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2021年も早くも年末。食に関する年末の風物詩と言えば、忘年会かもしれませんが、今年もまだコロナの状況が見えていないのが現実。
ならば、お家でのグルメ生活を見つめなおす時間にしてみませんか？
ますます人気が高まっている日本ワインで、ふるさと納税で、節税をしながら入手できるアイテムをピックアップ。
このページでは、フランスワインの代表する品種の一つ、ピノ・ノワールから作られたワインをセレクトしました。
北海道のピノ・ノワール
山﨑ワイン「赤・白」２本セット
提供自治体：北海道三笠市
寄附金額：40,000円
シャルドネとセットになって、ピノ・ノワールが提供されています。
日本ワイナリーアワード2021に3年連続で最高賞の五つ星を受賞
https://www.japan-winery-award.jp/少量ながらも質の良いワインをつくり続けているワイナリーが自信を持ってお勧めするワインです。
普段、一般の酒屋さんでは並ばない商品ですので、『数量限定』で提供します。
余市ワイン「ピノ・ノワール」
提供自治体：北海道余市町
寄附金額：22,000
繊細な香りと、味わいが魅力の黒葡萄品種です。上品で芳醇な香りや味わいが楽しめます。
グランポレール ～余市「バッカス×ピノ・ノワール～飲み比べセット」
提供自治体：北海道余市町
寄附金額：22,000
◆ピノ・ノワール 2017◆
北海道余市町、弘津ヴィンヤードの数量稀少なシングルヴィンヤード（単一畑）の葡萄で、
果実味と綺麗な酸味のバランスが良い、チャーミングなピノ・ノワールを産み出しています。
◇テイスティングコメント◇
すみれやイチゴを思わせる華やかな香りに、柔らかなタンニン、ビロードのような滑らかな余韻が魅力的です。
飲み疲れのしない優しい味わいは、ホッとした気分にしてくれます。
キャメルファーム「レンベルガー×ピノ・ノワール（赤）」
提供自治体：北海道余市町
寄附金額：15,000円
黒ブドウ系のレンベルガー50％と合わせたピノ・ノワール。
美しく輝く黒み帯びたルビー色。
ストロベリー、ワイルドベリーの香りに、キャンディの様なアロマが広がる。
続いてスミレやミネラル、ミントの他、バニラ香もあり、ややふくよかでエキゾチックな印象。
口当たりは柔らかく、心地よい甘みを感じる。
ベリー系の果実味にレッドペッパーと穏やかな酸味が溶け込む。
余韻にきめ細かなタンニンの続く、緻密でエレガントな味わいの赤ワインです。
山形県のピノ・ノワール
高畠ワイナリー「自社農園シリーズ 3本セット」
提供自治体：山形県高畠町
寄附金額：50,000円
同ブランドのカベルネソーヴィニヨンとシャルドネとともにセットで、ピノ・ノワールが入手できます。
◆高畠ゾディアック ピノノワール
“ブルゴーニュの宝石”ピノ・ノワールを選りすぐり、植えつけた自社農園である“Estate Ranch”（エステートランチ）にて育まれた葡萄を、極小規模の醸造設備で繰り広げられる『葡萄、ワイン、ひと』を育てる、壮大なプロジェクトの時空世界が生み出す味わいの奥深さをご堪能ください。
山梨県のピノ・ノワール
スズランワイナリー「河口湖ピノ・ノワール＆北野呂ピノ・ノワール」
提供自治体：山梨県富士河口湖町
寄附金額：20,000 円
富士山の麓、富士河口湖町で収穫したピノ・ノワール単一ワインとワイナリー近くの笛吹市で収穫したピノノワールの単一ワインを1本ずつのセットにした飲み比べが楽しめるスペシャルセットです。
長野県のピノ・ノワール
サッポログランポレール安曇野池田ヴィンヤードワイン「ピノ・ノワール」750ml
提供自治体：長野県池田町
寄附金額：19,000円
チェリーやラズベリー、空気に触れると熟したプラムのようなニュアンスも感じさせます。スムースで滑らかなタンニンが魅力的なワインです。
【ワインのタイプ】 赤 ミディアムボディ 【飲み頃温度】 16～18℃■生産者の声
ワイン用ぶどうの栽培に適した土壌・気候を求めて、私たちがたどり着いたぶどう園、それが安曇野池田ヴィンヤードです。標高、平均580メートルの丘に、清々しい風が吹きわたり、フランス系品種の産地として非常に適した条件を満たしています。グランポレールが誇るトップキュヴェのぶどうを育む畑として、AIを活用して品種ごとの性格や個性を把握するなど、高品質なぶどう栽培に取り組んでいます。
テールドシエル「ピノ・ノワール 3種飲み比べ」6本セット
提供自治体：長野県小諸市
寄附金額：66,000 円
小諸市は、千曲川ワインバレー東地区にあります。恵まれた大地の糠地地区、標高900～950mの冷涼な南向きと南西向きの傾斜にある3つの圃場で育ったピノ・ノワールです。日射量と風があり、夜が冷え込むため、葡萄がゆっくり成熟します。2017・2018樽・2019樽ロゼの各2本の6本セットです。
テールドシエル「ピノ・ノワール 3種飲み比べ」3本セット
提供自治体：長野県小諸市
寄附金額：33,000 円
小諸市は、千曲川ワインバレー東地区にあります。恵まれた大地の糠地地区、標高900～950mの冷涼な南向きと南西向きの傾斜にある3つの圃場で育ったピノ・ノワールです。日射量と風があり、夜が冷え込むため、葡萄がゆっくり成熟します。2017・2018樽・2019樽ロゼの3本のセットです。それぞれのヴィンテージをお楽しみください。
テールドシエル「2018 ピノ・ノワール樽ロゼ 750ml」
提供自治体：長野県小諸市
寄附金額：14,000円
小諸市は、千曲川ワインバレー東地区にあります。恵まれた大地の糠地地区、標高900～950mの冷涼な南向きと南西向きの傾斜にある3つの圃場で育ったピノ・ノワールです。日射量と風があり、夜が冷え込むため、葡萄がゆっくり成熟します。樽熟成による深さがあり、優しくエレガントなベリーの香り、やわらかなタンニンと酸味のバランスが心地よく広がります。
テールドシエル「2019 ピノ・ノワール樽ロゼ 750ml」
提供自治体：長野県小諸市
寄附金額：13,000 円
小諸市は、千曲川ワインバレー東地区にあります。恵まれた大地の糠地地区、標高900～950mの冷涼な南向きと南西向きの傾斜にある3つの圃場で育ったピノ・ノワールです。日射量と風があり、夜が冷え込むため、葡萄がゆっくり成熟します。繊細な果実味とタンニンのピノ・ノワール樽熟成ロゼワインです。
ヴィラデスト「赤ワイン4本セット」
提供自治体：長野県東御市
寄附金額：75,000
エッセイストで画家の玉村豊男がオーナーのワイナリー。
メルロー2本とセットで、ピノ・ノワール2本の返礼品が設定されています。
1992年、長野県東御市の標高850mの丘の上でブドウの樹を植え初め、2003年より同市初のワイナリーとして醸造を開始。ブドウ栽培に適した気象条件に恵まれたこの地に根差し、手入れの行き届いた畑で丁寧に育てたブドウからワインをつくっています。
ワイナリー周辺の自社畑で収穫されたブドウからつくられた赤ワイン2種を、ぜひお楽しみください。
「タザワメルロー」… 繊細で優しい味わいのナチュール系
「ピノ・ノワール」… エレガントで繊細かつ複雑さも感じる
ヴィラデスト「赤白ワイン4本セット」
提供自治体：長野県東御市
寄附金額：65,000円
エッセイストで画家の玉村豊男がオーナーのワイナリー。1992年、長野県東御市の標高850mの丘の上でブドウの樹を植え初め、2003年より同市初のワイナリーとして醸造を開始。ブドウ栽培に適した気象条件に恵まれたこの地に根差し、手入れの行き届いた畑で丁寧に育てたブドウからワインをつくっています。
ワイナリー周辺の自社畑で収穫されたブドウからつくられた赤白ワイン2種を、ぜひお楽しみください。
「ピノ・ノワール」… エレガントで繊細かつ複雑さも感じる
「ソーヴィニョンブラン」… 華やかな香りとフレッシュな酸
リュードヴァン「ヴァンムスー”スペシャル”」
提供自治体：長野県東御市
寄附金額：25,000円
ピノ・ノワール主体ではありますが、赤ワインではなく、白ワインとして醸造されているように、少し説明が必要なワインですが、ふるさと納税に出ているワインとしても、かなり面白い、貴重なワインの一つです。
もともとフランスにもピノ・ノワールから作ったブラン・ド・ノワール（黒葡萄から造った白ワイン）というカテゴリーがあるのですが、それを日本で実現した数少ないワインです。
自社栽培のシャルドネとピノ・ノワールを使用した辛口白のスパークリングワインです。
製法はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵によるもので、きめ細やかな泡を実現しております。
リッチで滑らかな樽熟成をしたシャルドネをベースに、同様に樽熟成をしたピノ・ノワールをブレンドすることで滑らかで厚みのある味わいを実現しております。
柔らかであり且つ上質な酸味と特有のミネラル感のバランスはリュードヴァンのオリジナルの味わいを表現したものです。
葡萄品種、製法のみならず、味わいにおいてもプレミアムなスパークリングワインです。
高知県のピノ・ノワール
「TOSAワイン山北」１本
提供自治体：高知県香南市
寄附金額：19,000円
純粋なピノ・ノワールではないですが、ピノ・ノワール種を親として日本在来種と交配育種した品種「エイトゴールド」から醸造されたワインです。
地元を愛する気持ちから生まれた高知のワイン、TOSA 山北ヴィンヤード【エイトゴールド】。
木いちごやチョウジ、紅茶の葉の香りがし、赤い果実をかじったときのような酸味が特徴です。
「はちきん」の名にふさわしい芯のあるしっかりとした口あたりでパンチの効いた印象です。
