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食にこだわる“フーディー”におすすめの食カルチャーナビ

ファインダイニングを中心にストリートフードまでオリジナリティ溢れるアジア全域のグルメ情報満載

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東アジア
韓国（ソウル）／台湾（台北、台中）／中国（上海、杭州、広州、深圳）／香港／マカオ

東南アジア
タイ（バンコク、プーケット、チェンマイ、チェンライ）／ラオス（ルアンパバーン）／カンボジア（シェムリアップ）／ベトナム（ハノイ、ホーチミン）
マレーシア（クアラルンプール、ペナン）／シンガポール／インドネシア（バリ）／フィリピン（マニラ、パラワン、セブ）

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空港ラウンジ特集

Next Comer！

新店や次に国際的な舞台で活躍することが期待される話題店など「最旬レストラン」情報

シンガポール『ラビリンス（Labyrinth）』イノベーティブ

シンガポール『Labyrinth（ラビリンス）』イノベーティブ ☆☆…

ミシュラン1つ星ではあるものの、なかなかその実態が掴みづらかった隠れた名店『ラビリンス』を…

台湾・屏東『アカメ（AKAME）』イノベーティブ・フレンチ

台湾・屏東『AKAME（アカメ）』イノベーティブ・フレンチ ☆

台湾の少数民族ルカイ族の兄弟がフレンチの名店で研鑽を積んだ後、地元・屏東の部落に戻りオー…

タイ・バンコク『Gaa（ガー）』イノベーティブ

タイ・バンコク『Gaa（ガー）』イノベーティブ ☆☆

バンコクのイノベーティブシーンに新風を吹き込む『Gaa（ガア）』は、あの『ガガン』の姉妹店。…

タイ・バンコク『ク・バー（Ku Bar）』カクテルバー

タイ・バンコク『Ku Bar（ク・バー）』カクテルバー ☆

2017年2月にオープンし、翌年の「アジアのベストバー50」2018に早くもランクイン。アジアの食材…

タイ・プーケット『ニタン（NITAN）』イノベーティブ

タイ・プーケット『NITAN（ニタン）』イノベーティブ ☆

プーケットのグルメシーンの発展を象徴するエリア、チャーンタレイの片隅に突如現れた注目の新…

タイ・プーケット『Surf & Turf by Soul Kitchen（サーフ＆ターフバイソウルキッチン）』ヨーロピアン・コンテンポラリー

タイ・プーケット『Surf & Turf by Soul K…

プーケットの欧州料理系で唯一ビブグルマンを獲得した『サーフ＆ターフ』。海の幸を山の幸を同…

タイ・チェンマイ『キュイジーヌドガーデン（Cuisine de Garden）』コンテンポラリー・フレンチ

タイ・チェンマイ『Cuisine de Garden（キュイジーヌ …

チェンマイ郊外で、タイの食材にこだわりながら、自然からインスパイアされる料理を独自に紡い…

タイ・プーケット『PRU（プル）』イノベーティブ

タイ・プーケット『PRU（プル）』イノベーティブ ☆☆

バンコク以外のレストランも対象になった2019年度のタイ版ミシュランで、プーケットから唯一1つ…

東京・広尾『オード（Ode）』コンテンポラリーフレンチ

東京・広尾『Ode（オード）』コンテンポラリーフレンチ ☆☆

フレンチをベースにしたガストロノミックな料理で、「ミシュランガイド東京」での1つ星、「ゴ・…

注目記事を続々掲載中