東京・池ノ上『とんかつ太志（たいし）』とんかつ

2020.10.01

東京・池ノ上『とんかつ太志（たいし）』とんかつ

店の特徴

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 2,000～3,000円／「ミシュラン東京 2020」ビブグルマン掲載　

淡島交差点のすぐ先にあるので、最寄りの駅からはそこそこ距離があるのですが、昼も夜もとんかつの逸品を求める方が並びます。

『とんかつ太志』のトンカツで特筆すべきは、脂身の甘さでしょう。

「特ロース（200g）」にその特徴がよく出ていると思います。

とんかつが仕上がったら、「まず塩とワサビで試していてください」と勧められるのですが、よい肉を使っている自信の表れでしょう。

東京・池ノ上『とんかつ太志（たいし）』とんかつ

限定入荷のブランド豚も魅力です。

信州飯田市の岡本農場で飼育されている「千代幻豚」、北海道は帯広のマノスさんで飼育されている「どろぶた」、沖縄は金武で生まれた100%純血種のアグー種「金アグープレミアム」、青森の鰺ヶ沢で牧場で、一部放牧で育てられる「長谷川自然熟成豚」と、日本でも最高峰の食材が定期的に入荷されるので、興味のある方は、オフィシャルwebなどをこまめにチェックしておくといいでしょう。

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予約方法

夜のみ電話から予約可。

東京・池ノ上『とんかつ太志（たいし）』とんかつ

メニュー

【昼のお品書き】
「厳選国産豚　ロースかつ定食　180g」1,100円
「串かつ定食　（数量限定）」990円
「ひれかつ定食　（数量限定）」1,430円
「一口ひれかつ」440円/1個
「海老フライ」440円/1個
「牡蠣フライ」440円/1個

【夜のお品書き】
「徳島県　吉野川ポーク　ロースかつ定食 (150g)」1,650円
「徳島県　吉野川ポーク　特ロースかつ定食　（200g）」2,200円
「徳島県　吉野川ポーク　ひれかつ定食 (150g)」2,200円
「徳島県　吉野川ポーク　特ひれかつ定食 (200g)　シャトーブリアン」2,750円
「海老フライ　定食」2,200円
「牡蠣フライ定食(数量限定）（11月～3月）」2,200円
「ひれと海老の盛り合わせ定食」2,200円
「一口ひれかつと海老フライの盛り合わせ」2,200円
「一口ひれかつと牡蠣フライの盛り合わせ」
など

【追加メニュー】
「一口ひれかつ」440円/1個
「海老フライ」440円/1個
「牡蠣フライ」440円/1個など

【おつまみ】
「長葱のフライ」440円
「冷奴」440円
「栃尾揚げのあぶり」440円
「おしんこの盛り合わせ　ぬか漬け」440円
「自家製燻製チーズ」550円
「自家製燻製ベーコン」550円
「自家製燻製　チーズ＆ベーコン　盛り合わせ」550円
「にんにくの丸揚げ」770円
「豚の角煮」660円

＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。