甲信越
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長野・箕輪町『グート（GUUUT）』タイ料理
タイ語で「生まれる、～を起こす」という意を持つ『GUUUT』。伊那谷の素材がタイ料理と出逢って生まれる皿、醗酵食材との出会…
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![【新潟県上越・妙高・糸魚川】ミシュラン掲載店などオススメの蕎麦店4軒 [my bestシリーズ]｜Foodies Asia](https://foodies-asia.com/wp-content/uploads/2023/08/DSC08992-336x216.jpg)
【新潟県上越・妙高・糸魚川】ミシュラン掲載店などオススメの蕎麦店4軒 [my…
左右に長い新潟の西側の上越エリアにある、おすすめの蕎麦店をピックアップ。新潟とのそばといえば「へぎそば」を思い出す方…
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新潟・三条市『鈴の音（ずずのね）』うなぎ
平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 7,000～10,000円／「ミシュラン新潟 2020」ミシュランプレート 店の特徴 メ…
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【長野・木曽～奈良井】グルメなレストランのおすすめ5選［フーディーズ・タウン…
各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイド…
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長野市善光寺『すし崇（たか）』寿司
長野市の善光寺近く、東京の名店で修業した江戸前鮨を、独自に発展させた実力店。2008年のオープン以来、クオリティの高い鮨…
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新潟・佐渡市『弁慶 佐渡本店』回転寿司
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 2,000～3,000円店の特徴 メニュー【握り】143円佐渡産：「あじ」「天然…
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【河口湖・富士吉田】おすすめレストランをジャンル別に9選［フーディーズ・タウ…
各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」（フーディーズ・タウンガイド…
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![長野市のオススメとんかつ店5選 [my best シリーズ]｜Foodies Asia](https://foodies-asia.com/wp-content/uploads/2023/09/DSC09282-336x216.jpg)
長野市のオススメとんかつ店5選 [my best シリーズ]
各地域のテーマごとに鉄板店と新鋭や穴場などを紹介する。長野市内にある、とんかつのおすすめ店をご紹介します。銘柄豚の多…
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新潟・十日町市『越後まつだい里山食堂』郷土料理
平均予算：ランチ 1,000～1,000円 店の特徴 メニュー【ランチ】「里山ビュッフェ（土日祝日限定）」大人1,700円／…
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長野・軽井沢『ホセ・ルイス軽井沢（Jose Luis Karuizawa）』…
創業1957年、60年以上にわたりスペイン・マドリード市民に愛されてきたレストラン。日本では「渋谷スクランブルスクエア」13…
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長野・松本『ヒカリヤ ヒガシ』日本料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 7,000～10,000円 店の特徴 メニュー【ランチ・ディナーとも】「美ヶ原」7,50…
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新潟・上越市『蕎麦処 一郷庵（いちごうあん）』そば・摘み草料理
蕎麦も摘み草料理も評価が高い新潟・上越の実力店。蕎麦と山菜という、山間部では、非常に身近な食材を使いながら、美しい料…
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新潟・南魚沼市『そば屋 長森（ながもり）』蕎麦
平均予算：ランチ １,000～2,000円 店の特徴 メニュー【冷たいそば】「もりそば」860円「田舎そば」860円「十割そば」920…
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長野市戸隠『awai（あわい）／RITA戸隠』フランス料理
自然環境に育まれた川と山の幸を現代的な料理に落とし込み、地域の風土を味合わせてくれるレストラン。全国各地で根付き始め…
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長野・飯山市『うなぎ専門店 本多（ほんだ）』鰻
老舗でありながら、うなぎそのものの味を徹底的にシンプルに出していくという現代的なスタンス。北信・飯山市にある鰻の名店…
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【長岡・柏崎市エリア】「新潟ガストロノミーアワード 飲食店部門100」受賞店…
2月21日に発表された「ガストロノミーアワード新潟」。飲食店では県内から100店舗がノミネートしましたが、このページでは長…
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新潟・越後湯沢『ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ（PIZZERIA La lo…
ピッツァの質の高さはもちろん、前菜やメインなども美味しい「ピッツァリアの名店」の一つ。その実力はお墨付きで、軽井沢や…
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長野・大町市『山品（やましな）』蕎麦
1970年オープン。長野県美麻地区で栽培される、豊潤な香りと甘さを誇る新行蕎麦の美味しさを半世紀以上伝え続けている地元の…
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【湯沢・魚沼・十日町エリア】「新潟ガストロノミーアワード 飲食店部門100」…
2月21日に発表された「ガストロノミーアワード新潟」。飲食店では県内から100店舗がノミネートしましたが、このページでは上…
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長野・松本市のおすすめとんかつ4店。歴史的古民家を生かした名店からソースかつ…
蕎麦や鰻などの名物に隠れていますが、松本市は美味しいとんかつ店の多いエリア。日本を代表する老舗の味を引き継ぐ実力店か…
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【三条・燕・加茂エリア】「新潟ガストロノミーアワード 飲食店部門100」受賞…
2月21日に発表された「ガストロノミーアワード新潟」。飲食店では県内から100店舗がノミネートしましたが、このページでは三…
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【上越・妙高・糸魚川エリア】「新潟ガストロノミーアワード 飲食店部門100」…
3月13日に発表された「ガストロノミーアワード新潟」。飲食店では県内から100店舗がノミネートしましたが、このページでは上…
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【佐渡】「新潟ガストロノミーアワード 飲食店部門100」受賞店ジャンル別一覧…
2月21日に発表された「ガストロノミーアワード新潟」。飲食店では県内から100店舗がノミネートしましたが、このページでは佐…