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東アジア
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空港ラウンジ特集

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新店や次に国際的な舞台で活躍することが期待される話題店など「最旬レストラン」情報

タイ・プーケット『Surf & Turf by Soul Kitchen（サーフ＆ターフバイソウルキッチン）』ヨーロピアン・コンテンポラリー

タイ・プーケット『Surf & Turf by Soul K…

プーケットの欧州料理系で唯一ビブグルマンを獲得した『サーフ＆ターフ』。海の幸を山の幸を同…

東京・広尾『オード（Ode）』コンテンポラリーフレンチ

東京・広尾『Ode（オード）』コンテンポラリーフレンチ ☆☆

フレンチをベースにしたガストロノミックな料理で、「ミシュランガイド東京」での1つ星、「ゴ・…

タイ・チェンライ『ローカスネイティヴフードラボ（Locus Native Food Lab）』コンテンポラリー・タイ料理

タイ・チェンライ『Locus Native Food Lab（ローカ…

タイの北部チェンライ、そのさらに郊外にある『Locus Native Food Lab（ローカスネイティヴフ…

シンガポール『ラビリンス（Labyrinth）』イノベーティブ

シンガポール『Labyrinth（ラビリンス）』イノベーティブ ☆☆…

ミシュラン1つ星ではあるものの、なかなかその実態が掴みづらかった隠れた名店『ラビリンス』を…

韓国・ソウル『トクトク（TocToc／톡톡）』イノベーティブ

韓国・ソウル『TocToc／톡톡（トクトク）』イノベーティブ ☆

ソウル発、「アジアのベストレストラン50」の特別賞「One to Watch」を2017年に獲得し（2018年…

タイ・バンコク『Gaa（ガー）』イノベーティブ

タイ・バンコク『Gaa（ガー）』イノベーティブ ☆☆

バンコクのイノベーティブシーンに新風を吹き込む『Gaa（ガア）』は、あの『ガガン』の姉妹店。…

中国・杭州『龍井草堂（龙井草堂）／Longjing Manor』浙江料理

中国・杭州『龍井草堂（龙井草堂）／Longjing Manor』浙江…

映画『99分、世界美味めぐり』に登場したことによって、フーディーズの間でも話題になった杭州…

東京・銀座『L’ARGENT（ラルジャン）』コンテンポラ…

銀座のど真ん中、「GINZAPLACE」に誕生したレストラン『L'ARGENT（ラルジャン）』。元『スブリ…

bangkok-restaurant-saawaan

タイ・バンコク『Saawaan（サワン）』コンテンポラリータイ料理 …

オープンして1年足らずでミシュラン1つ星を獲得。バンコクの中心地、サトーン通りの外れにあり…

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