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  1. 担担麺『永吉(えいきち)』西川口
    • 大阪府
    • 中国料理郷土料理

    大阪にある「ガチ中華」の注目店5選

    埼玉・西川口あたりから始まったガチ中華の流れは、大阪にも到来しています。まだまだバリエーションは少ないですが、日本化…

  2. 「ミシュラン東京 2023」イノベーティブで星を獲得したレストラン全3店一覧
    • 東京都
    • イノベーティブミシュラン・ガイド

    「ミシュラン東京 2023」イノベーティブで星を獲得したレストラン全4店一覧…

    「ミシュランガイド東京 2021」で星を獲得したイノベーティブにカテゴライズされるレストランをまとめてご紹介。2つ星・1つ星…

  3. 埼玉・西川口『滕記鉄鍋炖(とうき てつなべどん)』中国郷土料理
    • 埼玉県川口市
    • 中国料理鍋料理郷土料理

    埼玉・西川口『滕記鉄鍋炖(とうき てつなべどん)』中国郷土料理

    中国東北地方の家庭料理の一つ、鉄鍋炖を出す日本では数少ないお店。最新のチャイナタウン、埼玉・西川口を代表する中華料理…

  4. 栃木・那須町『レストラン μ(ミュー)』フレンチ
    • 栃木県那須塩原
    • フランス料理コンテンポラリー

    栃木・那須町『レストラン μ(ミュー)』フレンチ

    平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ゴ・エ・ミヨ 2022」3トック店の特徴 ノンアルコールのシ…

    • 京都府
    • イノベーティブミシュラン・ガイド

    「ミシュランガイド京都 2023」イノベーティブで星を獲得したレストラン全4…

    「ミシュランガイド京都 2023」で星を獲得したイノベーティブレストランをご紹介。料理表現の最先端を行く、このカテゴリーに…

  5. 「ミシュランガイド京都・大阪 2019」で星を獲得したイノベーティブレストラン全6店リスト
    • 大阪府
    • イノベーティブミシュラン・ガイド

    「ミシュランガイド大阪 2023」イノベーティブで星を獲得したレストラン全5…

    「ミシュランガイド大阪 2023」で星を獲得したイノベーティブレストランをご紹介。料理表現の最先端を行く、大阪からは、3つ…

  6. 新潟・佐渡市『ラ・プラージュ(La Plage)』モダン・フレンチ
    • 新潟県佐渡市
    • フランス料理モダンオーベルジュ

    新潟・佐渡市『ラ・プラージュ(La Plage)』モダン・フレンチ

    平均予算:ランチ 5,000~7,000円、ディナー 7,000~10,000円  店の特徴 ランチは3,000円、5,000円、7,000円の3種3,000円…

  7. 新潟・南魚沼市『宮野屋(みやのや)』蕎麦
    • 新潟県十日町・魚沼・湯沢
    • 蕎麦郷土料理

    新潟・南魚沼市『宮野屋(みやのや)』蕎麦

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円/「ミシュラン新潟」ビブグルマン獲得  店の特徴  メニュー【お蕎麦】「ざる」900円「温…

  8. 新潟・十日町市『越後まつだい里山食堂』郷土料理
    • 新潟県十日町・魚沼・湯沢
    • 定食郷土料理

    新潟・十日町市『越後まつだい里山食堂』郷土料理

    平均予算:ランチ 1,000~1,000円 店の特徴  メニュー【ランチ】「里山ビュッフェ(土日祝日限定)」大人1,700円/…

  9. 山梨・河口湖『toyoshima(トヨシマ)』コンテンポラリー・フレンチ
    • 山梨県河口湖周辺
    • フランス料理コンテンポラリー

    山梨・河口湖『トヨシマ(toyoshima)』コンテンポラリー・フレンチ

    平均予算:ランチ 5,000~7,000円、ディナー 10,000~15,000円/「ゴエミヨ 2022」3トック  店の特徴 デスティネーション…

  10. 静岡・菊川市『西欧料理 サヴァカ(Cava.k.)』フレンチ
    • 静岡県島田・菊川
    • フランス料理モダン

    静岡・菊川市『西欧料理 サヴァカ(Cava.k.)』フレンチ

    平均予算:ランチ 7,000-8,000円、ディナー 10,000-15,000円/「ゴエミヨ 2022」2トック 店の特徴 梅雨の終わりがけの集中…

    • 三重県津市
    • 割烹・小料理郷土料理

    三重・津『朔(さく)』日本料理

    周囲には山しかないような環境で創作性の高い日本料理を提供。そういったお店は、日本全国に少しずつ増えてきましたが、その…

  11. 長野・白馬村『レストラン 雪峰(せっぽう)』創作料理
    • 長野県白馬・大町
    • フランス料理日本料理フュージョン

    長野・白馬村『レストラン 雪峰(せっぽう)@LAND STATION HAK…

    Snow Peakと建築家の隈研吾がタッグを組んだ「LAND STATION HAKUBA」のメインダイニングは、なんと東京の三ツ星店『神楽坂 石…

  12. 新潟・越後湯沢『むらんごっつぉ』郷土料理
    • 新潟県十日町・魚沼・湯沢
    • 創作料理郷土料理旅館

    新潟・越後湯沢『むらんごっつぉ』郷土料理

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 3,000~5,000円/「ミシュラン新潟 2020」ミシュランプレート掲載  店の特徴 …

  13. 富山・立山町『ヘルジアン ウッド ザ キッチン(Healthian-wood The Kitchen)』イノベーティブ・フュージョン
    • 富山県立山町
    • カフェイノベーティブ

    富山・立山町『ヘルジアン ウッド ザ キッチン(Healthian-wood…

    平均予算:ランチ 2,000~3,000円  店の特徴 メニュー【ランチ】「プリフィクス ランチコース」2,500円※前菜・スープ・選…

  14. 石川・七尾『ひのともり』コンテンポラリー・フレンチ
    • 石川県七尾市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    石川・七尾『ひのともり』コンテンポラリー・フレンチ

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 7,000~10,000円  店の特徴 若い。石川県七尾に2021年6月にオープンした『ひ…

  15. 岐阜・下呂『四季の郷 志むら』郷土料理
    • 岐阜県下呂市
    • 懐石・会席郷土料理

    岐阜・下呂『四季の郷 志むら』郷土料理

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 5,000~7,000円/「ミシュラン岐阜 2019」ミシュランプレート掲載店の特徴 下呂…

  16. 名古屋・高岳『ロテュス(le Lotus)』コンテンポラリー・フレンチ
    • 名古屋市新栄・高岳
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    名古屋・高岳『ロテュス(le Lotus)』コンテンポラリー・フレンチ

    平均予算:ランチ 7,000-10,000円、ディナー 10,000-15,000円  店の特徴 メニュー【LUNCH】「Déjeuner(8品)」7,700円【D…

  17. 和歌山市『キュッヒェ(Küche)』コンテンポラリーフレンチ
    • 和歌山県和歌山市
    • 欧州料理フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    和歌山市『キュッヒェ(Küche)』コンテンポラリーフレンチ

    平均予算:昼=5,000-7,000円、夜=10,000~15,000円店の特徴  メニュー【ランチ】「ランチコース」3,300円~【デ…

  18. 和歌山・紀美野町『リーブス・オブ・グラス 紀美野(Leaves of grass KIMINO)』ビーガンガストロノミー
    • 和歌山県岩出市~紀美野町
    • 欧州料理ネット予約ベジタリアン

    和歌山・紀美野町『リーブス・オブ・グラス 紀美野(Leaves of gra…

    平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 5,000~7,000円店の特徴 ランチは、プリフィクスのコースが3種「PASTAコース」2…

  19. 福井・福井市『カードル(cadre)』コンテンポラリーフレンチ
    • 福井県福井市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    福井・福井市『カードル(cadre)』コンテンポラリーフレンチ

    平均予算:ランチ 15,000~20,000円、ディナー 15,000~20,000円/「ミシュラン福井 2021」ミシュランプレート掲載、「ゴ・エ…

  20. 奈良・生駒市『コムニコ(communico)』イタリアン
    • 奈良県生駒市
    • イタリア料理ネット予約コンテンポラリー

    奈良・生駒市『コムニコ(communico)』イタリアン/イノベーティブ

    平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 10,000~15,000円  店の特徴メニュー【ランチ】「menu degustation」7品のコ…

  21. 石川・白山市『和田屋(わたや)』郷土料理
    • 石川県白山市
    • 懐石・会席郷土料理旅館

    石川・白山市『和田屋(わたや)』懐石/郷土料理

    平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 10,000~15,000円、宿泊 30,000円~/「ミシュラン石川 2021」1つ星、「ゴエミ…

    • 石川県金沢市
    • ネット予約イノベーティブ

    石川・金沢『ア レストラン(A_RESTAURANT)』イノベーティブ

    2019年に金沢・片町にオープンしたイノベーティブレストラン。「国やジャンルを超えた自由な探検」をコンセプトとし、どこか…

  22. 福井・坂井『ラル(lull)』コンテンポラリーフレンチ
    • 福井県坂井市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    福井・坂井『ラル(lull)』コンテンポラリーフレンチ

    海と山が接近する福井ならではの、「海」と「大地」をひとつにした「Surf & Turf」を表現するレストラン。平均予算:ラン…

    • 岐阜県飛騨市
    • 懐石・会席ネット予約旅館

    岐阜・飛騨古川『観月/料亭旅館 八ッ三館 (かんげつ やつさんかん)』懐石・…

    平均予算:ランチ 7,000~10,000円、ディナー 10,000~15,000円  ※リンク先から「八ツ三館」で検索してください『八ツ三館』…

  23. 岐阜・高山市『飛騨季節料理 肴』郷土料理
    • 岐阜県高山市
    • 懐石・会席郷土料理

    岐阜・高山市『飛騨季節料理 肴(さかな)』郷土料理

    大雑把にカテゴライズするなら郷土料理のジャンルに入る岐阜・高山の名店。ただ、その徹底的に現地主義な食材調達や、和食の…

    • 長野県伊那・辰野・高遠駒ヶ根
    • とんかつ郷土料理my best

    【辰野~伊那~駒ヶ根】名物・ソースとんかつのおすすめ5選 [my best+…

    伊那谷の名物グルメの一つと言えばソースかつ丼というわけで、辰野~伊那市~駒ヶ根にあるおすすめ店を厳選。ハズさない5店を…

  24. 岐阜・岐阜市『デュ ボン タン(Du bon temps)』フレンチ
    • 岐阜県岐阜市
    • フランス料理ネット予約コンテンポラリー

    岐阜・岐阜市『デュ ボン タン(Du bon temps)』フレンチ

    岐阜では、まだ少ないコンテンポラリーな感覚、つまり、きれいなプレゼンテーションで素材を生かした軽めなフレンチ。店名の…

  25. 三重・伊賀市『田楽座 わかや(でんがくざ わかや)』郷土料理
    • 三重県伊賀市
    • 割烹・小料理郷土料理

    三重・伊賀市『田楽座 わかや(でんがくざ わかや)』郷土料理

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 2,000~3,000円 店の特徴 創業200年以降、現在の当主が11代目という老舗。季節…



 

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