コンテンポラリー
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東京・銀座『Il Ristorante – Luca Fanti…
平均予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000～30.000円 ／「ミシュラン東京 2021」1つ星、「アジアのベストレストラ…
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三重・伊賀市『L’étude（レチュード）』コンテンポラリー・フ…
平均予算：ランチ 4,000-5,000円、ディナー 7,000-10,000円／「ミシュラン三重 2019」1つ星 店の特徴2018年6月のオープンで…
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台湾・台北『Gen/Roots Creative（ゲン／ルーツ・クリエイティ…
『RAW』『MUME』などとともに、躍進する台北イノベーティブの一翼を担う『Gen Creative（ゲン・クリエイティブ）』。ニューア…
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石川・輪島『ラトリエ ドゥ ノト（restaurant L’At…
能登半島の豊かな自然の恵が生みだす幸や産物、そこで暮らす人々がつくりだす工芸品など宝物を捉え、ゲストに堪能してもらう…
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台湾・台北『Taïrroir（タイルイ／態芮）』コンテンポラリーフレンチ
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円 ／ 「ミシュランガイド台北 2019」2つ星 ミシュラン2つ星に…
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【閉店】東京・恵比寿『Restaurant Umi（レストラン・ウミ）』コン…
平均予算：ディナー 15,000～20,000円 ＊閉店してしまいましたが、資料としてページは残しておきます。祖母から受け継いだ古…
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東京・丸の内／大手町『THE UPPER（ジ アッパー）』コンテンポラリー・…
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円 店の特徴11月5日開業の「丸の内テラス」の9／10階のレス…
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名古屋・伏見『レスト ケイ ヤマウチ（RESTAU K YAMAUCHI）』…
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ゴエミヨ 2019」 2トック 店の特徴「地産知称」。つまり地…
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【バンコク】国際的評価もおしゃれさも抜群のコンテンポラリー・タイ・キュイジー…
いまや最先端のガストロノミーの発展ぶりでは、アジア１という呼び声も高いバンコク。それを牽引しているのは、ニューノルデ…
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シンガポール『Esora（エソラ）』ジャパニーズ・イノベーティブ
平均予算：ランチ 20,000～30,000円、ディナー 30,000～40,000円／「ミシュラン シンガポール 2021」1つ星、「アジアのベスト…
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大阪・富田林『oasi（オアジ）』コンテンポラリー・イタリアン
平均予算：ランチ 7,000～8,000円、ディナー 10,000～15,000円 店の特徴最初に働いた先がロック雑誌の出版社で、尊敬して…
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石川・金沢『レスピラシオン（respiracion）』現代スペイン料理 ☆☆…
バルセロナでモダンスパニッシュの洗礼を浴びた幼馴染が、地元・金沢に再集結して生まれたレストラン。地元に腰を据えながら…
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タイ・バンコク『Mezzaluna（メッツァルーナ）』コンテンポラリー・フレ…
安定安心のグランメゾン。平均予算：ディナー 15,000～20,000円 ／ 「ミシュランガイド バンコク2021」2つ星、「La Liste 202…
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タイ・バンコク『Chef’s Table（シェフズテーブル）』コ…
予算：ディナー 40,000～60.000円／「ミシュラン バンコク 2020」1つ星 『Chef's Table（シェフズテーブル）』店舗情報コー…
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大阪・梅田『nent（ネント）』コンテンポラリーフレンチ
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン大阪 2023」1つ星 店の特徴 メニ…
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シンガポール『Iggy’s（イギーズ）』ヨーロピアンコンテンポラ…
平均予算：ランチ 10,000～15,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ミシュランガイド シンガポール 2019」1つ星 『Iggy's』…
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神戸・元町『Ca sento（カセント）』スペイン料理
平均予算：ディナー 20,000-30,000円／「ミシュラン兵庫」3つ星、「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トック 店の特徴ミシュラン3つ星…
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札幌・すすきの『Aki Nagao（アキ ナガオ）』コンテンポラリーフレンチ…
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ミシュラン北海道 2017」1つ星獲得、「ゴエミヨ 2021」3…
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タイ・チェンマイ『Cuisine de Garden（キュイジーヌ ド ガー…
チェンマイ郊外で、タイの食材にこだわりながら、自然からインスパイアされる料理を独自に紡いできた『キュイジーヌ ド ガー…
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石川・七尾『ひのともり』コンテンポラリー・フレンチ
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円 店の特徴 若い。石川県七尾に2021年6月にオープンした『ひ…
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東京・代々木上原『il Pregio（イル プレージョ）』イタリア料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 10,000～15,000円ふるさと納税の返礼品としても食事を楽しめます少量多皿、クリ…
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東京・日本橋『LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌターブル）』フランス料…
平均予算：ランチ 4,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円 生産者とゲストを繋ぐコンテンポラリーフレンチ。西麻布の2つ…
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福井・三国町『ラル（lull）』コンテンポラリーフレンチ
海と山が接近する福井ならではの、「海」と「大地」をひとつにした「Surf & Turf」を表現するレストラン。平均予算：ラン…
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東京・渋谷『Bistro Rojiura（ビストロ ロジウラ）』フランス料理…
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン東京 2020」ビブグルマン掲載 カジュアルかつ高品…
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香港『口利福／Ho Lee Fook（ホウリーフック）』グローバルチャイニー…
香港でグローバルチャイニーズを＞ 日本語で予約する『口利福（ホーリーフック）』店舗情報営業時間：18:00-24:00 定休日：…
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栃木・那須町『レストラン μ（ミュー）』フレンチ
「ゴ・エ・ミヨ（Gault&Millau）」に栃木県から選出された数少ないレストラン。 地域の食文化にリスペクトを払いつつ、コ…
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大阪・大阪市『Chi-Fu（シーフ）』中華料理
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン大阪 2022」1つ星 ※リンク先から「シーフ」で…
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奈良・生駒市『コムニコ（communico）』イタリアン／イノベーティブ
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 10,000～15,000円 店の特徴メニュー【ランチ】「menu degustation」7品のコ…
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韓国・ソウル『Myomi／妙味（ミョーミ）』コンテンポラリーコリアン
予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 15,000～20.000円 ／「ミシュラン ソウル 2020」1つ星 『Myomi／妙味』店舗情報コ…
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シンガポール『Beni（ベニ）』コンテンポラリーフレンチ
平均予算：ランチ 7,000～10,000円、ディナー 15,000～20,000円 ／ 「ミシュランガイド シンガポール 2019」1つ星 『Beni…