初の中国・広州版! 「ミシュランガイド 広州 2018 」星獲得レストラン全8店リスト掲載

中国・広州ミシュラン1つ星獲得全8店リスト

*住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。
*平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。
*1中国元は約16.5円(2018年6月28日現在)で計算しています。

 

『炳甠公館/Bing Sheng Gong Guan』 広東料理

エレガントな32部屋からなるレストランで、伝統的な広州料理をリスペクトしつつ、新たな挑戦を続けていることで知られています。

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平均予算:500 to 1500中国元
営業時間:ランチ11:30-14:30、ディナー17:30-21:30(ディナーのみ予約可) 定休日:―
電話番号:+86 20 3803 5000
住所:中国広州天河区珠江新城冼村路2号 首府大厦5楼/2 Xiancun Rd, Tianhe Qu, Guangzhou Shi
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日本語可!『炳胜公馆』をグルヤクで予約する
オフィシャルHP(中国語)はこちら

 

『惠食佳/Hui Shi Jia Restaurant at Binjiang』広東料理

オーセンティックな広東料理ならここ、と言われている老舗。この本店を含めて、市内に3店舗あり、支店ではよりカジュアルに絶品の広東料理を楽しめます。

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平均予算:―
営業時間:―
電話番号:+86 20 3880 8118
住所:172 Binjiang W Rd, ChangDi Lu GouWu XiuXian Jie, Haizhu Qu, Guangzhou Shi

日本語可!『惠食佳(滨江店)』をグルヤクで予約する
オフィシャルHP(英語・中国語)はこちら

 

『炳胜私厨/Bing Sheng Private Kitchen』 広東料理

『炳甠公館』の高級ライン。全室個室でハイエンドな広東料理をゆったりと楽しめます。
平均予算:1000 to 2000中国元
営業時間:ランチ ―、ディナー ― 定休日:
電話番号:+86 20 8757 5699
住所:中国広州天河区天河东路178号/178 Tianhe E Rd, TianHe GongYuan, Tianhe Qu, Guangzhou Shi
オフィシャルHP(中国語)はこちら

 

『玉堂春暖/Jade River』 広東料理

沙面の川沿い、ランドマークとしても有名なホワイトスワンホテル(白天鵝賓館)のメインダイニング。毎日農場から直送される特別な食材を使った鶏肉など、肉料理がスペシャリテです。

平均予算:500 to 1500中国元
営業時間:ランチ<月~金曜>11:30-15:00、飲茶&ランチ<土日曜・祝日>8:00-15:00、ディナー17:30-22:00 定休日:無休
電話番号:+86 20 8188 6968
住所:中国広州沙面大街1号 白天鹅宾馆3楼/3F, 1 Shamian S St, Liwan Qu, Guangzhou Shi
オフィシャルHP(英語・中国語)はこちら

 

『江-由輝師傅主理/Jiang by Chef Fei』 広州料理

マンダリン・オリエンタル・ホテルのメインダイニング。市内最高級の広東料理レストランの一つです。シェフのフェイ氏は、伝統的なメソッドに従って、最高の季節の食材のみを使用することで知られています。その料理、サービス、瀟洒なインテリアなどホテル・レストランへの要求をすべてみたしてくれるクオリティのレストランでしょう。

平均予算:500 to 1500中国元 飲茶 150中国元~
営業時間:ランチ 13:00~14:30、 ディナー17:30~22:00、飲茶 10:00~14:30 定休日:無休
電話番号:+86 20 3808 88850
住所:389 Tianhe Road, Tianhe District, Guangzhou Shi
オフィシャルHPはこちら

 

『丽轩中餐厅/Lai Heen』 広東料理

リッツカールトンホテル内にある、エグゼクティブシェフのGordon Guo氏が率いる広東料理店。一流の食材を使用し、オリジナリティあふれる料理も提供しています。セットメニューが豊富でリーズナブル。

平均予算:500 to 1000中国元
営業時間:ランチ<月~金曜>11:30-14:00、<土~日曜>10:30-14:00、ディナー17:30-22:00 定休日:無休
電話番号:+86 20 3813 6888
住所:中国広州天河区珠江新城兴安路3号广州丽思卡尔顿酒店3楼/3F, 3 Xing An Road, Pearl River New City, Tianhe District, Guangzhou Shi
オフィシャルHP(英語・中国語)はこちら

 

『利苑(越秀文店)/Lei Garden』 広東料理

香港をベースに、中国本土、マカオ、シンガポールなどに14店舗を展開する広東料理店。伝統に敬意を払った広東料理を提供することが特徴で、長時間かけて似るスープや新鮮なローストポークベリーなどは絶品。

平均予算:500 to 1000中国元
営業時間:ランチ<月~金曜>11:30-15:00、ディナー17:30-22:30 定休日:無休
電話番号: +86 20 8363 3268
住所:廣州越秀區建設六馬路33號 宜安廣埸4樓/ 4/F, Yi An Plaza 33 Jianshe 6th Rd, HuanShi DongLu YanXian, Yuexiu Qu, Guangzhou Shi
オフィシャルHP(英語・中国語)はこちら

 

『愉粤轩/YU YUE HEEN』 広東料理

フォーシーズンズホテルの広東料理店。熟練したシェフのスキルによってディテールにこだわった料理が真骨頂。

平均予算:500 to 1000中国元
営業時間:ランチ<月~金曜>11:30-14:30<土~日曜>10:00-14:30、ディナー17:30-22:00 定休日:無休
電話番号:+86 20 8883 3371
住所: 5 ZHUJIANG WEST ROAD, PEARL RIVER NEW CITY, TIANHE DISTRICT, GUANGZHOU
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