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平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン東京 2021」ビブグルマン
店の特徴
おしゃれタウン代々木上原のなかで、どことなく昭和の香りがする店の佇まい。
けれども、一回転して、おしゃれな感じが漂うところが面白さかもしれません。
そんなホッとする店の雰囲気はさておき、創作水餃子の店として、行列のできる人気となっているのが、代々木上原にあるこの『按田餃子』です。
肝心の水餃子は、「キャベツと生姜」「香菜と胡瓜」「カレー風味と人参」「大根と搾菜」 の4タイプ。
ハトムギを練り込んだ皮が印象的です。
定食などで食べると、アソートになっていますので、どれが出てくるか、くじ引き的な楽しさで味わえます。
特に説明はされていませんが、おそらく食材や調味料はかなりこだわって選んでそう。
定食にもついてくる「豚そぼろ飯」は、上に乗った薬味だけでも美味しく食べられますが、米の下に豚そぼろが潜んでいます。
個人的には、味変的にいろいろな組み合わせで食べるのが好みです。
市販のものは一切使わず、調合からやってるという調味料も絶品。
テイクアウトや通販もしているので、家庭の料理にワンアクセント付けるのにもおすすめです。
予約方法／通信販売
予約不可。
通信販売はこちらから▽
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店の地図・アクセス
「代々木上原駅」西口から徒歩3分
『按田餃子』店舗情報
平均予算：昼／夜＝1,000-2,500円
営業時間：11:30-23:00 L.O.22:30
定休日：不定休
電話番号：03-6407-8813
住所：東京都渋谷区西原 3-21-2
オフィシャルHPはこちら
店主・按田優子さんの著作
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