中国料理
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西川口のガチ中華、ジャンル別におすすめ13店
いわゆる「ガチ中華」の聖地は、東京周辺にも高田馬場～池袋、上野・御徒町、蒲田などがありますが、やはり元祖は西川口。中…
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大阪にある「ガチ中華」の注目店5選
埼玉・西川口あたりから始まったガチ中華の流れは、大阪にも到来しています。まだまだバリエーションは少ないですが、日本化…
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「ミシュラン東京 2023」中国料理で星を獲得したレストラン全11店一覧
「ミシュランガイド東京 2023」で星を獲得した中華料理店をご紹介します。昨年3つ星に昇格した『茶禅華（サゼンカ）』はキー…
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「ミシュラン東京 2023」中国料理（中華）でビブグルマンに掲載されたレスト…
「ミシュランガイド東京 2023」でビブグルマンに掲載された中国料理店をご紹介。東京エリアからは12店がノミネートしています…
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「ミシュラン東京 2023」餃子でビブグルマン掲載の全4店リスト
「ミシュランガイド東京 2023」に掲載された餃子のお店をご紹介。星獲得店はこのカテゴリーからは出ませんでしたが、ビブグル…
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「ミシュラン大阪 2023」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド大阪 2023」で星を獲得、ビブグルマンに掲載された中華料理店をご紹介。1つ星は1店増の計3店、そしてビブ…
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埼玉・西川口『滕記鉄鍋炖（とうき てつなべどん）』中国郷土料理
中国東北地方の家庭料理の一つ、鉄鍋炖を出す日本では数少ないお店。最新のチャイナタウン、埼玉・西川口を代表する中華料理…
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「ミシュラン京都 2023」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド京都 2023」に掲載された中華料理店をまとめてご紹介します。『ベルロオジエ』が2つ星に昇格、1つ星は『京…
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三重・松坂『カルティベイト（CULTIVATE）』創作中華
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン三重 2019」ビブグルマン 店の特徴メニュー【ラン…
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石川・金沢『四知堂 kanazawa（スーチータン カナザワ）』台湾料理
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円 店の特徴 最近行けていない台湾の台北で、なんだかんだ一番よ…
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和歌山市『シノワ スミイ（Chinois SUMII）』中華料理
平均予算：ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン和歌山 2022」ビブグルマン掲載 店の特徴 おそらく『オテル・ド・ヨシ…
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大阪・北新地『TOMONO（トモノー）』中国料理
平均予算：ディナー 20,000～30,000円 店の特徴 メニュー【ディナー】「おまかせコース」24,200円＊メニュー・…
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「ミシュラン岡山 2021」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載の全5店一覧
「ミシュランガイド岡山 2021」で星を獲得＆ビブグルマンに掲載された中華料理店をご紹介。1つ星が1店、その他ビブグルマンに…
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岐阜・岐阜市『開化亭 （かいかてい）』四川料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン岐阜 2019」1つ星獲得、「ゴエミヨ」3トック 素…
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台湾・台北『天下三絶（テンシャーサンジュエ）』牛肉麺
台湾のB級グルメの代表格「牛肉麺」を洗練させた。清潔で高級感のある店内で、ワインと共に楽しめるグルメに昇華させ、ビブグ…
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【休業】香港『Old Bailey／奥卑利（オールドベイリー）』江南料理 ☆…
2018年香港にオープンした新店としては、抜群の注目度を集めているのが、アートスペース「大館」JCコンテンポラリー2階にある…
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中国・広州で世界のレストラン・ランキング「La Liste（ラ・リスト）20…
世界165カ国の550のガイドから約2615万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La …
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京都・河原町『ベルロオジエ（Velrosier）』イノベーティブ・チャイニー…
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン京都 2021」1つ星 店の特徴2021年度のミシ…
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台湾・台北『山海樓（さんかいろう）』台湾料理
2019年のミシュランで1つ星を獲得した台湾料理店『山海楼』。1930年代の「酒樓」の雰囲気と料理を現代に蘇らせ、「ファーム・…
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【台北】台湾名物「牛肉麺」ベスト10！ミシュラン掲載店から新鋭までオススメ店…
各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、。台湾のソウルフードの一つ「牛肉麺」。台北にあるビブグルマンに掲…
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「ミシュラン福岡/長崎/熊本 2019」九州の中国料理でビブグルマンに掲載さ…
福岡・長崎・熊本各県の「ミシュランガイド 2019」でビブグルマンに掲載された中国料理店をご紹介。九州地方の中華から星獲得…
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タイ・バンコク『メイジャン（MEI JANG）』中国料理 ☆
「ザ・ペニンシュラバンコク」のダイニング『メイジャン』。率いるエグゼクティブシェフは、香港、北京、深圳、マカオなどの…
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香港『口利福／Ho Lee Fook（ホウリーフック）』グローバルチャイニー…
香港でグローバルチャイニーズを『口利福』のインスタ最新投稿をチェックする 『口利福（ホーリーフック）』店舗情報営業時間…
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中国・広州『広州酒家』広東料理・飲茶 ☆
1935年創業。広州のレストランとしては老舗中の老舗にして、『広州三大酒家』のなかでも抜群に知名度を誇る『広州酒家』。古…
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「ミシュラン三重 2019」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド三重 2019」に掲載された中華料理店をご紹介。1つ星1店、ビブグルマン3店と、三重で確実な中国料理を食べ…
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「ミシュラン岐阜 2019」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド岐阜 2019」に掲載された中国料理店をご紹介。2つ星が1店、1つ星が1店誕生！（ビブグルマンは掲載なし）岐…
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「ミシュラン愛知（名古屋） 2019」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレ…
「ミシュランガイド愛知 2019」で星を獲得した中華料理店はどこ？まさに絶対に外さない愛知・名古屋を代表する名店・実力店が…
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【東京】良質な自然派ワインが揃うおすすめ店 Pt.3：日本・中国・アジア料理…
ナチュラルワインを楽しむなら、日本は世界随一ともいえるワイン天国だと知っていましたか？これまでのフレンチ・ビストロ／…
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東京・広尾『茶禅華（サゼンカ）』中国料理
平均予算：ディナー 30,000～40,000円／「ミシュラン東京 2021」3つ星、「アジアのベストレストラン50」No.29 “和魂漢才”を…
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香港の汁なし麺「撈麺（ローミン）」のおすすめ3店 [my best+α]
各地域のテーマごとにはずさない鉄板店と新鋭や穴場などを紹介する、。香港グルメでの麺類のなかで「ワンタン麺」「牛肉麺」…