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日本で本格的な水餃子を提供した草分けとも言える老舗。
平均予算：ランチ 1,000～2,000円／「ミシュラン岡山 2019」ビブグルマン掲載
店の特徴
昭和の末にオープンした老舗。
中国料理本来の餃子は茹でる調理法が主流だと知った初代は、本場の味を知るために台湾へ渡り、現地の技術を習得。
日本ではいち早く本場仕込みの水餃子専門店として開業し、その後もトップを走り続けている名店の一つです。
長らく、掘っ建て小屋に近いような店舗（失礼！）で営業していましたが、2021年に移転。
駐車場も広くなり、県道からの曲がり角さえ間違えなければ、行きやすくなりました。
とはいえ、まん防期間中での訪問で、営業はテイクアウトのみ。
さっそく、プレーンの「水餃子」20個入りと「えび餃子」を購入し、自宅で満喫します。
まずは「えび餃子」。
冷凍されていますが、作り方は簡単で、7～8分お湯でゆでるだけです。
特性タレとともにいただきます。
そして、プレーンの「水餃子」はプリントもないビニール袋に。
こちらも、鍋で茹でるだけだすが、近くの駅の道で売っていた菜の花と一緒に作ってみました。
中のプリップリ感は流石ですね。
メニュー
【水餃子】
「水餃子（7個入）」482円
「えび水餃子（5個入）」880円
「香味野菜水餃子（5個入）」825円
【一品料理】
「酸辣湯」360円
「酸辣湯麺（土日限定）」600円
「スペアリブ」800円
「きゅうりのニンニク漬け」400円
「焼きおにぎり」385円
「ごはん」180円
「ごはん（大）」300円
【ドリンク】
「ビール」660円
「ジュース」220円
＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。
予約・通信販売
予約不可
通信販売（ふるさと納税）
店の地図・アクセス
JR赤穂線「伊里駅」から車で7分。
『山東水餃大王（さんとんすいぎょうだいおう）』店舗情報
平均予算：ランチ 1,000～2,000円
営業時間：ランチ 11:00～17:00
定休日：火曜
電話番号：0869-72-1166
住所：〒705-0033 岡山県備前市穂浪1593−1
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