東京・西麻布『豚組（ぶたぐみ）』とんかつ

 

店の特徴　

平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 3,000～4,000円　

イベリコ豚、マンガリッツァ豚といった海外ブランドから白金豚、梅山豚、松阪ポーク、いもぶた、琉香豚…と銘柄豚のセレクトショップのような西麻布のとんかつ店。

定期的にどの使用する銘柄も入れ替えているので、何度通っても食べ飽きることがなくて、いいですね。

現在、料理長を務めている方がフレンチの経験もあるそうで、ディナーのお通しは軽く洋風。

あっさりとか濃厚とか様々なタイプの豚肉を使っていますが、それも品質が高いので、厚切りの肉からにじみ出るうま味が堪りません。

住宅を改装した古民家の落ち着く雰囲気も魅力です。

少しカジュアルな姉妹店『豚組食堂』もおすすめです。

 

 

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予約方法

予約可。電話にて。

 

メニュー

【ランチ】
「かつカリー」1,500円
「特ロースかつ膳」1,500～1,650円
「特フィレかつ膳」1,800円
「サブマリン」2,800円

【豚組スペシャル】
「豚組名物『豚組膳』」3,500円

【本日のロースカツ】
「『イベリコ豚』ロース (限定)」4,800円
「『マンガリッツァ豚』ロース」3,800円
「『白金豚』ロース」2,800円
「『なっとく豚』ロース」2,300円
「『琉香豚』（りゅうかとん）ロース」1,900円
など

【本日のフィレカツ】
「『梅山豚』フィレ」3,800円
「『松阪ポーク』フィレ」3,000円
「『CoMOX2』フィレ」3,200円
「『いもぶた』フィレ」2,800円
「『なっとく豚』フィレ」2,500円
など

＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。

 

店の地図・アクセス

東京メトロ「六本木駅」2番出口より徒歩8分。