料理ジャンル
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香港『Bo Innovation／厨魔 （ボー・イノベーション）』プログレッ…
分子ガストロノミーを駆使し、再解釈した広東料理でミシュラン3つ星を獲得した『Bo Innovation／厨魔 （ボー・イノベーション…
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【閉店】タイ・バンコク『L’atelier de Joel Ro…
＊2018年5月1日に、出店先のモール「MahaNakhon CUBE」がクローズする影響で、『L'atelier de Joel Robuchon Bangkok』の休業…
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【閉店】香港『Rech by Alain Ducasse（レッシュ バイ ア…
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／「ミシュランガイド香港 2019」1つ星 アラン・デュカスに…
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台湾・台北『YEN 紫艷中餐廳／Yen Chinese Restaurant…
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円 ファッショナブル&ラグジュアリーなWホテルのダイニング…
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台湾・台北『頤宮／Le Palais（ル パレ）』広東料理
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／ 「ミシュラン台北 2020」3つ星 台湾で唯一の3つ星レスト…
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台湾・台北『Taïrroir（タイルイ／態芮）』コンテンポラリーフレンチ
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2019」2つ星 ミシュラン2つ星に…
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台湾・台北『Impromptu by Paul Lee（アンプロンプチュ）』…
平均予算：ディナー 10,000～15,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2020」1つ星 ミシュラン1つ星を獲得した新鋭。台北中心部…
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フィリピン・マニラ『Helm（ヘルム）』イノベーティブ
マニラでもとも注目を浴びているクリエイティブ・ダイニング。平均予算：ディナー 10,000～15,000円『Helm（ヘルム）』店舗情…
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フィリピン・マニラ『Purple Yam Malate（パープル ヤム マラ…
完全予約制のプライベートダイニングで、モダンにアレンジされたフィリピン料理を堪能。平均予算：ランチ 5,000～7,000円、デ…
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フィリピン・マニラ『Savage（サベージ）』グリル
平均予算：7,000～10,000円 ＞ 日本語で予約する 『Helm』の姉妹店、グリルに特化した人気店。『Savage（サベージ）』店舗情…
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シンガポール『Janice Wong（ジャニス ウォン）』スイーツ・カフェ
平均予算— ：「アジアのベストレストラン50」ベストパティスリーシェフ受賞アジアを代表するパティシエの1人。『Janice Wong…
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バリ島ウブド『Sari Organik（サリ オーガニック）』オーガニック・…
平均予算：1,000～2,000円ウブドにおけるローカフェの先駆者。『Sari Organik（サリ オーガニック）』店舗情報営業時間：10:0…
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タイ・バンコク『Upstairs at the Mikkeller（アップス…
人気クラフトビールブランドが手がけるハイエンドなアメリカンキュイジーヌ。平均予算：ディナー 15,000～20,000円 ／「ミシ…
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タイ・バンコク『Savelberg（サベルバーグ） at The Orien…
オランダ人シェフによるモダンな欧州料理。平均予算：ディナー 15,000～20,000円 ／「ミシュラン バンコク 2021」1つ星、「La…
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タイ・バンコク『Sensi Restaurant（センシ レストラン）』コン…
バンコクでは珍しいイノベーティブなイタリアン。平均予算：ディナー 15,000～20,000円 『Sensi Restaurant（センシ レストラ…
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タイ・バンコク『Mezzaluna（メッツァルーナ）』コンテンポラリー・フレ…
安定安心のグランメゾン。平均予算：ディナー 15,000～20,000円 ／ 「ミシュランガイド バンコク2021」2つ星、「La Liste 202…
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香港『Ecriture（エクリチュール）』フランス料理
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 15,000～20,000円 ／ 「ミシュランガイド香港 2020」2つ星 ＞ 日本語で予約す…
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香港『Frantzén’s Kitchen（フランツェン キッチ…
平均予算：ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン香港 2020」ミシュランプレート掲載 スウェーデン初ニューノルディッ…
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香港『MOTT 32（モット32）／卅二公館』広東料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 15,000～20,000円 オシャレさでは抜きん出る中環の広東料理店。『MOTT 32』の…
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シンガポール『JAAN（ジャーン）』フランス料理
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／ 「ミシュランガイド シンガポール 2022」1つ星、「アジ…
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シンガポール『Odette Restaurant （オデット）』フランス料理…
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 30,000円～／「ミシュラン シンガポール 2019」2つ星、「アジアのベストレスト…
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香港『Ta Vie／旅（タヴィ）』フレンチ・ジャパニーズ
平均予算：30,000円～／「ミシュランガイド香港 2021」2つ星、「アジアのベストレストラン50 2019」No.50、「La Liste 2019」…
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中国・杭州『金沙庁／Jin Sha』杭州料理
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ランチ 7,000～10,000円フォーシーズンズ杭州のメインダイニング。西湖畔に位置する「フォ…
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中国・北京『TRB Hutong（テンプルレストラン北京 フートン）』欧州・…
平均予算：7,000～10,000円 ／ TripAdvisor「the best restaurants 2018」アジアNo.1、「La Liste 2019」TOP 1000入り北京…
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中国・北京『Jing（ジン）』地中海料理
予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20.000円 ／ ミシュラン1つ星「ファーム トゥ テーブル」をテーマにした…
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中国・北京『凰庭／ファンティン（HUANG TING）』中国料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15.000円北京の路地「胡同」の貴族の館をモチーフとする、「ザ・ペニン…
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韓国・ソウル『STAY（ステイ）』コンテンポラリー・フレンチ
予算：ランチ 10,000～20,000円、ディナー 18,000～30.000円／「ミシュラン ソウル 2021」1つ星 パリなどでミシュラン3つ星…
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韓国・ソウル『Exquisine』イノベーティブ
予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 10,000～15.000円 ／「ミシュランガイド ソウル 2020」1つ星 『Exquisine』のイン…
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韓国・ソウル『Zero Complex（ゼロコンプレックス）』イノベーティブ…
予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20.000円／「ミシュラン ソウル 2021」1つ星 ＞ 日本語で予約する『Zero C…
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韓国・ソウル『CHOI.（チョイドット）』イタリア料理
予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20.000円 『CHOI.』のインスタ最新投稿をチェックする『CHOI.（チョイドッ…