新潟
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新潟・妙高市『とん汁 たちばな』食堂
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 1,000～2,000円 ふるさと納税の返礼品として「とん汁ラーメン」をお寄り寄せで…
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新潟・燕市『杭州飯店（コウシュウハンテン）』ラーメン
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 1,000～2,000円／「新潟ガストロノミーアワード」受賞 店の特徴 1933年開業…
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旅パスタ_佐渡④：「牡蠣のうま煮」のスパゲッティのレシピ
全国各地の名産品・食材でパスタを作るシリーズ。今回は、牡蠣のうま煮の瓶詰めを使ってお手軽にできるパスタを作ってみます…
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旅パスタ_佐渡③：「ぶり味噌」と「ナス」のスパゲッティーのレシピ
全国各地の名産品・食材でパスタを作るシリーズ。今回は、佐渡の名産のブリを旬の季節でなくても楽しめる「鰤みそ」の瓶詰め…
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旅パスタ_佐渡②：「しいら」と「焼きあごだし」の和風アクアパッツァ・スパゲッ…
全国各地の名産品・食材でパスタを作るシリーズ。前回に続き、新潟県佐渡島から、特産である魚介を使ったパスタを作ってみま…
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旅パスタ_佐渡①：「小木ビオレ」と「へんじんもっこの生ハム」の冷製カッペリー…
全国各地の名産品・食材でパスタを作るシリーズ。今回は、新潟県佐渡島。島のなかでもっとも印象的だった食材である黒イチジ…
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