料理ジャンル
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奈良・奈良市『玄（げん）』蕎麦
古都で食べる極上の蕎麦。繊細な風味を味わうなら水蕎麦で試したい！奈良駅から徒歩15分。古都・奈良の町並みに合う、風情の…
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奈良・奈良市『和やまむら（わやまむら）』懐石・会席
驚愕のCP! ミシュラン三つ星の味をリーズナブルな価格で提供新大宮駅から徒歩5分、ミシュランの三つ星を獲得した懐石料理を楽…
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岡山・備前『頭島レストラン クチーナ テラダ』イタリア料理
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン岡山 2021」1つ星 ミシュラン1つ星＆グリーン…
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岡山県・瀬戸内市『acca（アッカ）』イタリア料理
平均予算：ディナー 10,000～15,000円／「ミシュラン岡山 2021」1つ星、「ゴエミヨ 2020」2トック 瀬戸内の絶景を眺めながら…
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岡山・岡山市『はすのみ』中国料理
平均予算：ディナー 10,000～15,000円／「ミシュラン岡山 2021」1つ星、「ゴ・エ・ミヨ 2020」2トック 店の特徴西麻布『麻布…
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東京・日本橋『LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌターブル）』フランス料…
平均予算：ランチ 4,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円 生産者とゲストを繋ぐコンテンポラリーフレンチ。西麻布の2つ…
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名古屋・栄『ガストロノミーソール ヤナギヤ（Gastronomie Saul…
店の特徴平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トック 岐阜・瑞浪の郷土…
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兵庫・丹波『無鹿（むじか）』鹿肉料理・ゲストハウス
平均予算：ランチ 2,000-3,000円、ディナーランチ 3,000-5,000円／「ミシュラン兵庫」ミシュランプレート掲載 ジビエブーム…
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東京・中目黒『Icaro Mioyamoto（イカロ ミヤモト）』イタリア料…
東京トップクラスの骨太なイタリアン。平均予算：ディナー 10,000～15,000円 メニュー【前菜】「旨みを凝縮した『長野産ジ…
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東京・中目黒『松まつもと』割烹・小料理
店の特徴平均予算：ディナー 7,000～10,000円 小料理屋的に気楽に使える和食店ですが、その確かな味と引き出しの多さに驚か…
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香港『AMBER（アンバー）』クラシックフランス料理 ☆☆
「アジアのベストレストラン50」では、毎年１桁台にランクインする、香港の、いやアジアを代表するフランス料理の名店『アン…
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「ミシュラン兵庫 2016」日本料理（懐石・会席）で星を獲得した全40店一覧…
「ミシュランガイド兵庫 2016」に掲載された日本料理店をまとめてご紹介。3つ星が1店、2つ星が11店、1つ星28店と層の厚いライ…
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「ミシュラン兵庫 2016」イタリアンで掲載されたレストラン全12店一覧
「ミシュランガイド兵庫 2016」に掲載されたイタリア料理店をまとめてご紹介。星獲得店は出ませんでしたが、兵庫各地のパフォ…
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「ミシュラン兵庫 2016」イノベーティブ／フレンチで掲載されたレストラン全…
「ミシュランガイド兵庫 2016」に掲載されたイノベーティブ、フランス料理店をまとめてご紹介。3つ星1店のほか、1つ星が2店、…
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香港『甘牌焼鵝／Kam’s Roast Goose（カムズ・ロー…
『鏞記（ヨンキー）』創業者のお孫さんが開いた、ローストグースの人気店『甘牌焼鵝／Kam's Roast Goose（カムズ・ローストグ…
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【淡路島】ミシュラン掲載のおすすめレストラン全13店一覧 [フーディーズ・タ…
「ミシュランガイド兵庫 2016」に掲載された淡路島のトップレストランをまとめてご紹介。食の宝庫である淡路島の恵みをふんだ…
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香港『RONIN（ローニン）』和食 ☆
酒と魚介料理。日本人よりも、日本の食文化への情熱を感じさせるシェフとソムリエが展開する、香港の和食店『RONIN（ローニン…
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香港『YARDBIRD（ヤードバード）』焼鳥
備長炭を使った本格焼き鳥で、香港に焼鳥の美味しさを伝えた『YARDBIRD（ヤードバード）』。予約を一切取らず、サービス料も…
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香港『大班樓／The Chairman（チェアマン）』広東料理 ☆
「アジアのベストレストラン50」では常連、ミシュランでは1つ星。なのに、華美ではなく、質実剛健を貫くミニマリスト。いぶし…
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京都・市役所『Restaurant MOTOI（レストランモトイ）』フランス…
京都を代表するモダンフレンチの一つ『レストランモトイ』。フランス料理に、中国料理の技術をさりげなく取り込み、京都なら…
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香港『Tate Dining Room＆Bar（テイト ダイニングルーム＆バ…
ベスト女性シェフの受賞店、香港の『Tate Dining Room（テート・ダイニングルーム）』。8皿のコースのそれぞれの皿に盛られ…
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香港『MIC Kitchen（マイクキッチン）』インターナショナル・フュージ…
カナダ出身の香港人シェフによる、注目のインターナショナル・フュージョン。イタリアン、フレンチ、広東料理を自由に駆け抜…
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兵庫・三田『ぬなわや』日本料理
平均予算：ランチ 7,000-10,000円、ディナー 10,000-15,000円／「ミシュラン兵庫」1つ星 店の特徴但馬牛の系統であるブラ…
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神戸・元町『bb9（ベベック）』スパニッシュ・薪焼レストラン
平均予算：ランチ 20,000-30,000円、ディナー 20,000-30,000円／「ミシュラン兵庫」1つ星、「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トック …
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台湾・台北『四知堂（si zhi tang）』新台湾料理 ☆☆
オリーブオイルを使った新感覚の台湾料理。ヨーロッパのアンティーク家具に囲まれ、何かが生まれる雰囲気を持つ隠れ家レスト…
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タイ・バンコク『Sühring（ズーリング）』モダン・ジャーマン ☆☆
「アジアのベストレストラン50」ではNo.13位内をキープ、「ミシュラン｣では2019年度に2つ星に昇格、「ラ・リスト」では世界で…
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タイ・バンコク『EAT ME（イート・ミー）』モダン・インターナショナル ☆…
『GAGGAN』と『NAHM』と並び、バンコクのレストランとして「アジアのベストレストラン50」開始からすべての年でBest 50以内に…
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東京・目黒『とんかつ とんき 目黒本店』とんかつ
店の特徴 平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 2,000～3,000円 目黒とんかつ御三家の1つにして、日本を代表する老舗…
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長野・伊那大島『そば打ち にっぱち庵』蕎麦
店の特徴平均予算：1,000～2,000円 伊那大島駅近く、松川町元大島にある手打ち蕎麦の人気店が、この『にっぱち庵』。長野の…
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台湾・屏東『AKAME（アカメ）』イノベーティブ・フレンチ ☆
台湾の少数民族ルカイ族の兄弟がフレンチの名店で研鑽を積んだ後、地元・屏東の部落に戻りオープンした『AKAME（アカメ）』。…