目次
ミシュラン掲載でなくとも、東京には蕎麦の名店が選びきれないほどたくさんあります。
シェフやソムリエ、フードライターなどプロたちからこそっと聞いた東京西部の隠れた名店を、エリア別にピックアップしました。
ミシュラン星獲得・ビブグルマン掲載の蕎麦全21店はこちら ＞
渋谷・恵比寿・目黒・西麻布
西麻布『おそばの甲賀』
西麻布の交差点からすぐという立地の良さ。
あの『赤坂砂場』で14年間修行した店主が紡ぐ、端正な蕎麦が魅力です。
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『おそばの甲賀』店舗情報
営業時間：ランチ 12:00～14:00、ディナー 18:00～22:00 定休日：月曜
電話番号：03-3797-6860
住所：〒106-0031 東京都港区西麻布２丁目１４−５
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恵比寿『板蕎麦 香り家』
『板蕎麦 香り家』店舗情報
営業時間：ランチ 11:00～15:30、ディナー 17:00～23:00 定休日：無休
電話番号：03-3449-8498
住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿４丁目３−１０ センチュリー・パーク1F
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渋谷『蕎麦 冷麦 嵯峨谷』
気軽に入れるチェーン店ではありますが、10割蕎麦が食べられるお店。
24時間やっているので、食べ損ねたとき、小腹が減った時など、「結局行っちゃうよね」とミシュランシェフなどからも多数聞きます。
『蕎麦 冷麦 嵯峨谷』店舗情報
営業時間：24時間営業 定休日：無休
電話番号：03-6416-4248
住所：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目２５−７ プラザ道玄坂 1階
目黒『手打ちそば小菅』
権之助坂のビル地下1階にある隠れ家。
ピークタイムを少し外した時間に行くと周辺の高級店のシェフをよく見かけます。
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『手打ちそば小菅』店舗情報
営業時間：ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:30～22:00 定休日：月曜
電話番号：―
住所：〒153-0063 東京都目黒区目黒１丁目５−１６
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豊島区・練馬区
雑司が谷『そば処 和邑（わむら）』
蕎麦をはじめ、奇をてらわない、王道な料理が魅力。
ローマ料理のシェフに教えてもらった店ですが、シンプルだからこその難しさみたいな部分で通じるのでしょう。
その難しさをあっさり超えてしまっている名店ですね。
『そば処 和邑』店舗情報
営業時間：ランチ <月・木・金>11:30～15:00(L.O.14:30) <土・日・祝>12:00～15:00(L.O.14:30) ※夜の部は要相談 定休日：火・水曜
電話番号：03-3987-5136
住所：〒171-0032 東京都豊島区雑司が谷３丁目１２−３
中村橋『玄蕎麦 野中』
練馬の住宅街のなかにある一軒家の蕎麦店。
1日限定10食の手挽の10割そば「蟻巣の田舎蕎麦」が有名です。
天ぷらのレベルも高いので、「天ざる」「天おろし」などもオススメですが、単品で頼んでアテにして軽く飲むもよし。
『玄蕎麦 野中』店舗情報
営業時間：ランチ 11:00～114:30、ディナー 17:00～19:30 定休日：月曜
電話番号：03-3577-6767
住所：〒176-0024 東京都練馬区中村２丁目５−１１
中央線沿線
東高円寺『まん月』
安定した蕎麦もさることならがら、日本酒の品揃えが秀逸な蕎麦店。
蔵元を招いた「利き酒会」なども定期的に開催しています。
1つ星を獲得したこともあるイタリアンのシェフから「自宅に近いだけなんですけどね」と勧めていただいたのですが、日本酒のクオリティ、ランチセットのバラエティなどを考えると、ほかにはなかなかない蕎麦店でしょう。
『まん月』店舗情報
営業時間：＜月～水・金曜＞ランチ 11:00～14:00、ディナー 18:00～23:00 ＜土日曜＞11:30～22:00 定休日：木曜
電話番号：03-3381-2770
住所：〒166-0012 東京都杉並区和田３丁目１０−３
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荻窪『高はし』
厳選した国内産の蕎麦を自家製粉し、石臼で挽いているのが特徴。
「蕎麦好きよりも蕎麦屋好きのお客様にお喜びいただける店」というのがモットー。
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『高はし』店舗情報
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:30～20:00 定休日：火・水曜
電話番号：03-5397-0118
住所：〒167-0051 東京都杉並区荻窪２丁目３０−７
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西荻窪『鞍馬』
地元の人気ワインバーの料理人から「行くべきですよ」と勧められたお店ですが、たしかに行くべき蕎麦店でした。
全体的にレベルが高いのですが、その中でも力強い太打ちは特筆すべき逸品でしょう。
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『鞍馬』店舗情報
営業時間：11:30～16:00、＜土・日曜＞ 11:30～17:30 定休日：水曜
電話番号：03-3333-6351
住所：〒167-0053 東京都杉並区西荻南３丁目１０−１
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京王沿線
初台『かわしま』
安定したお店。
知り合いではないですが、アントニオ猪木お墨付きの蕎麦店として知られています。
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『手打蕎麦 かわしま』店舗情報
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:30～20:00 定休日：月曜
電話番号：03-5371-8816
住所：〒151-0061 東京都渋谷区初台１丁目３４−１２
代田橋『手打蕎麦 まるやま』
住宅街の名店。休みの日によく行くという料理人が多いですね。
『手打蕎麦 まるやま』店舗情報
営業時間：ランチ <月～水・金>11:30～15:00(L.O.14:30) <土・日・祝>11:45～14:30(L.O.14:30)、ディナー <月・火・金>18:00～21:00(L.O.20:30、売り切れ仕舞いあり) <土・日・祝>18:00～20:30(L.O.20:30) 定休日：木曜・不定休あり
電話番号：03-3321-1478
住所：〒168-0063 東京都杉並区和泉1丁目2−3
千歳烏山『そばきり典座』
先鋭的な中国料理のオーナーシェフに紹介された穴場。
一品料理・日本酒なども充実し、食事や飲みでゆったりと楽しめる雰囲気は住宅街ならで。
「もずくそば」など、変わり種が絶品。
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『そばきり典座』店舗情報
営業時間：ランチ 12:00～14:30、ディナー 18:30～22:00 定休日：水曜
電話番号：03-3309-6754
住所：〒157-0062 東京都世田谷区南烏山５丁目１７−１０
小田急沿線
代々木八幡『そば處大野屋』
蕎麦というとせいろのクオリティで選ぶことが多いですが、ここは「鴨南蛮と言えば大野屋」という声を業界内で多く聞く老舗。
『そば處大野屋 元代々木店』店舗情報
営業時間： ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:00～22:00 定休日：月～木曜
電話番号：+81334677513
住所：〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町３−１０
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『そば處大野屋 元代々木店』店舗情報
営業時間： ＜月～金曜＞ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:30～22:30 ＜土曜＞11:30～15:00 定休日：日曜
電話番号：03-3381-2770
住所：〒151-0063 東京都渋谷区富ケ谷１丁目５２−８ 八幡ロイヤル 1F
下北沢『打心蕎庵』
下北沢の南のはずれ、北沢川緑道近くにあるお店。
このあたりは隠れたこだわりの店が多いのですが、スタッフが通う蕎麦店はここですね。
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『打心蕎庵』店舗情報
営業時間：<月～水・金>11:30～15:00、17:30～21:00 <土・日曜>11:30～21:00 定休日：火曜
電話番号：03-5431-0141
住所：〒155-0032 東京都世田谷区代沢３丁目７−１４
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経堂『しらかめ』
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『しらかめ』店舗情報
営業時間：11:30～20:30 定休日：火曜
電話番号：―
住所：〒156-0052 東京都世田谷区経堂１丁目２７−１３
田園都市線・東急線沿線
池尻大橋『東京 土山人』
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『東京 土山人』店舗情報
営業時間：ランチ 11:30～15:00、ディナー 18:00～23:00 定休日：月曜
電話番号：03-6427-7759
住所：〒153-0042 東京都目黒区青葉台３丁目１９−８ B1F
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食べログで予約する
中目黒『驀仙坊』
玄蕎麦挽きぐるみの二八蕎麦.
細すぎず太すぎず、喉越しの良さが特徴です。
店名を冠した「驀仙坊」（写真：1,260円）は、山葵のおひたし、親田辛味大根、かいわれをのせた冷たいお蕎麦。
辛味が効いた、ちくりとパンチのあるテイストです。
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『驀仙坊』店舗情報
営業時間：12:00～21:30 定休日：火曜
電話番号：03-3792-8823
住所：〒153-0042 東京都目黒区青葉台１丁目２２−５
多摩川『宇奈根 山中』
砧公園と多摩川の間にある蕎麦屋。
天ぷらの美味しさで知られています。
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『宇奈根 山中』店舗情報
営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:00～21:00 定休日：日・月曜
電話番号：03-3416-6620
住所：〒157-0068 東京都世田谷区宇奈根３丁目７−１５
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![表参道（カフェ）『カフェラントマン 青山店]』](https://foodies-asia.com/dict/wp-content/uploads/2020/03/692-2-336x216.jpg)
