北陸

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  1. 福井・福井市『カードル(cadre)』コンテンポラリーフレンチ
    • 福井市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    福井・福井市『カードル(cadre)』コンテンポラリーフレンチ

    平均予算:ランチ 15,000~20,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ミシュラン福井 2021」ミシュランプレート掲載、「ゴ・エ…

  2. 石川・白山市『和田屋(わたや)』郷土料理
    • 白山市
    • 懐石・会席郷土料理旅館

    石川・白山市『和田屋(わたや)』懐石/郷土料理

    平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 10,000~15,000円、宿泊 30,000円~/「ミシュラン石川 2021」1つ星、「ゴエミ…

  3. 福井・坂井『ラル(lull)』コンテンポラリーフレンチ
    • 坂井市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    福井・坂井『ラル(lull)』コンテンポラリーフレンチ

    海と山が接近する福井ならではの、「海」と「大地」をひとつにした「Surf & Turf」を表現するレストラン。平均予算:ラン…

  4. 「ゴ・エ・ミヨ 2020」福井県の掲載レストラン全23店一覧
    • 福井県
    • ゴ・エ・ミヨ

    「ゴ・エ・ミヨ 2020/21/22」福井県の掲載レストラン全24店一覧

    「ゴ・エ・ミヨ(Gault&Millau)2022」に福井県から掲載されたレストランは、4軒。昨年度版と変わらず福井市のみからの選…

  5. 石川・金沢『四知堂 kanazawa(スーチータン カナザワ)』台湾料理
    • 金沢市
    • 台湾料理ネット予約モダン

    石川・金沢『四知堂 kanazawa(スーチータン カナザワ)』台湾料理

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 5,000~7,000円 店の特徴最近行けていない台湾の台北で、なんだかんだ一番よく…

  6. 石川・金沢『レ・トネル ぶどうの木(Les Tonnnelles)』フレンチ
    • 金沢市
    • フランス料理コンテンポラリー

    石川・金沢『レ・トネル ぶどうの木(Les Tonnelles)』コンテンポ…

    言葉通りのファーム・トゥ・テーブルな料理と紙管を使った坂茂氏による建築が見事なレストラン。野菜料理をアップデートする…

  7. 石川・金沢『レスピラシオン(respiracion)』コンテンポラリー・スパニッシュ
    • 金沢市
    • スペイン料理お取り寄せコンテンポラリー

    石川・金沢『レスピラシオン(respiracion)』現代スペイン料理 ☆☆…

    バルセロナでモダンスパニッシュの洗礼を浴びた幼馴染が、地元・金沢に再集結して生まれたレストラン。地元に腰を据えながら…

  8. 石川・金沢『ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ(A la ferme de Shinjiro)』フレンチ農家レストラン
    • 金沢市
    • フランス料理ネット予約

    石川・金沢『ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ(A la ferme de …

    風光明媚な金沢の町家を使ったワイナリーの2階にあるフレンチ。オーガニック農園を母体に、豊富な食材を駆使する「ローカルガ…

  9. 石川・金沢『エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム(Installation Table ENSO L'asymetrie du calme)』コンテンポラリーフレンチ
    • 金沢市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    石川・金沢『エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム(Installation …

    現代的で端正な料理の表情に目を奪われつつも、口に入れると想像以上に質実剛健。細マッチョとも言いたくなる、料理の立ち位…

  10. 【石川(金沢)】グリーンスターに認証されたレストラン全10店一覧
    • 石川県
    • ネット予約ミシュラン・ガイド

    【石川(金沢)】グリーンスターに認証されたレストラン全10店一覧

    2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。持続可能なガストロノミーを実践するレストランに…

  11. 【富山】グリーンスターに認証されたレストラン全7店一覧
    • 富山県
    • ミシュラン・ガイド

    【富山】グリーンスターに認証されたレストラン全7店一覧

    2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。持続可能なガストロノミーを実践するレストランに…

  12. 【福井】グリーンスターに認証されたレストラン全2店一覧
    • 福井県
    • ミシュラン・ガイド

    【福井】グリーンスターに認証されたレストラン全2店一覧

    2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。持続可能なガストロノミーを実践するレストランに…

  13. 「ミシュラン福井 2021」で星を獲得したレストラン全8軒一覧
    • 福井県
    • ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン福井 2021」で星を獲得したレストラン全8軒一覧

    本年度から「ミシュランガイド北陸 2021」の対象エリアとなった福井県。そのなかで星を獲得したレストランをご紹介します。3…

  14. 福井・福井市『カードル(cadre)』コンテンポラリーフレンチ
    • 福井県
    • フランス料理ネット予約ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン福井 2021」に掲載されたフレンチレストラン全11店一覧

    「ミシュランガイド福井 2021」に掲載されたフランス料理店、フレンチを出発点としたイノベーティブレストランをご紹介。1つ…

  15. 石川・輪島『ラトリエ・ドゥ・ノト(restaurant L'Atelier de NOTO)』フレンチ
    • 石川県
    • ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン石川(金沢)2021」で星を獲得したレストラン・旅館全39軒一覧…

    「ミシュランガイド石川 2021」で星を獲得したレストラン・旅館全軒をご紹介。本年度版で、3つ星店が誕生しました。その他、…

  16. 富山・南砺市『レヴォ(Cuisine régionale L'évo)』コンテンポラリーフレンチ
    • 富山県
    • ネット予約ミシュラン・ガイド

    「ミシュランガイド富山 2021」で星を獲得した全20店一覧

    前回2016年度から5年ぶりに発表された「ミシュランガイド北陸 2021」。その中で富山県にあるミシュラン星獲得レストランをま…

    • 富山県
    • フランス料理ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン富山 2021」に掲載されたフレンチ&イノベーティブレストラン全…

    「ミシュランガイド富山 2021」でミシュランに掲載されたフランス料理店、フレンチを出発点としたイノベーティブレストランを…

  17. 「ミシュラン富山 2021」日本料理(懐石・寿司・蕎麦)で星獲得&ビブグルマン掲載の全9店一覧
    • 富山県
    • 懐石・会席割烹・小料理ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン富山 2021」に日本料理で掲載された全8店一覧

    「ミシュランガイド富山 2021」でミシュランに掲載された和食店をご紹介。2つ星2店、1つ星6店(ビブグルマンはなし)と、富山…

  18. 石川・七尾『ヴィラ・デラ・パーチェ(Villa della Pace)』イタリアン・オーベルジュ
    • 石川県
    • イタリア料理ピッツァミシュラン・ガイドビブグルマン

    「ミシュラン石川(金沢)2021」イタリアンで星獲得&ビブグルマン掲載のレス…

    「ミシュランガイド石川 2021」でミシュランに掲載されたイタリア料理店をご紹介。このジャンルでは初の星獲得店が誕生し、ビ…

  19. 富山・南砺市『ランソレイエ(L'Ensoleiller)』フランス料理
    • 石川県
    • フランス料理ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン石川(金沢)2021」フレンチで星獲得&ビブグルマン掲載のレスト…

    「ミシュランガイド石川 2021」でミシュランに掲載されたフランス料理店をご紹介。2つ星2店、1つ星5店、ビブグルマン2店、グ…

  20. 「ミシュラン石川(金沢)2016」イタリアン・スパニッシュでビブグルマンに掲載されたレストラン全4店一覧
    • 石川県
    • スペイン料理ネット予約イノベーティブミシュラン・ガイド

    「ミシュラン石川(金沢)2021」スパニッシュ・イノベーティブで掲載されたレ…

    「ミシュランガイド石川 2021」でミシュランに掲載されたスペイン料理店、またモダンスパニッシュを経由したイノベーティブレ…

  21. 「ミシュラン石川(金沢)2016」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全22店一覧
    • 石川県
    • 懐石・会席割烹・小料理天ぷらミシュラン・ガイド

    「ミシュラン石川(金沢)2021」日本料理で星獲得&ビブグルマン掲載の全22…

    「ミシュランガイド石川 2021」の日本料理・天ぷらのカテゴリーで星を獲得、ビブグルマンに掲載されたレストラン・旅館全軒を…

  22. 「ミシュランガイド富山 2016」で星獲得&ビブグルマン掲載の全14店一覧
    • 富山県
    • 寿司

    「ミシュラン富山 2021」寿司(鮨)で星獲得&ビブグルマン掲載の全9店一覧…

    「ミシュランガイド富山 2021」でミシュランに掲載された日本料理店をご紹介。2つ星1店、1つ星4店、ビブグルマン4店と、富山…

  23. 「ミシュラン富山 2021」に掲載されたイタリアンレストラン全8店一覧
    • 富山県
    • イタリア料理ミシュラン・ガイドビブグルマン

    「ミシュラン富山 2021」に掲載されたイタリアンレストラン全8店一覧

    「ミシュランガイド富山 2021」でミシュランに掲載されたイタリア料理店をご紹介。1つ星1店、ビブグルマン4店、ミシュランプ…

  24. 「ミシュラン石川(金沢)2016」寿司(鮨)で星獲得&ビブグルマン掲載の全10店一覧
    • 石川県
    • 寿司ネット予約ミシュラン・ガイドビブグルマン

    「ミシュラン石川(金沢)2021」寿司(鮨)で星獲得&ビブグルマン掲載の全1…

    「ミシュランガイド石川 2021」で星を獲得、ビブグルマンに掲載された寿司(鮨)店をまとめてご紹介。3つ星は出ませんでした…

  25. 富山・南砺市『レヴォ(Cuisine régionale L'évo)』コンテンポラリーフレンチ
    • 富山県
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー郷土料理

    富山・南砺市『レヴォ(Cuisine régionale L’é…

    富山県でローカルガストロノミーの注目株となっていた『レヴォ』がさらに郊外へ移転。なんと南砺市利賀村で、レストランとゲ…

  26. 石川・七尾『ヴィラ・デラ・パーチェ(Villa della Pace)』イタリアン・オーベルジュ
    • 能登
    • イタリア料理ネット予約オーベルジュ

    石川・七尾『ヴィラ・デラ・パーチェ(Villa della Pace)』イタ…

    地元の食材を駆使したやさしい味の料理でありながら、存在としては尖っている。そんなローカルガストロノミー最注目のイタリ…

  27. 富山・南砺市『ランソレイエ(L'Ensoleiller)』フランス料理
    • 富山県
    • フランス料理モダン

    富山・南砺市『ランソレイエ(L’Ensoleiller)』フラン…

    世界遺産の五箇山などを擁する富山南部の街・南砺市で、地産地消を標榜するフレンチ。修業先の仏アルザスに風景が似ているこ…

    • 富山県
    • フランス料理コンテンポラリー

    富山・富山市『カーヴ・ユノキ(Cave Yunoki)』コンテンポラリーフレ…

    富山市の北部、江戸のの雰囲気を残す風光明媚な街並みが印象的な「岩瀬エリア」に佇む、コンテンポラリー・フレンチ。野菜や…

  28. 石川・輪島『アユート(AIUTO!)』イタリアン
    • 能登
    • イタリア料理

    石川・輪島『アユート(AIUTO!)』イタリアン

    食材が良くて、それを活かせる料理人がいれば、料理はとことん美味しくなるに決まっている——そんなことを、改めて実感させて…



 

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