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2019年夏オープン。
再開発のため、惜しまれつつ閉店した排骨担々の名店『亜寿加』の元店長が、伝説の味を再現しています。

平均予算：ランチ／ディナー 800～1,200円　

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店の特徴

約50年の歴史を誇った排骨担々の名店『亜寿加』。

渋谷南口の再開発により、閉店になった報を受けたとき、驚きと寂しさを覚えたファンは多かったでしょう。

私自身、渋谷の南口が職場だった時期もあって、何度通ったことか。

伝説の排骨担々の味が復活

つい『亜寿加』の存在も忘れがちになっていた2019年夏、なんと元店長が新店を立ち上げるというニュースが！

それが、この『Renge no Gotoku（れんげのごとく）』です。

自家焙煎胡麻使用した胡麻たっぷりのスープは健在。

熟成醤油を使用した醤油ラーメンも美味しい店で、ベースのスープはこちらと共用しているはずで、辛味・シビレよりは、旨みで食べさせるタイプです。

担々麺としては、日式の食べやすいタイプですが、やはり主役の排骨が加わると、唯一無二のものに昇華します。

排骨の素材は、大麦三元豚。

この旨みを楽しみたいなら、汁担々より、担々つけ麺がおすすめです。

もう一つこの店の隠れた人気商品は、高菜です

昼夜問わず、半ライスサービスをやっているので、迷わず頼みましょう。

いつも、盛り盛りに高菜をかけてしまうのですが、飽きずに食べ続けられます。

メニュー

【担々麺】
「排骨担々麺」980円
「チャーシュー担々麺」980円

【つけ麺】
「排骨担々つけ麺」980円
「チャーシュー坦々つけ麺」980円
「坦々つけ麺」850円
「排骨つけ麺」980円
「チャーシューつけ麺」980円
「つけ麺」750円

【冷やし麺】
「排骨冷やし担々麺」980円
「チャーシュー冷やし担々麺」980円
「冷やし坦々麺」850円
「排骨冷やし麺」980円
「チャーシュー冷やし麺」980円
「冷やし中華」850円

【塩ラーメン】
「排骨塩ラーメン」980円
「チャーシュー塩ラーメン」980円
「塩ラーメン」750円

【醤油ラーメン】
「排骨醤油ラーメン」980円
「チャーシュー醤油ラーメン」980円
「醤油ラーメン」750円

【トッピング】
「メンマ」100円
「粉チーズ」100円
「辛ネギ」150円
「パクチー」150円
「チャーシュー」600円
「ハーフ」350円
「排骨」450円

【ドリンク】
「瓶ビール（小瓶）」450円

＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。

予約方法／テイクアウト

予約不可。

テイクアウト可。

店の地図・アクセス

各線「渋谷駅」から徒歩5分。

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【東京】排骨担々麺のおすすめ店5選｜Foodies Dictionary

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