東京・西麻布『葡呑(ぶのん)』日本料理・ワインバー

東京・西麻布『葡呑(ぶのん)』日本料理・ワインバー

オーセンティックな和食でありながら、日本にナチュラルワインを根付かせた先駆者。

西麻布交差点から徒歩3分、古民家一軒をつかったお店。

tokyo-bunon

ケレン味のないまっとうな和食を味わえる店ですが、この『葡呑』が果たした大きな役割は、自然派ワイン(ナチュラルワイン)にいち早くフォーカスを当て、日本に根づかせたことでしょう。

そういったバックボーンやオーナーの中湊さんの人柄から、国内外の大御所ワイン醸造家からアジアを中心とした有名店の料理人やソムリエ、Blue Noteでライブを終えたワイン好きのミュージシャンなど、感度の高い客が集まるのが特徴。

tokyo-nishiazabu-bunon

華美さに走った料理などはないものの、通をも納得させる地力の高い料理とワインが真骨頂のお店です。

tokyo-nishiazabu-bunon

コースメニュー

なし。アラカルトのみです。

 

 

『葡呑(ぶのん)』店舗情報

営業時間:[月~水・土] 18:00~24:00(L.O)、[木・金] 18:00~翌2:00(L.O)
定休日:日曜・祝日
電話番号:03-3406-2207
住所:東京都港区西麻布4丁目2−14
オフィシャルwebはこちら

店の地図

 

 

ナチュラルワインのおすすめ店はこちらへ▽

 

 

よく読まれている関連記事

  1. 岐阜・下呂市『仲佐(なかさ)』蕎麦

  2. 「ミシュラン大阪 2020」日本料理(懐石・会席)で3つ星・2つ星を獲得したレストラン全9店一覧

    「ミシュラン大阪 2021」日本料理で3つ星・2つ星を獲得した全10店一覧

  3. 東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー

    東京・渋谷『The SG Club(ザ エスジー クラブ)』カクテルバー ☆☆

  4. 兵庫・丹波『無鹿(むじか)』鹿肉料理・ゲストハウス

  5. 長野・飯田市『柚木元(ゆきもと)』懐石・会席

    長野・飯田市『柚木元(ゆきもと)』懐石・会席

  6. 「ミシュラン北海道 2017」日本料理で星を獲得した全19店一覧

    「ミシュラン北海道 2017」日本料理で星を獲得した全19店一覧



 

エリアからお店を探す