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石川・金沢『レスピラシオン（respiracion）』現代スペイン料理 ☆☆…
バルセロナでモダンスパニッシュの洗礼を浴びた幼馴染が、地元・金沢に再集結して生まれたレストラン。地元に腰を据えながら…
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京都・京都御所『ビーニ（Bini）』コンテンポラリーイタリアン
イタリア北部や中部で研鑽を積み、スイスでシェフを務めた中本シェフが、京都で2007年にオープンした『ビーニ』。イタリアン…
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富山・氷見市『セイズファーム（Says Farm）』 ワイナリー／イタリアン…
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン富山 2021」グリーンスター掲載 ワイナリー併設の…
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石川・輪島市『ハイディワイナリー（Heidee Winery）』 ワイナリー…
ワイナリーの特徴代表的なワイン【赤】【白】【ロゼ】【その他】通信販売オフィシャルサイトから通信販売可。その他、ECショ…
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北陸（石川・富山県）のおすすめワイナリー
日本のワインの産地と言えば、質と量では山梨、長野、北海道、山形などが有名ですが、近年、見逃せない産地となっているのが…
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石川・穴水『能登ワイン』ワイナリー
ワイナリーの特徴代表的なワイン【赤】【白】【ロゼ】【その他】通信販売オフィシャルサイトから通信販売可。その他、ECショ…
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東京・外苑前 『Narisawa（ナリサワ）』イノベーティブ
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン東京 2021」2つ星、「アジアのベストレストラン50 …
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東京・池袋『フォーティン トーキョー（PHO THIN TOKYO）』ベトナ…
ハノイにある『フォーティン』の本店は、ベトナムで一番美味しい牛肉フォーの一つ。ということは世界で一番と言っても良いか…
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東京・渋谷『LATURE（ラチュレ）』フランス料理
生産者が情熱を持って育てた食材や日本の四季が織りなす大自然溢れる野の食材。それら想いの込もったこだわりの食材をフラン…
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滋賀・大津市『比良山荘（ひらさんそう）』懐石・会席
店の特徴平均予算：ランチ 20,000～30,000円、ディナー 20,000～30,000円／「ゴ・エ・ミヨ 2020」3トック 比叡山の奥の院、…
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