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新店や次に国際的な舞台で活躍することが期待される話題店など「最旬レストラン」情報

タイ・バンコク『Bunker（ブンカー）』ニューアメリカ料理

タイ・バンコク『Bunker（ブンカー）』ニューアメリカ料理 ☆

感度の高いバンコクっ子やオシャレなファランの間では、外せないモダンガストロノミーの一つが…

タイ・チェンマイ『ブラキッチアルチザンキッチン（Blackitch Artisan Kitchen）』ジャパニーズ・フュージョン

タイ・チェンマイ『Blackitch Artisan Kitchen…

タイ北部の古都・チェンマイで独特な光を放つレストラン『Blackitch Artisan Kitchen（ブラキッ…

タイ・プーケット『ニタン（NITAN）』イノベーティブ

タイ・プーケット『NITAN（ニタン）』イノベーティブ ☆

プーケットのグルメシーンの発展を象徴するエリア、チャーンタレイの片隅に突如現れた注目の新…

三重・津『朔（さく）』日本料理

周囲には山しかないような環境で創作性の高い日本料理を提供。そういったお店は、日本全国に少…

長野・箕輪町『グート（GUUUT）』タイ料理

長野・箕輪町『グート（GUUUT）』発酵タイ料理

タイ語で「生まれる、～を起こす」という意を持つ『GUUUT』。伊那谷の素材がタイ料理と出逢って…

シンガポール『ラビリンス（Labyrinth）』イノベーティブ

シンガポール『Labyrinth（ラビリンス）』イノベーティブ ☆☆…

ミシュラン1つ星ではあるものの、なかなかその実態が掴みづらかった隠れた名店『ラビリンス』を…

フィリピン・マニラ『Toyo Eatery（トーヨーイータリー）』コンテンポラリー・フィリピン料理

フィリピン・マニラ『Toyo Eatery（トーヨーイータリー）』…

「マドリッド・フュージョンマニラ」の開催など国ぐるみで食に力を入れている影響もあるのか、…

香港『Gaddi's（ガディス）』フランス料理

香港『Gaddi’s（ガディス）』フランス料理

「ミシュランガイド香港澳門 2020」で一つ星を獲得した「ザ・ペニンシュラ香港」のフレンチダイ…

【佐渡島】ミシュラン掲載店他おすすめレストラン9選｜ジャンル別一覧 [フーディーズ・タウンガイド]

2025年版【新潟・佐渡島】ミシュラン掲載店などグルメなおすすめレス…

「ミシュランガイド新潟 2020」の掲載店を中心に、佐渡島のトップレストランをまとめてご紹介。…

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