バリ島ウブド『Locavore To Go（ロカヴォール・トゥー・ゴー）』デリ＆カフェ ☆

あると日々の生活が豊かになるような確かな技術が宿った「エッグベネディクト」もオススメ

一度訪れて、気に入ったので、朝食でも再訪。まずは「カフェラテ」。

ラテアートは、なぜかクマにしてくれました。それにしても、なぜ？

味自体は、エスプレッソの味もミルクのフォームも合格点。これだけ美味しいカフェオレが飲めれば十分です。

お腹を減らしているように見えたのか、先にパンを出してくれたのですが、これまたバッチリ。

パン自体もいいのですが、何より、このラズベリージャムですね。自家製であることは一目瞭然で、素材の良さをしっかり引き出しています。

この日の朝食のメインに頼んだのは「エッグ・ベネディクト」。どういう流れだったのかは把握していないのですが、大流行しましたね。

「エッグ・ベネディクト」の肝となるのは、ポーチドエッグの半熟具合とオランデーズソース（卵黄とレモンの絞り汁、バターを合わせたソース）のコクと酸味なのですが、それらも難なくクリア。フォークを入れた時に、とろっと崩れる卵黄を見るのは、至福のひとときです。

ちなみに、下に敷かれるイングリッシュマフィンは小さめ。その分、別にパンを付けているのでしょう。

いやはや、本当に良いカフェだと思います。家の近くに一軒あると毎日が楽しくなるような。

そんなささやかな楽しみを、ウブドへの旅行者に提供してくれる、嬉しいカフェです。

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