【閉店】大阪・大阪市『ほうば』モダン韓国料理

2017.01.01

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＊2020年3月をもって閉店しました。

和食やフレンチの要素も取り入れた、モダンな韓国料理

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モダンな韓国料理が楽しめる、日本では珍しいお店です。
トラディショナルな韓国料理を土台にして、和食や洋食のエッセンスをブレンドしており、どの料理も非常にユニーク。
季節ごとに旬な食材を使用するのでいつ来ても新鮮な味を楽しめます。
看板メニューはナムル。小さなお皿に盛られた色とりどりの野菜は、とても鮮やか。炒めたり、蒸したり、茹でたりと、種類によって最適な調理法をしているので、野菜本来の味や歯ごたえを存分に楽しめます。
他の料理も、伝統的な韓国料理にさまざな工夫が施されており、どれもクオリティの高い仕上がりになっています。