蕎麦

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  1. 「ミシュラン東京 2021」蕎麦の星獲得・ビブグルマン掲載の全20店リスト
    • 東京都
    • 蕎麦ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン東京 2023」蕎麦の星獲得・ビブグルマン掲載の全20店リスト

    「ミシュランガイド東京 2023」で1つ星獲得店とビブグルマン掲載店をご紹介。東京を代表する実力派がノミネートされ、星獲得…

  2. 「ミシュラン京都 2023」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載された全7店一覧
    • 京都府
    • 蕎麦ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン京都 2023」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載された全7店一覧

    「ミシュランガイド京都 2023」に掲載された蕎麦店をご紹介。ビブグルマンのみ7店の掲載となりました。その全店に関して、店…

  3. 「ミシュラン大阪 2022」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載された全9店一覧
    • 大阪府
    • 蕎麦ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン大阪 2023」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載の全9店一覧

    「ミシュランガイド大阪 2023」に掲載された蕎麦店をご紹介。1つ星だった谷町六丁目の『文目堂』がビブグルマンに降格したも…

  4. 新潟・佐渡市『蕎麦 茂左衛門(もぜむ)』そば・小料理
    • 新潟県佐渡市
    • 蕎麦創作料理

    新潟・佐渡市『蕎麦 茂左衛門(もぜむ)』そば・小料理

    平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 3,000~5,000円/「ミシュラン新潟 2020」ミシュランプレート掲載店の特徴 佐渡…

  5. 新潟・南魚沼市『宮野屋(みやのや)』蕎麦
    • 新潟県十日町・魚沼・湯沢
    • 蕎麦郷土料理

    新潟・南魚沼市『宮野屋(みやのや)』蕎麦

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円/「ミシュラン新潟」ビブグルマン獲得  店の特徴  メニュー【お蕎麦】「ざる」900円「温…

  6. 新潟・十日町市『名代生そば 由屋(よしや)』蕎麦
    • 新潟県十日町・魚沼・湯沢
    • 蕎麦

    新潟・十日町市『名代生そば 由屋(よしや)』蕎麦

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円/「ミシュラン新潟 2020」ミシュランプレート掲載  店の特徴  メニュー【そば】…

  7. 新潟・南魚沼『そば屋 長森(ながもり)』蕎麦
    • 新潟県十日町・魚沼・湯沢
    • 蕎麦

    新潟・南魚沼市『そば屋 長森(ながもり)』蕎麦

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円  店の特徴 メニュー【冷たいそば】「もりそば」860円「田舎そば」860円「十割そば」920…

  8. 長野県・木曽町『時香忘(じこぼう)』蕎麦
    • 長野県木曽
    • 蕎麦

    長野県・木曽町『時香忘(じこぼう)』蕎麦

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円 店の特徴 長野・木曽エリアでは有名店・人気店ではありますが、もう少しで「幻の~」と付…

  9. 「ミシュラン奈良 2022」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載のお店7軒一覧
    • 奈良県
    • 蕎麦ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン奈良 2022」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載のお店7軒一覧

    「ミシュランガイド奈良 2022」に掲載された蕎麦店をご紹介。5年ぶりの奈良特別版ですが、大きな変動はなかったと言えるかも…

  10. 【下呂温泉】ミシュランに掲載されたレストランス全店一覧 [フーディーズ・タウンガイド]
    • 岐阜県下呂市
    • 蕎麦

    【下呂温泉】ミシュラン掲載店などグルメなレストランおすすめ6選 [フーディー…

    各エリアの行っておきたい名店から注目の最旬店までを紹介する「フーディーズ・タウンガイド」(フーディーズ・タウンガイド…

  11. 三重・美杉町『まねきそば』蕎麦
    • 津市
    • 蕎麦

    三重・美杉町『まねきそば』蕎麦

    平均予算:ランチ ~1,000円  店の特徴メニュー、ざる蕎麦のみ。汁蕎麦もなければ、おろし蕎麦もなし。一品料理のだし巻き…

  12. 三重・松阪『紀乃國屋(きのくにや)』そば
    • 松阪市
    • 蕎麦

    三重・松阪『紀乃國屋(きのくにや)』そば

    平均予算:1,000~2,000円/「ミシュラン三重 2019」ビブグルマン  店の特徴メニュー【冷たいおそば】「ざるそば」850円(…

  13. 和歌山・田辺市『山伏そば 拝庵(おがみあん)』蕎麦
    • 和歌山県田辺市
    • 蕎麦

    和歌山・田辺市本宮『山伏そば 拝庵(おがみあん)』蕎麦

    ミシュラン和歌山2022で、ビブグルマンとグリーンスターを獲得した蕎麦店。熊野本宮の先の山間にポツンと佇む話題の蕎麦店は…

  14. 兵庫・三田『十割そば処 山獲(やまどり)』ジビエ・蕎麦
    • 兵庫県
    • 蕎麦肉料理

    兵庫・三田『十割そば処 山獲(やまどり)』ジビエ・蕎麦

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 7,000~10,000円 店の特徴蕎麦の店か、ジビエの店か。店名に十割蕎麦とあるので…

  15. 【鯖江・越前】蕎麦好き必食!ミシュラン福井版に掲載されたオススメ6店 |Foodies Asia [my best+αシリーズ]
    • 福井県鯖江・越前
    • 蕎麦my best

    【鯖江・越前・武生】蕎麦好き必食!ミシュラン福井版に掲載されたオススメ6店 …

    各地域のテーマごとに鉄板と新鋭や穴場などを紹介する。蕎麦好きの間で、次なる目的地として注目を浴びている福井県。中でも…

  16. 「ミシュラン石川 2021」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載された全8店一覧
    • 石川県
    • 蕎麦ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン石川 2021」蕎麦で星獲得・ビブグルマンなど掲載された全8店一…

    「ミシュランガイド石川 2021」に掲載された蕎麦店をご紹介。金沢の『蕎味 櫂』が1つ星を獲得。そのほかビブグルマンに5店、…

  17. 「ミシュランガイド富山 2021」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載の全8店一覧
    • 富山県
    • 蕎麦ミシュラン・ガイド

    「ミシュランガイド富山 2021」蕎麦で星獲得・ビブグルマン掲載の全8店一覧…

    「ミシュランガイド富山 2021」に掲載された蕎麦店をご紹介。1つ星は出ませんでしたが、地域の名店がビブグルマンに4店、ミシ…

  18. 「ミシュラン福井2020」蕎麦で掲載された全13店一覧
    • 福井県
    • 蕎麦ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン福井2021」蕎麦で掲載された全13店一覧

    蕎麦好きの間で、次なる目的地として注目を浴びている福井県。中でも実力店が集中しているエリア・越前~鯖江にビブグルマン…

  19. 和歌山・和歌山市『野田や』蕎麦
    • 和歌山県和歌山市
    • 蕎麦

    和歌山・和歌山市『野田や』蕎麦

    平均予算:ランチ 1,000~2,000円、ディナー 1,000~2,000円/「ミシュラン和歌山 2021」ビブグルマン  店の特徴 メニュー…

  20. 天神橋筋『蕎麦たかま』
    • 天満
    • 蕎麦

    大阪・天神橋筋『蕎麦たかま』蕎麦

    平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 5,000~7,000円/「ミシュラン大阪 2022」1つ星 メニュー【蕎麦】「盛りそば」9…

  21. 【茅野市】蓼科周辺のおすすめ蕎麦7店。完全無農薬栽培の高級蕎麦から絶景そばまで
    • 長野県茅野・諏訪・岡谷
    • 蕎麦my best

    蓼科・茅野周辺のおすすめ蕎麦7店。完全無農薬栽培の高級蕎麦から絶景そばまで

    八ヶ岳の西麓にあるリゾート地の蓼科周辺には、美味しい水を使った蕎麦の名店が軒を連ねています。別荘族御用達の高級そばか…

  22. 『高遠そば ますや』 高遠町
    • 長野県伊那・辰野・高遠
    • 蕎麦

    長野・高遠町『高遠そば ますや』 蕎麦

    2007年にオープンした中堅ですが、いまや高遠蕎麦を代表する名店の最右翼として評価されている実力店。平均予算:1,000~2,00…

  23. 「ミシュラン新潟 2021」蕎麦でビブグルマンを獲得した全22店一覧
    • 新潟県
    • 蕎麦ミシュラン・ガイド

    「ミシュラン新潟 202」蕎麦でビブグルマンを獲得した全23店一覧

    「ミシュランガイド新潟 特別版 2020」に掲載された蕎麦店をご紹介。ビブグルマンは2店、ミシュランプレートには21店掲載され…

  24. 【北杜市】八ヶ岳の澄んだ水に育まれたオススメの蕎麦8店!
    • 山梨県北杜市
    • 蕎麦my best

    【北杜市】八ヶ岳の澄んだ水に育まれたオススメの蕎麦6店!

    『翁』「紬山荘』をはじめ蕎麦の名店がひしめき合う、八ヶ岳山麓。長坂・高根・白州・小淵沢などエリアにわけて、絶対に外さ…

  25. 東京・西麻布『おそばの甲賀』蕎麦
    • 六本木・乃木坂・西麻布
    • 蕎麦

    東京・西麻布『おそばの甲賀』蕎麦

    店の特徴平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 5,000~7,000円 店主は、あの『赤坂砂場』で14年間修行した方だそう。…

  26. 長野・駒ヶ根市『丸富(まるとみ)』蕎麦
    • 長野県駒ヶ根
    • 蕎麦

    長野・駒ヶ根市『丸富』蕎麦

    店の特徴平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 5,000~7,000円 もともと飯田にあった蕎麦の人気店が、駒ヶ根に移転し…

  27. 「ミシュラン三重 2019」に掲載された蕎麦店の全5店一覧
    • 三重県
    • 蕎麦ビブグルマン

    「ミシュラン三重 2019」に掲載された蕎麦店の全5店一覧

    「ミシュランガイド三重 2019」に掲載された、蕎麦店はどこ?名張、津・松坂、志摩から、5店がコスパが優秀な店に贈られるビ…

  28. 「ミシュラン 岐阜 2019」蕎麦・うどんで星獲得&ビブグルマン掲載の全5店一覧
    • 岐阜県
    • 蕎麦ミシュラン・ガイドビブグルマン

    「ミシュラン 岐阜 2019」蕎麦・うどんでミシュランに掲載された全12店一…

    2019年5月17日にリリースされた「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」。岐阜県から蕎麦・うどんの麺料理は、1つ…

    • 長野県
    • 蕎麦

    長野・上高井郡『せきざわ』蕎麦

    そば好きをも唸らせる、自家栽培された蕎麦の実で打つ、香り高い蕎麦。長野県上高井郡にある蕎麦の名店です。特徴は三昧そば…

  29. 静岡・島田『薮蕎麦 宮本(やぶそば みやもと)』蕎麦
    • 静岡県島田・菊川
    • 蕎麦

    静岡・島田市『薮蕎麦 宮本(やぶそば みやもと)』蕎麦

    店の特徴 平均予算:ランチ 2,000~3,000円 静岡の島田にありながら、藪蕎麦の味をもっともよく継承しているとされる名店。…



 

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