シンガポール

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  1. Singapore-Wildrocket
    • シンガポール
    • イノベーティブシンガポール料理

    シンガポール『Wild Rocket(ワイルド ロケット)』モダン・シンガポ…

    食文化のルーツがないと言われがちなシンガポールで、「モダン・シンガポール料理」のあり方を追求。元弁護士のシェフがその…

  2. Singapore-Candlenut
    • シンガポール
    • シンガポール料理

    シンガポール『Candlenut(キャンドルナッツ)』プラナカン料理 ☆

    15世紀後半から東南アジア各地にやってきた中国系移民の子孫であるプラナカン。中国のみならず、マレーを始めとする東南アジ…

  3. singapore-michelin-2018
    • シンガポール
    • ミシュラン

    「ミシュランガイド シンガポール 2018」星獲得レストラン全39店一覧

    「ミシュランガイド シンガポール 2018 」は2018年7月25日に発表。『ジョエル・ロブション』が休業し3つ星はなし、2つ星も2店…

  4. Singapore-Bib-Gourmand
    • シンガポール
    • ビブグルマン

    「ミシュラン シンガポール ビブグルマン2018」掲載レストラン全50店リス…

    7月25日に控える「ミシュランガイド シンガポール 2018 」のリリースに先立って、ビブグルマン掲載店が発表されています。結…

  5. Singapore-Cocktail-Bar-Native
    • シンガポール
    • カクテルバー3+αシリーズ

    シンガポールのナイトライフを彩る最新型カクテルバー [3+αシリーズ]

    各地域のテーマごとに鉄板店と新鋭や穴場などを紹介する。「アジアのベストバー50」の浸透により、イノベーティブなカクテル…

  6. Singapore-Cheap-Michelin
    • シンガポール
    • シンガポール料理3+αシリーズ

    世界一安い1つ星も! シンガポールで安旨ミシュラン店巡り [3+αシリーズ]…

    各地域のテーマごとに鉄板店と新鋭や穴場などを紹介する。シンガポールには、1,000円以下で食べられるミシュランの1つ星獲得…

  7. best50-Lifetime-Achievement-Andre
    • シンガポール
    • フランス料理NEWSベストレストラン50

    アジアのベストレストラン50」2018年度の「ライフタイムアチーブメント賞(…

    3月27日にマカオのウィンパレスで開催される第6回「アジアのベストレストラン50」2018年度に先駆けて発表された特別賞の一つ…

  8. singapore_lesamis
    • シンガポール
    • ラ・リスト TOP1000

    シンガポールで世界のレストラン・ランキング「La Liste(ラ・リスト)2…

    世界165カ国の550のガイドから約2615万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La …

  9. Andre-Closing
    • シンガポール
    • フランス料理NEWS

    シンガポールの『レストラン アンドレ』が2018年2月14日に営業終了

    10月にもなると、この1年の振り返りだったり、次の1年の告知だったりが出てくる時期ですが、そんな中、飛び込んで来た大ニュ…

  10. singapore_lesamis
    • シンガポール
    • フランス料理

    シンガポール『Les Amis(レザミ)』クラシック・フランス料理 ☆

    1994年の創立以来、シンガポールのモダンフレンチの名門として君臨してきた『レザミ』。その揺るぎないフランス料理への確信…

  11. singapore_burntends
    • シンガポール
    • イノベーティブステーキ・BBQ

    シンガポール『Burnt Ends(バーント・エンズ)』バーベキュー ☆☆

    もっとも原始的な調理法・薪焼きでアジアのトップ10にランクイン! 同業のシェフからも圧倒的な支持を誇るシンガポールの『…

  12. singapore-Tippling-Club
    • シンガポール
    • イノベーティブ西欧料理

    シンガポール『Tippling Club(ティップリング・クラブ)』モダン、…

    「酔いどれクラブ」と名乗りながらも、その実は、計算しつくされたプログレッシヴなプレゼンテーション。ロックを感じさせる…

  13. singapore-michelin-2018
    • シンガポール
    • ミシュラン

    「ミシュランガイド シンガポール 2017」星獲得レストラン全38店一覧

    「ミシュランガイド シンガポール 2017 」が2017年6月29日に発表されました。結果は3つ星が1店、2つ星が7店、1つ星が30店で計…

  14. Singapore-Bib-Gourmand
    • シンガポール
    • ビブグルマン

    「ミシュラン シンガポール ビブグルマン2017」掲載レストラン全38店リス…

    「ミシュランガイド シンガポール 2017 」の本リリースに先立って、ビブグルマン掲載店が発表されています。結果は全38のレス…

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