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Trip Advisorによる2017年度の「絶景レストラン10」のトップで紹介されている人気店。
バリ島のスミニャックのビーチ沿い、ハイセンスなリゾート「ザ サマヤ スミニャック」のメインダイニング『Breeze at The Samaya Seminyak（ブリーズ・アット・ザ・サマヤ・スミニャック）』の何よりもの特徴はそこです。
さて、どんなものかと、バリ島に行った際にランチで訪れてみました。
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 5,000～7,000円
「世界の景色のいいレストラン10」にも選ばれた、オン・ザ・ビーチのレストラン
場所は、デンパサール近辺のビーチのなかでは、北西部に位置するスミニャック（Seminyak）。
このエリアは、クタなどに比べれば、少し落ち着いた雰囲気で、ハイセンスなホテルやレストランが揃うことでも知られています。
このスミニャックで、最も評価の高いリゾートホテルの一つ「The Samaya Seminyak（ザ・サマヤ・スミニャック）」にあるメインダイニングが『Breeze（ブリーズ）』。
朝食は宿泊客限定ですが、ランチとディナーはビジターでも利用可能です。
ビーチとは逆側のカユアヤ通り（Jl. Kayu Aya）からホテルのエントランスに入り、コテージの間からプール越しの海が見えたときに、「おおっ！」とちょっとした感動を覚えます。
プールの脇を通って、さらに進むとレストランが見えてきます。
ビーチ沿いには、セットアップされたテーブルがずらりと並んでいます。
ランチですが、このビーチの雰囲気につられて、カクテルからスタート。
「シグネチャー・カクテル」のカテゴリーの中で、「ドラゴンボール」というのが目に入ったので、これにしてみます。
ドラゴンフルーツを使ったウォッカベースのオリジナルカクテルでしたが、なかに丸くくり抜かれたフルーツの実が7個沈んでいました。
狙ってやっているのかどうかはわかりませんが、なんか良いことがありそうな気がします。
・ハズさないホテルクオリティの料理
前菜にしようか迷ったのですが、暑かったので身体を冷やす「ガスパッチョ」から。
トマトの味は抑えめで、キュウリなどのシャキシャキ感を活かしたところが好印象。
訪れた2018年のGW時点、昨年末のアグン山噴火は客足を遠のかせているようで、ランチのプロモーションメニューも出ていました。
パスターやバーガー、ピザなどにワンドリンクが付いたセットメニューが、180,000ルピア（約1,500円）。
メインは、こちらのセットメニューにしてみます。
ビールはインドネシアの代表的なブランドである「ビンタン」。
東南アジアのビールというと、薄め印象の飲み口が多い印象でしたが、これはしっかりした苦味に加えて、多少辛口よりなのが特徴です。
料理はピッツァに。好みの具を3種選べるというのが決め手でした。プロシュートとブラックオリーブ、アーティチョークをセレクト。
アーティチョークなどが普通にラインナップに入っているところが、バリ島が日本よりもヨーロッパに近い感じがします。
これだけの料理では、評価はしずらいですが、味付けなどはハズさないホテル・レストランの料理だという印象です。このサイトで扱っている他の店と比べて、料理自体に凄みはないかもしれませんが、それはシチュエーションのほうに任せればいいのです。
・夕暮れ時は、これぞマジックアワー
おすすめの時間帯は、夕暮れ時でしょう。
夜は18時からスタートですので、一番早めのディナーが、このシチュエーションをもっとも楽しめると思います。
日が暮れても、海辺の雰囲気は楽しめますが、ほかの店でのキャンドル・ディナーと変わらなくなってしまいますからね。
記念日なんかには、思いっきって、特別プランをオファーしてみては。
「ロイヤル・キャノピー・ディナー」
オフィシャルサイト[http://seminyak.thesamayabali.com]より
こんなんがあります。
他ではそうそう味わえないディナーだということは確かでしょう。
『Breeze at The Samaya Seminyak（ブリーズ・アット・ザ・サマヤ・スミニャック）』店舗情報
平均予算：300,000～1,000,00ルピア（約2,500～8,000円）
営業時間：12:00〜15:00、18:00～23:00
定休日：無休
電話番号：+62 361 731 149
住所：Jl. Laksamana Basangkasa, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali
オフィシャルHP（英文）はこちら
予約の仕方
電話、オフィシャルweb（英語、インドネシア語）などで。
日本語での予約は、代行サービスなどが便利です。
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