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  1. nagano-syokuninkan
    • 長野
    • 蕎麦郷土料理

    長野・佐久市『 職人館 (しょくにんかん)』蕎麦・郷土料理

    佐久平から蓼科方面に車を走らせること約30分、田んぼの中にある一軒屋。蕎麦の名店として名高い『職人館』ですが、蕎麦だけ…

  2. Shanghai-Speak-Low
    • 上海
    • カクテルバーイノベーティブ

    中国・上海『Speak Low 彼楼(スピーク ロー)』バー ☆☆

    「アジアのベストバー50」では3年連続Top3内にランクイン。ニューヨークの人気バーで名を馳せた後閑信吾氏が手がけた、今もっ…

  3. Hongkong-Kam's-Roast-Goose
    • 香港
    • 広東料理

    香港『甘牌焼鵝/Kam’s Roast Goose(カムズ・ロー…

    『鏞記(ヨンキー)』創業者のお孫さんが開いた、ローストグースの人気店『甘牌焼鵝/Kam's Roast Goose(カムズ・ローストグ…

  4. bangkok_supanniga-eating-room
    • バンコク
    • タイ料理

    タイ・バンコク『Supanniga Eating Room(スパンニガー・イ…

    バンコクの中で食のトレンドを発信するエリア、トンローにある注目店。タイ人のみならず、日本人や欧米人のグルマンに評判の…

  5. Vietnam-Sapa-Hill-Station-Restaurant
    • サパ
    • ベトナム料理郷土料理

    ベトナム・サパ『The Hill Station Signature Res…

    懐きを想い、新しきを識る。私が知っている世界のレストランのなかで、もっともこのフレーズを強く感じさせる店の一つが、ベ…

  6. Nagoya-Houraiken
    • 愛知
    • 郷土料理

    愛知・名古屋市『あつた蓬莱軒 本店(あつたほうらいけん)』郷土料理

    140年の歴史と、確かな技術に裏打ちされた味は格別! 本場のひつまぶしを堪能!飯処である名古屋。数ある名古屋めしの中で、…

  7. tokyo-ajibou
    • 東京
    • 山東料理ワインバー

    東京・神田『味坊(アジボウ)』中国東北料理

    羊料理の名店にして、自然派ワインの先駆者でもある中国東北地方の郷土料理店中国東方地方の郷土料理店。とくに羊料理が美味…

  8. Nara-Lampbar
    • 奈良
    • バー

    奈良・奈良市『LAMP BAR(ランプバー)』バー

    世界一のバーテンダーが営む、ハイクオリティなバー奈良エリアで非常に高い評価を受けているバーが『ランプバー』。とにかく…

  9. tokyo-garam-masala
    • 東京
    • インド料理創作料理

    東京・経堂『ガラムマサラ』インド料理

    インドカレーの名店には留まらない、達人による創作スパイス料理。小田急経堂駅にある、カレーの美味しいインド料理店。普通…