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面白い新店が目白押しの佐渡・真野エリアで、安定したイタリアン。
佐渡の食材を中心に、南イタリア料理のテイストで仕上げていくコース1種のみの展開のお店です。
平均予算：ディナー 5,000～7,000円
店の特徴
2022年3月オープン。
南イタリアの家庭料理をベースに、魚介を中心とした佐渡の食材を仕上げていくレストランです。
白い壁と、質感が生かされた木のぬくもりが、おしゃれな雰囲気が特徴。
メニューは、おまかせコース1本
現在は、夜のみの営業で、メニューはコース１本のみ。
別エリアに滞在していて、車で行ったので、ノンアルのまずはグラスワインで。
空いたボトルを眺めると、そこそこいいラインナップは揃っていそうです。
じっくりお酒も味わってもいいお店のようですが、その場合は、タクシーや代行サービスを利用するか、徒歩圏内に宿泊するかですね。
それでは、９月下旬のコースを。
antipasta misto
まず前菜は盛り合わせで。
左下「マダイのカルパッチョ サルサチポラ」、右下「アオリイカの魚醤マリネ 赤オクラ」、左上「しらすとじゃがいものフリッタータ」、右上「ししとう カリフラワー ドライトマトのマリネ」
insalata
「ペコリーノチーズ・くるみ・レンズ豆と島野菜のサラダ」。
この日の島野菜は、マリネしたナス、アスパラ、カボチャ、2種のレタス。
focaccia
「自家製フォカッチャ 生ハム 黒いちぢく」。
carne
肉料理に「どろぶたのスカロッピーネ」。
北海道産のどろぶたは、赤たまねぎときのことともに、白ワインとマスタードのソースで。
pasta
パスタは佐渡の海の幸満載、「カレイ エビ ホタテのフルッティ ディ マーレ」。
ちなみに、メインが出た後にパスタが出る流れのよう。
賛否両論ありますが、日本人にはこっちのほうがしっくり来るのでしょう。
dolce
ドルチェの「ザバイオーネとヘーゼルナッツのジェラート」。
ザバイオーネは卵黄とオレンジリキュールで。
食後のドリンクはコース内に入ってなかったので、別注でコーヒー。
ゆったりとした空間ですが、店の奥にもカウンターや半個室があって、4～5組が入れる感じでしょうか。
平日の夜でも、満席だったので、ちょっと良いものを食べようという時には、地元の方にも定着しているのでしょうね。
コース1本のメニューにしても、おそらくもっとも効率よく、良い食材を使った料理を提供するためなのでしょう。
実際、4,000円前後でこのクオリティのコースは、都市部では夢のまた夢レベルのコスパだと思います。
メニュー
【コース】
「おまかせ」4,290円
＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。
予約方法
電話かwebから。 web予約は、インスタグラムのDMから。
店の地図・アクセス
バス「新町学校前」から徒歩約1分。
バス「河原田諏訪町」から徒歩約2分。
フェリー「両津港」から車で約30分。
『オルトマーレ佐渡』店舗情報
営業時間：ディナー 17:00〜22:00（L.O. 20:00）
定休日：木曜＋不定休
電話番号：0259-58-9302
住所：〒952-0318 新潟県佐渡市真野新町498
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