検索結果：
-
香港『Gaddi’s（ガディス）』フランス料理
「ミシュランガイド香港澳門 2020」で一つ星を獲得した「ザ・ペニンシュラ香港」のフレンチダイニング『ガディス』。その実、…
-
【ミシュラン東京2020】フレンチで星を1つ星を獲得したレストラン全39店の…
「ミシュランガイド東京 2020」で3つ星・2つ星を獲得したフランス料理店をご紹介。まさに絶対外さない東京を代表する名店がラ…
-
【ミシュラン東京2020】フレンチで星を3つ星・2つ星を獲得したレストラン全…
「ミシュランガイド東京 2020」で3つ星・2つ星を獲得したフランス料理店をご紹介。まさに絶対外さない東京を代表する名店がラ…
-
【東京×フレンチ】世界のレストラン・ランキング「La Liste 2020」…
世界165カ国の600以上のレストランガイドから数千万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化し…
-
東京・白金台『LIKE（ライク）』多国籍料理
『Bistro Rojiura』、『PATH』を人気店に育て上げた原太一シェフが手掛けた3店目がこの『LIKE』。フレンチを出発点としながら…
-
台湾・台北『Longtail（ロングテイル）』イノベーティブ ☆
ミシュラン1つ星を獲得し、綺羅星のごとく登場した感のある台北の『ロングテール』。パリやニューヨークの名店で腕を磨いたシ…
-
台湾・台北『MUME（ムメ）』ヨーロピアン＆アジアン・フュージョン ☆
台湾のモダン・ガストロミーの中で、今もっとも旬なレストランの一つが、この『MUME（ムメ）』でしょう。新鋭のなかでは頭一…
-
東京・銀座『銀座 大石（ギンザ オオイシ）』フランス料理 ☆
22歳から16年間、正統派フレンチの名店『北島亭』でスーシェフを務めた大石義一シェフが銀座で独立。カウンターのみ全12席、…
-
東京・広尾『Ode（オード）』コンテンポラリーフレンチ ☆☆
フレンチをベースにしたガストロノミックな料理で、「ミシュランガイド東京」での1つ星、「ゴ・エ・ミヨ」での「明日のグラン…
-
マレーシア・ペナン島のトップレストラン5選。旅慣れた食通でも満足できるオスス…
各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する、。中心地ジョージタウンの歴史的街並みがユネスコの世界遺産に登録さ…
-
シンガポール『Corner House （コーナーハウス）』コンテンポラリー…
「アジアのベストレストラン50」の常連、ミシュラン1つ星と名実ともにシンガポールを代表するコンテンポラリーフレンチの『コ…
-
大阪・心斎橋『KOBAYASHI（コバヤシ）』イノベーティブ ☆
現在のグルメシーンのミッシングリンクのような摩訶不思議なレストランを大阪で発見！それは、心斎橋の片隅に佇む『KOBAYASHI…
-
大阪・本町『La Cime（ラ シーム）』コンテンポラリー・フレンチ ☆☆
多くの同業の料理人をして「天才」と言わしめる高田裕介シェフが率いる大阪・本町のコンテンポラリー・フレンチ『La Cime（ラ…
-
「ミシュランガイド福岡 2019」で星獲得＆ビブグルマン掲載のフランス料理レ…
「ミシュランガイド福岡 2019」で星を獲得したフレンチレストランをまとめてご紹介。3つ星・2つ星獲得店はこのカテゴリーから…
-
千葉・山武市『ウシマル （Ushimaru）』イタリア料理 ☆
海の幸にも山の幸にも恵まれた千葉県山武市にあるイタリアン『ウシマル』。地元・千葉の食材のポテンシャルを最大限に活かす“…
-
タイ・チェンマイ『Cuisine de Garden（キュイジーヌ ド ガー…
チェンマイ郊外で、タイの食材にこだわりながら、自然からインスパイアされる料理を独自に紡いできた『キュイジーヌ ド ガー…
