野・松本市『ヒカリヤ ニシ 』フランス料理

    歴史ある蔵で楽しむ、日本の風土に合った極上のナチュレフレンチ。『ヒカリヤ ニシ』の特徴は、なんといってもナチュレフレン…

  8. yamanashi-qui-cucinna
    • 山梨
    • イタリア料理

    山梨・北杜市『qui CUCINA ITALIANA(クイ クッチーナ イタ…

    八ヶ岳食材をふんだんに使ったコスパの高い本格イタリアン。シェフは、銀座 エノテーカピンキオーリを皮切りに数々の店で修行…

  9. tokyo-fiocchi
    • 東京
    • イタリア料理

    東京・祖師ヶ谷大蔵『Ristorante Fiocchi(リストランテ フィ…

    東京きってのピエモンテ郷土料理の名店。日本でも一般的になってきた北イタリアのピエモンテ料理の中でも郷土料理に絞れば、…

  10. nara-akordu
    • 奈良
    • スペイン料理

    奈良・奈良市『akordu(アコルドゥ )』スペイン料理

    季節の移ろいや奈良の風土を感じながら味わう、極上のスペイン料理。奈良にあるモダン・スペイン料理の名店。近鉄奈良線「奈…

  11. seoul_ryunique
    • ソウル
    • フランス料理モダン

    韓国・ソウル『RYUNIQUE/류니끄(リュニーク)』コンテンポラリー・フレ…

    韓国食材の高品質さを堪能できる、コンテポラリー・フレンチ『RYUNIQUE(リュニーク)』の店舗情報営業時間:ランチ 12:00〜1…

  12. HongKong-L'atelier-de-Joel-Robuchon
    • 香港
    • フランス料理

    香港『L’atelier de Joel Robuchon Ho…

    アジアで唯一、ミシュラン3つ星を獲得しているラトリエジョエル・ロブションが手がけるレストランの中で、トップラインは『ガ…

  13. Seoul_Restaurant-Soigne
    • ソウル
    • フランス料理イノベーティブ

    韓国・ソウル『SOIGNE(ソワーニュ)』イノベーティブ ☆

    ストーリーも重視する端正なコンテンポラリー・フレンチ。SOIGNÉ(ソワーニュ)営業時間:ランチ 12:00〜15:00 ディナー 18:…

  14. manila-gallery-by-chele
    • マニラ
    • スペイン料理イノベーティブ

    フィリピン・マニラ『Gallery by Chele(ギャラリー・バイ・チェ…

    フィリピンの食材のポテンシャルに、いち早くリスペクトを払ったモダン・バスク料理店 『Gallery by Chele(ギャラリー・バ…

  15. singapore-Tippling-Club
    • シンガポール
    • 西欧料理イノベーティブ

    シンガポール『Tippling Club(ティップリング・クラブ)』モダン、…

    「酔いどれクラブ」と名乗りながらも、その実は、計算しつくされたプログレッシヴなプレゼンテーション。ロックを感じさせる…

  16. singapore_burntends
    • シンガポール
    • ステーキ・BBQイノベーティブ

    シンガポール『Burnt Ends(バーント・エンズ)』バーベキュー ☆☆

    もっとも原始的な調理法・薪焼きでアジアのトップ10にランクイン!同業のシェフからも圧倒的な支持を誇るシンガポールの『バ…

  17. singapore_lesamis
    • シンガポール
    • フランス料理

    シンガポール『Les Amis(レザミ)』クラシック・フランス料理 ☆

    1994年の創立以来、シンガポールのモダンフレンチの名門として君臨してきた『レザミ』。その揺るぎないフランス料理への確信…

  18. Shanghai_Mr&Mrs-Bund
    • 上海
    • フランス料理

    中国・上海『Mr And Mrs Bund(ミスター・アンド・ミセス・バンド…

    上海のガストロノミー・シーンを牽引してきたポール・ペイレが手がけるフレンチ・ビストロ。上海を象徴するバンド(外灘)を…

  19. Tokyo-La-Pioche
    • 東京
    • フランス料理ワインバー

    東京・水天宮『La Pioche(ラ ピヨッシュ)』ワインバー・フランス料理…

    肉系自然派ワインバーの金字塔オーナーの林さんのナチュラル・ワインに対する情熱がなせる業でしょうか。自然派ワインのスト…

  20. Korea-Seoul_Pierre-Ganier
    • ソウル
    • フランス料理モダン

    韓国・ソウル『PIERRE GAGNAIRE a Seoul(ピエール・ガニ…

    フランス料理を牽引する次なるレジェンドとして真っ先に名前が挙がるピエール・ガニェール。韓国ミシュランで3つ星を誇る、…