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【食レポ】ランチ（2017年春メニュー）
確か、ランチを始めた週に偶然空きを見つけうかがった記憶があります。
ランチなので、若干簡略的なバージョンとも言えるかもしれませんが、鶏胸肉のグリルなどケレン味のないメニューも美味しいんだということを実感しました。
レーザープリンターで、風景がカットされたメニュー。
スタート前のシャンパーニュと、生ハム＆オリーブ。桜満開の春バージョンの装飾。
この頃から樹液シリーズが始まっています。
もはや定番とも言える、石ポテト。
小さめのダッチオーブンでつくらた焼き立てのパン。外はカリッと、中はフワッとしていて、
「春の高原」。
春野菜をたっぷりと盛り込んだ『早春の大地』。
桜えびのリゾット。バターなどは強くないので、おかゆや混ぜご飯的なニュアンスもあります。
メインの肉は大山鶏。たけのこが聞いています。
小菓子は、もはや名物のマカロンなど。
季節の食材が使われ、このときは桜味でした。
