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平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン東京 2021」ビブグルマン　

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店の特徴

蕎麦屋には、シンプルで奥深い究極の職人技を堪能することとともに、蕎麦前をつつきながら一献傾ける、居酒屋の原点のような役割の２つがあると思います。

とくに後者のポイントで、外してはならないのが、祐天寺にある『蕎や 月心（つきごころ）』です。

丹念に打たれた蕎麦自体の美味しさもさることながら、料理全体の自力が高いところが特徴でしょう。

多彩な逸品料理が提供されているように、食材の目利きも確か。

それらの美味しさを、一品料理で味わえるのはもちろん、蕎麦にもフィードバックされています（逆かもしれませんが）。

それに合わせるかのように、日本酒の品ぞろえも豊富なお店です。

秋冬の季節の蕎麦は必食です。

辛味大根おろしのみぞれ汁に、鴨つくねと数種のキノコが入った温かいつけ汁の「木の子みぞれ汁せいろ」。

さらに冬の温かいお蕎麦の「牡蠣そば」、つけ汁でいただく「牡蠣汁せいろ」はシグネチャーとも言える出来。

秋冬の新そばの時期に、蕎麦自体の香りを楽しむだけでなく、具とのハーモニーを楽しむ豊かさを教えてくれるお蕎麦です。

 

 

 

メニュー

【蕎麦】
「細挽せいろ」
丸抜き（玄蕎麦の黒い殻を剥いた）の実を細かく挽き、蕎麦の香りと色、喉越しを楽しんで頂ける蕎麦に仕上げています。
「玄挽田舎」
玄蕎麦（黒い殻つきの蕎麦の実）を石臼で粗く挽き、野趣溢れる香りと味を引き出した、挽きぐるみのお蕎麦です。＊枚数限定

【季節のお蕎麦】
「牡蠣そば」*温かいお蕎麦
「牡蠣汁せいろ」*つけ汁のお蕎麦
「木の子みぞれ汁せいろ」*つけ汁のお蕎麦

【冷たいお蕎麦】
「梅しそ」「辛味大根おろし」「大和芋とろろ」「めかぶとろろ」「野菜天せいろ」「天使の海老天せいろ」など

【温かいお蕎麦】
「かけ」「玉子とじ」「梅しそ」「花巻そば」「辛味大根おろしそば」「めかぶとろろ」「すだちそば」「おぼろ昆布蕎麦」「にしんそば」「鴨南蛮そば」「野菜天そば」「天使の海老天そば」「温かいつけ汁蕎麦」「鴨汁せいろ」「鴨つくね汁せいろ」など

【そばがき】
「そばがき」「そばがき善哉」

【一品料理】
「板わさ」「焼き海苔」「焼味噌」「わさびいも」「自家製ぬか漬け盛り合わせ」「なす田舎煮」「いかの塩辛」「辛味鳥」「鴨ハツ塩焼き（＊夜のみ）」「出汁巻き玉子」「スルメイカ酒盗和え」「エシャレットと烏賊下足の味噌炒め（＊小サイズ）」「鴨ハツ生姜煮（＊小サイズ）」「自家製 鶏ハムとポテサラ」「鴨つくねタレ焼き」「自家製　鴨ロース煮」「自家製にしん煮付け」「野菜天ぷら盛合せ」「天使の海老天ぷら盛合せ」

＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。

 

 

予約方法

電話にて席の予約可。

ただし、蕎麦のみでの予約は不可（蕎麦の他に 飲み物＋料理の注文が必要です）

 

 

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店の地図・アクセス

「祐天寺駅」「学芸大学駅」各駅から徒歩約10分

 

 

 

 

「ミシュラン東京」に掲載された蕎麦店▽