2018年 12月
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和歌山・高野山『福智院（ふくちいん）』精進料理
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山梨・北杜市『Terroir 愛と胃袋（テロワール アイトイブクロ）』オーガニック・フレンチ
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トリップアドバイザーの2018年度「ベスト・ファインダイニング・レストラン-アジア」が発表。No.25まで全店解説します。
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中国・上海『福和慧（FU HE HUI）』上海精進料理 ☆☆
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「ミシュラン 澳門（マカオ）ビブグルマン 2019」掲載レストラン全9店リスト
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2019年度「ミシュラン 香港 ビブグルマン」掲載レストラン全71店ジャンル別リスト
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「ミシュランガイド香港 2019」3つ星・2つ星獲得レストラン全19店舗リスト
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「ミシュランガイド香港 2019」1つ星獲得レストラン全44店舗リスト
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「ミシュランガイド 澳門（マカオ）2019 」星獲得レストラン全19店リスト
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東京・調布『Don Bravo（ドンブラボー）』コンテンポラリー・イタリアン
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南京ダック、豚スペアリブ、得月童鶏、豚角煮…江蘇州の名店、肉料理のスペシャリテ [my best 3＋α]
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タイ・プーケット『PRU（プル）』イノベーティブ
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