「アジアのベストレストラン50」2018年度の「One To Watch Award」は、マニラの『TOYO EATERY』が受賞

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3月27日の晩、マカオで行われる「アジアのベストレストラン50」2018の発表の前に特別賞が続々と発表されていますが、今後注目すべき店「One To Watch Award – Asia 2018(注目のレストラン賞)」にフィリピン・マニラの『TOYO EATERY』の受賞が発表されました!
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次にブレークするレストランに贈られる「One To Watch Award」は、マニラの『TOYO EATERY』が受賞

個人的には、「ね、言ったでしょ?」と嬉しくなるセレクト。事あるごとに、昨年衝撃を受けた3本の指に入る店として、この『TOYO EATERY』とバンコクの『GAA』、台湾の『AKAME』を挙げ続けていましたので。

ただ、2018年のこの「one to watch」は、『GAA』じゃないかと予測していたのですが、こちらは、もしかしたら50以内に入ってくるのでしょうか。

「one to watch award」 は、文字通り、今後注目すべきレストランのこと。2017年はソウルの『tocotoc』、’16年は東京の『Florilege』が受賞しています。

 

さて、この『TOYO EATERY』がどんな店なのかは、店舗記事をご覧いただければと思います。

 

既に発表されている「最優秀女性シェフ」は『ペースト』のビー・サトンガンさんが受賞。

 

2018年度の全体の結果は、こちらの記事で紹介しています。

 

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