東京・西麻布『葡呑（ぶのん）』日本料理・ワインバー

オーセンティックな和食でありながら、日本にナチュラルワインを根付かせた先駆者。

西麻布交差点から徒歩3分、古民家一軒をつかったお店。

ケレン味のないまっとうな和食を味わえる店ですが、この『葡呑』が果たした大きな役割は、自然派ワイン（ナチュラルワイン）にいち早くフォーカスを当て、日本に根づかせたことでしょう。

そういったバックボーンやオーナーの中湊さんの人柄から、国内外の大御所ワイン醸造家からアジアを中心とした有名店の料理人やソムリエ、Blue Noteでライブを終えたワイン好きのミュージシャンなど、感度の高い客が集まるのが特徴。

華美さに走った料理などはないものの、通をも納得させる地力の高い料理とワインが真骨頂のお店です。

コースメニュー

なし。アラカルトのみです。