東京
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ミシュランが持続可能なガストロノミーを認証する「グリーンスター」って何？どこ…
2020年10月にリリースされた『大阪・京都＋岡山版』を皮切りに『東京版』と、ミシュランでは「グリーンスター」という新たな…
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【東京】グリーンスターに認証されたレストラン全6店一覧
2020年後半からミシュランに新たな指標として加わった「グリーンスター」。持続可能なガストロノミーを実践するレストランに…
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東京・銀座『L’ARGENT（ラルジャン）』コンテンポラリー・フ…
銀座のど真ん中、「GINZAPLACE」に誕生したレストラン『L'ARGENT（ラルジャン）』。元『スブリム』の加藤順一氏がシェフに就…
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「ミシュラン東京 2021」日本料理で3つ星・2つ星を獲得した全22店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で3つ星・2つ星を獲得した日本料理のお店をすべてご紹介。3つ星に6店、2つ星に16店と、懐石や…
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「ミシュラン東京 2021」日本料理で1つ星を獲得した全42店
「ミシュランガイド東京 2021」で1つ星を獲得した日本料理のお店をすべてご紹介。懐石や会席、割烹など東京を代表する良質な…
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「ミシュラン東京 2021」寿司（鮨）で3つ星・2つ星を獲得した全8店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で3つ星・2つ星を獲得した寿司（鮨）店をご紹介。昨年『すきやばし次郎』『鮨さいとう』が対象…
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「ミシュランガイド東京 2021」ラーメンで星獲得＆ビブグルマン掲載の全20…
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載されたラーメン店をすべてご紹介。星獲得店は1つ星に2店のまま、ビブグルマンは昨年の19…
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「ミシュラン東京 2021」寿司（鮨）で1つ星を獲得した全22店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で1つ星を獲得した寿司（鮨）店をご紹介。各エリアから22店が選出されています。ネット予約や…
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「ミシュラン東京 2021」フレンチで3つ星・2つ星を獲得したレストラン全1…
「ミシュランガイド東京 2021」で3つ星・2つ星を獲得したフランス料理店をご紹介。本年度版では、『レフェルヴェソンス』が3…
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「ミシュラン東京 2021」フレンチで1つ星を獲得したレストラン全36店のエ…
「ミシュランガイド東京 2021」で1つ星を獲得したフランス料理店をご紹介。ベテランから新鋭まで、東京を代表する勢いの良い…
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「ミシュラン東京 2021」イタリアンで星を獲得したレストラン全12店リスト…
「ミシュランガイド東京 2021」で星を獲得したイタリア料理店をご紹介。3つ星獲得店はこのカテゴリーからは出ませんでしたが…
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「ミシュラン東京 2021」中国料理で星を獲得したレストラン全12店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で星を獲得した中華料理店をご紹介します。東京エリアからは、『茶禅華（サゼンカ）』が3つ星…
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「ミシュラン東京 2021」イノベーティブで星を獲得したレストラン全3店一覧…
「ミシュランガイド東京 2021」で星を獲得したイノベーティブにカテゴライズされるレストランをまとめてご紹介。2つ星・1つ星…
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「ミシュラン東京 2021」天ぷらで星獲得＆ビブグルマン掲載の名店全19軒一…
「ミシュランガイド東京 2021」で星獲得＆ビブグルマン掲載の天ぷら店をご紹介。本年度版では2つ星の3店、1つ星の10店はキー…
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「ミシュラン東京 2021」スペイン料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラ…
「ミシュランガイド東京 2021」で星獲得＆ビブグルマン掲載のスパニッシュレストランをご紹介。2つ星が2店、1つ星が1店、ビブ…
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「ミシュラン東京 2021」中国料理（中華）でビブグルマンに掲載されたレスト…
「ミシュランガイド東京 2021」のビブグルマンに掲載された中国料理店をご紹介。東京エリアからは15店がノミネートしています…
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「ミシュラン東京 2021」イタリアンでビブグルマンに掲載されたレストラン全…
「ミシュランガイド東京 2021」でビブグルマンに掲載されたイタリア料理レストランをご紹介します。東京で実力派イタリア料理…
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「ミシュラン東京 2021」焼鳥で星獲得＆ビブグルマン掲載の全19店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で星を獲得、ビブグルマンに掲載された焼鳥店すべてをご紹介。東京を代表する実力派がノミネー…
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「ミシュラン東京 2021」餃子でビブグルマン掲載の全店リスト
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載された餃子のお店をご紹介。星獲得店はこのカテゴリーからは出ませんでしたが、ビブグル…
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「ミシュラン東京 2021」でビブグルマンに掲載されたピッツァ店全5軒
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載されたピッツァ店をまとめてご紹介。ビブグルマンに5店、東京を代表するピッツェリアの…
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「ミシュランガイド東京 2021」お好み焼でビブグルマンに掲載された全店リス…
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載されたお好み焼きのお店をご紹介。星獲得店はこのカテゴリーからは出ませんでしたが、ビ…
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「ミシュランガイド東京 2021」寿司でビブグルマン掲載の全店リスト
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載された寿司店をご紹介します。ビブグルマンは、5,000円以下のお店が対象。この価格帯で…
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「ミシュラン東京 2021」掲載のエスニック料理／諸国料理レストラン全12店…
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載されたエスニック料理店をすべてご紹介。和食やフレンチなどメジャーなジャンルには収ま…
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「ミシュラン東京 2021」居酒屋で星獲得＆ビブグルマン掲載の全20店一覧
「ミシュランガイド東京 2021」で星を獲得、そしてビブグルマンに掲載された居酒屋をご紹介。本年度版では2つ星が１店、ビブ…
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「ミシュラン東京 2021」蕎麦の星獲得・ビブグルマン掲載の全20店リスト
「ミシュランガイド東京 2021」で1つ星獲得2店とビブグルマン掲載18店をご紹介。東京を代表する実力派がノミネートされ、星獲…
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「ミシュラン東京 2021」うなぎ（鰻）で星獲得・ビブグルマン掲載の名店全5…
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載された鰻店をすべてご紹介。本年度は、1つ星2店、ビブグルマン3店の厳選された名店がノ…
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「ミシュランガイド東京 2021」カレー／インド料理でビブグルマン掲載された…
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載されたカレー／インド料理店をご紹介。星獲得店はこのカテゴリーからは出ませんでしたが…
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「ミシュランガイド東京 2021」おでんで星獲得＆ビブグルマンに掲載の全店リ…
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載されたおでん店をご紹介。星獲得店は1つ星に1店、ビブグルマンは5店、質の高いお店がラ…
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「ミシュランガイド東京 2021」ビブグルマンに掲載された「とんかつ」の名店…
「ミシュランガイド東京 2021」で紹介された「とんかつ店」をまとめてご紹介。星付き店はこのカテゴリーからは生まれませんで…
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「ミシュランガイド東京 2021」ベトナム・タイ料理でビブグルマン掲載のレス…
「ミシュランガイド東京 2021」に掲載されたベトナム料理・タイ料理のレストランをご紹介。ベトナム料理からは昨年と同じく3…
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東京・外苑前『An Di（アン ディ / Ăn Đi）』モダンベトナム料理
目下のところ、日本では唯一無二のモダンベトナミーズでしょう。凄腕のソムリエによる、ナチュラルワインを中心とした縦横無…
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東京・恵比寿『ロングレイン（Longrain）』モダンタイ料理
恵比寿ガーデンプレイス39階からの絶景が楽しめるモダンタイ料理『ロングレイン』。オーストラリアのシドニー／メルボルンで…
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