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「ミシュラン 岐阜 2019」で星を獲得したレストラン全11店リスト
2019年5月17日にリリースされた「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」。岐阜県から3つ星店の誕生はなりませんで…
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岐阜・山県市『かたつむり』郷土料理
山里にたたずむジビエ料理店で、野趣に富んだ味を堪能岐阜県山県市ある、一軒家レストランです。ここでは、レベルの高いジビ…
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岐阜・郡上市『杉ケ瀬ヤナ（すぎがせやな）』郷土料理
「日本一のやな」との呼び声も。岐阜の鮎を思う存分堪能！「やな」とは、梁漁（やなりょう）でとれた魚を楽しむ食事処のこと…
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岐阜・下呂市『仲佐（なかさ）』蕎麦
そばの実にこだわりあり！ 他では食べられない蕎麦を出す下呂の名店岐阜県下呂にある蕎麦の名店『仲佐』では、そばの実にこ…
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岐阜・瑞浪市『御料理 柳家（やなぎや）』郷土料理
山の恵みを活かした日本の郷土料理を代表する1店食べログの全国ランキングで、トップを走っていた時期もあり、食通の間でまる…
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岐阜・岐阜市『開化亭 （かいかてい）』中国料理
素材の良さを生かした料理は絶品！ 岐阜で極上の中華を堪能しよう開花亭は、知る人ぞ知る中華の名店で、高級な料理を心置き…
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