蕎麦
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【伊那・高遠】蕎麦好きなら食べておくべき「高遠そば」「行者そば」などのオスス…
蕎麦が美味しい長野のなかでも伊那市は、そば好きには外せないエリアです!伊那谷に広がる伊那市では、東の「高遠そば」、西…
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蓼科・茅野周辺のおすすめ蕎麦7店。完全無農薬栽培の高級蕎麦から絶景そばまで
八ヶ岳の西麓にあるリゾート地の蓼科周辺には、美味しい水を使った蕎麦の名店が軒を連ねています。別荘族御用達の高級そばか…
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「ミシュラン大阪 2023」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載の全9店一覧
「ミシュランガイド大阪 2023」に掲載された蕎麦店をご紹介。1つ星だった谷町六丁目の『文目堂』がビブグルマンに降格したも…
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長野・南信州のオススメそば店で新蕎麦に舌鼓!厳選8店を紹介 [my best…
長野の代表的な食文化として、外せないのがやはり蕎麦。もはや“そば県”と名付けたいエリアですが、面白いのは、長野県でも地…
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「ミシュラン東京 2023」蕎麦の星獲得・ビブグルマン掲載の全20店リスト
「ミシュランガイド東京 2023」で1つ星獲得店とビブグルマン掲載店をご紹介。東京を代表する実力派がノミネートされ、星獲得…
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長野・佐久市『職人館 (しょくにんかん)』蕎麦・郷土料理
佐久平から蓼科方面に車を走らせること約30分、田んぼの中にある一軒屋。蕎麦の名店として名高い『職人館』ですが、蕎麦だけ…
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「ミシュラン 岐阜 2019」蕎麦・うどんでミシュランに掲載された全12店一…
2019年5月17日にリリースされた「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」。岐阜県から蕎麦・うどんの麺料理は、1つ…
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「ミシュラン京都 2023」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載された全7店一覧
「ミシュランガイド京都 2023」に掲載された蕎麦店をご紹介。ビブグルマンのみ7店の掲載となりました。その全店に関して、店…
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「ミシュラン福井2021」蕎麦で掲載された全13店一覧
蕎麦好きの間で、次なる目的地として注目を浴びている福井県。中でも実力店が集中しているエリア・越前~鯖江にビブグルマン…
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和歌山・田辺市本宮『山伏そば 拝庵(おがみあん)』蕎麦
ミシュラン和歌山2022で、ビブグルマンとグリーンスターを獲得した蕎麦店。熊野本宮の先の山間にポツンと佇む話題の蕎麦店は…
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【北杜市】八ヶ岳の澄んだ水に育まれたオススメの蕎麦6店!
『翁』「紬山荘』をはじめ蕎麦の名店がひしめき合う、八ヶ岳山麓。長坂・高根・白州・小淵沢などエリアにわけて、絶対に外さ…
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「ミシュラン三重 2019」に掲載された蕎麦店の全5店一覧
「ミシュランガイド三重 2019」に掲載された、蕎麦店はどこ?名張、津・松坂、志摩から、5店がコスパが優秀な店に贈られるビ…
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山梨・北杜市(小淵沢)『蕎麦 Hajime(そば はじめ)』蕎麦
八ヶ岳山麓の小淵沢で、手打ちそばとフランス料理を融合した店『蕎麦 Hajime(そば はじめ)』。いったいどんな料理が楽しめ…
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【鯖江・越前・武生】蕎麦好き必食!ミシュラン福井版に掲載されたオススメ6店 …
各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する。蕎麦好きの間で、次なる目的地として注目を浴びている福井県。中でも…
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「ミシュラン愛媛 2018」蕎麦で星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧
「ミシュランガイド愛媛 2018」に掲載された蕎麦店をまとめてご紹介。このカテゴリーに、1つ星に1店、ビブグルマンに4店と愛…
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静岡・島田市『薮蕎麦 宮本(やぶそば みやもと)』蕎麦
店の特徴 平均予算:ランチ 2,000~3,000円 静岡の島田にありながら、藪蕎麦の味をもっともよく継承しているとされる名店。…
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「ミシュラン奈良 2022」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載のお店7軒一覧
「ミシュランガイド奈良 2022」に掲載された蕎麦店をご紹介。5年ぶりの奈良特別版ですが、大きな変動はなかったと言えるかも…
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「ミシュラン新潟 202」に掲載された蕎麦の全23店一覧
「ミシュランガイド新潟 特別版 2020」に掲載された蕎麦店をご紹介。ビブグルマンは2店、ミシュランプレートには21店掲載され…
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兵庫・三田『十割そば処 山獲(やまどり)』ジビエ・蕎麦
平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 7,000~10,000円 店の特徴蕎麦の店か、ジビエの店か。店名に十割蕎麦とあるので…
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長野県・木曽町『時香忘(じこぼう)』蕎麦
長野・木曽エリアでは有名店・人気店ではありますが、もう少しで「幻の~」と付けたくなるという噂も聞くくらい。週末はお休…
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八ヶ岳エリア(蓼科、茅野、小淵沢、北杜、佐久)のおすすめ蕎麦10店を巡ってぐ…
山梨と長野にまたがる八ヶ岳エリア。避暑地としての歴史も長く、多くのジャンルの名店が揃いますが、外せないのがやはり蕎麦…
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東京・原宿『玉笑(たまわらい)』蕎麦
予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 2,000~3.000円 /「ミシュラン東京 2020」1つ星 ミシュラン1つ星に輝く蕎麦店原宿…
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「ミシュラン石川 2021」蕎麦で星獲得・ビブグルマンなど掲載された全8店一…
「ミシュランガイド石川 2021」に掲載された蕎麦店をご紹介。金沢の『蕎味 櫂』が1つ星を獲得。そのほかビブグルマンに5店、…
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大阪・天神橋筋『蕎麦たかま』蕎麦
平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 5,000~7,000円/「ミシュラン大阪 2022」1つ星 メニュー【蕎麦】「盛りそば」9…
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奈良・奈良市『玄(げん)』蕎麦
古都で食べる極上の蕎麦。繊細な風味を味わうなら水蕎麦で試したい!奈良駅から徒歩15分。古都・奈良の町並みに合う、風情の…
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【下呂温泉】ミシュラン掲載店などグルメなレストランおすすめ6選 [フーディー…
各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」(フーディーズ・タウンガイド…
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長野・駒ヶ根市『丸富』蕎麦
店の特徴平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 5,000~7,000円 もともと飯田にあった蕎麦の人気店が、駒ヶ根に移転し…
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三重・美杉町『まねきそば』蕎麦
平均予算:ランチ ~1,000円 店の特徴メニュー、ざる蕎麦のみ。汁蕎麦もなければ、おろし蕎麦もなし。一品料理のだし巻き…
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「ミシュラン広島 2018」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載の全21店一覧
「ミシュランガイド広島 2018」に掲載された蕎麦店をご紹介。1つ星は尾道の『手打ちそば 笑空(えそら)』一店、ビブグルマン…
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「ミシュランガイド富山 2021」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載の全8店一覧…
「ミシュランガイド富山 2021」に掲載された蕎麦店をご紹介。1つ星は出ませんでしたが、地域の名店がビブグルマンに4店、ミシ…