モダン
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静岡・菊川市『西欧料理 サヴァカ(Cava.k.)』フレンチ
2002年のオープン。当時はまだ、ローカルガストロノミーやデスティネーションレストランなどという言葉もない時期に、周囲の…
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タイ・バンコク『Savelberg(サベルバーグ) at The Orien…
オランダ人シェフによるモダンな欧州料理。平均予算:ディナー 15,000~20,000円 /「ミシュラン バンコク 2021」1つ星、「La…
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石川・金沢『四知堂 kanazawa(スーチータン カナザワ)』台湾料理
平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 5,000~7,000円 店の特徴 最近行けていない台湾の台北で、なんだかんだ一番よ…
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岐阜・郡上八幡『RAVI(ラヴィ)』フランス料理
豊かな自然環境に育まれた川と山の幸を、現代的なガストロノミーに落とし込むレストランが気になるこの頃。そのコンセプトで…
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タイ・プーケット『Acqua Restaurant(アクア レストラン)』イ…
平均予算:15,000~20,000円/「La Liste 2020」No.1148、「ミシュラン プーケット 2020」ミシュランプレート掲載プーケット…
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【閉店】大阪・大阪市『ほうば』モダン韓国料理
*2020年3月をもって閉店しました。和食やフレンチの要素も取り入れた、モダンな韓国料理モダンな韓国料理が楽しめる、日本で…
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大阪・淀屋橋『ラ・ベカス(La Bécasse)』フランス料理
平均予算:ランチ 10,000~15,000円、ディナー 20,000~30,000円/「ミシュラン大阪 2021」1つ星 店の特徴メニュー【Déjeune…