ランチ：2000～3000円
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新潟・佐渡市『ラ パゴッド（LA PAGODE）』薪焼料理・フレンチ
2022年9月15日オープンした「森と火と食をつなげるラボ」を標榜するレストラン。平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー …
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東京・白金台『LIKE（ライク）』多国籍料理
『Bistro Rojiura』、『PATH』を人気店に育て上げた原太一シェフが手掛けた3店目がこの『LIKE』。フレンチを出発点としながら…
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【閉店】東京・初台『Restaurant Anis（レストラン アニス）』フ…
平均予算：ランチ 2,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円 ／ 「ミシュランガイド東京 2020」1つ星 “魔術師”から引き継…
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静岡・島田市『薮蕎麦 宮本（やぶそば みやもと）』蕎麦
店の特徴 平均予算：ランチ 2,000～3,000円 静岡の島田にありながら、藪蕎麦の味をもっともよく継承しているとされる名店。…
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長野・木祖村『バーゼ（base）』イタリア料理／カフェ・パン
木曽福島のはずれ木祖村にあるポツンと一軒家なイタリアン。かつ隠れた名店。イタリア中部トスカーナの味を継承するパスタと…
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台湾・台北『天下三絶（テンシャーサンジュエ）』牛肉麺
台湾のB級グルメの代表格「牛肉麺」を洗練させた。清潔で高級感のある店内で、ワインと共に楽しめるグルメに昇華させ、ビブグ…
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タイ・バンコク『Supanniga Eating Room（スパンニガー イ…
バンコクの中で食のトレンドを発信するエリア、トンローにある注目店。タイ人のみならず、日本人や欧米人のグルマンに評判の…
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シンガポール『The Blue Ginger（ブルー ジンジャー）』プラナカ…
マレー料理と中華料理のハイブリッド「プラナカン料理」の伝統を楽しみたいなら真っ先に訪れたい『ブルー ジンジャー』。ミシ…
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新潟・柏崎市『トラットリア アルチゴーラ（Trattoria Arci Go…
トスカーナ名物の豪快なTボーンステーキからナポリの職人直伝のピッツァまで、奇をてらわないイタリア各地の本場の味を届ける…
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岡山・津山『リストランテ シエロ（Ristorante CIELO）』イタリ…
平均予算：ランチ 2,000-3,000円、ディナー 5,000-7,000円／「ミシュラン岡山 2021」グリーンスター、「ゴ・エ・ミヨ 2020」P…
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和歌山・上富田『森のタコス（Tacos in the forest）』タコス…
和歌山県白浜のお隣、上富田にあるプライベート感にあふれた4組限定のキャンプ場。そこで出されていた絶品タコスが、テイクア…
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ラオス・ルアンパバーン『Manda De Laos（マンダ デ ラオス）』モ…
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円 ルアンパバーンきっての洗練。抜群のシチュエーションで味わう…
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カンボジア・シェムリアップ『Chanrey Tree（チャンレイツリー）』モ…
とくに日本人からは圧倒的な信頼を得ている『Chanrey Tree（チャンレイ ツリー）』。平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディ…
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タイ・プーケット『The Charm dining gallery（ザ チャ…
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円／「ミシュランガイド プーケット 2020」ビブグルマン掲載伝統的…
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【閉店】ベトナム・サパ『The Hill Station Signature…
懐きを想い、新しきを識る。私が知っている世界のレストランのなかで、もっともこのフレーズを強く感じさせる店の一つが、ベ…
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埼玉・西川口『滕記鉄鍋炖（とうき てつなべどん）』中国郷土料理
中国東北地方の家庭料理の一つ、鉄鍋炖を出す日本では数少ないお店。最新のチャイナタウン、埼玉・西川口を代表する中華料理…
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カンボジア・シェムリアップ『Mie Café（ミー カフェ）』フュージョン …
シェムリアップで、クリエイティブなレストランとして真っ先に挙がってくる店の一つが、この『Mie Café（ミー カフェ）』。こ…
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東京・恵比寿『ロングレイン（Longrain）』モダンタイ料理
恵比寿ガーデンプレイス39階からの絶景が楽しめるモダンタイ料理『ロングレイン』。オーストラリアのシドニー／メルボルンで…
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奈良・生駒市『きのこ料理 創士庵（そうしあん）』創作料理
毎朝全国各地から直送される珍しいキノコを厳選して出す、キノコ専門レストラン。ただただオーナーによるキノコへの情熱が、…
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和歌山・高野山『花菱（はなびし）』精進料理
平均予算：ランチ 2,000～3,000円 ※リンク先から「花菱」で検索してください精進料理を通じて感じる、高野山の季節の移ろい…
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ベトナム・ハノイ『The T-Art（ザ ティーアート）』モダンベトナミーズ…
ハノイで、新しいスタイルのベトナム料理を提供するレストランとしては注目度No.1。ベトナム人シェフが、フランス料理のエッ…
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台湾・台北『八拾捌茶輪番所／Eightyeightea Rinbansyo（…
旧日本統治時代の「西本願寺」の住職宿舎をリフォームしたティーハウス『八拾捌茶輪番所／Eightyeightea Rinbansyo（りんばん…
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香港・中環『陸羽茶室／Luk Yu Tea House』點心・飲茶
平均予算：飲茶 3,000～5,000円、食事 5,000～7,000円 香港きっての飲茶の名門。ここより美味しい點心が食べられる飲茶店は…
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三重・伊賀市『リス イタリア料理店（Ris.）』イタリアン
とにかくコスパの良さが目を引きますが、その値段から想像できない料理のクオリティ。地元産の食材を駆使しつつ、安定した西…
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タイ・バンコク『Supanniga Eating Room Sathon（ス…
トンローの人気店がサトーンに進出。タイ東北地方の伝統料理を研ぎ澄ますことで、タイ人のみならず、日本人や欧米人のグルマ…
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ベトナム・ホーチミン『Hum Vegetarian, Lounge …
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円都会の中のオアシスのようなベジタリアン・ラウンジ＆レストラン…
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カンボジア・シェムリアップ『Chi Restaurant & Bar…
アジア・中東で人気を伸ばしているラグジュアリーリゾート「アナンタラリゾート」のシェリムアップ。地域文化を活かしながら…
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兵庫・丹波『無鹿（むじか）』鹿肉料理・ゲストハウス
平均予算：ランチ 2,000-3,000円、ディナーランチ 3,000-5,000円／「ミシュラン兵庫」ミシュランプレート掲載 ジビエブーム…
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マレーシア・ペナン『Indigo Restaurant @ The Blue…
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円世界遺産にも指定される歴史的建造物で食べる、ヨーロピアンキュ…
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台湾・台北『大三元／Da San Yuan』広東料理
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 3,000～5,000円／「ミシュラン台北 2020」1つ星 『大三元／Da San Yuan』のイ…