中国料理
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中国・上海『HAKKASAN（ハッカサン）』モダン広東料理 ☆
ロンドンの1つ星獲得店が逆輸入のかたちで上海に進出したモダン広東料理店『HAKKASAN（ハッカサン）』。西欧的にソフィスティ…
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「ミシュラン三重 2019」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド三重 2019」に掲載された中華料理店をご紹介。1つ星1店、ビブグルマン3店と、三重で確実な中国料理を食べ…
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中国・深セン（深圳）でおすすめ4選！リーズナブルに飲茶を堪能 [my bes…
各エリアでテーマごとに外さない鉄板店に加えて新鋭・穴場などを紹介する、。世界の工場＝中国のなかで、中国の工場＝深セン…
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岡山・岡山市『はすのみ』中国料理
平均予算：ディナー 10,000～15,000円／「ミシュラン岡山 2021」1つ星、「ゴ・エ・ミヨ 2020」2トック 店の特徴西麻布『麻布…
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台湾・台北『天下三絶（テンシャーサンジュエ）』牛肉麺
台湾のB級グルメの代表格「牛肉麺」を洗練させた。清潔で高級感のある店内で、ワインと共に楽しめるグルメに昇華させ、ビブグ…
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中国・深圳『香宮（シャングウ）』広東料理・飲茶 ☆
香港から1時間、深センとのボーダーを超えると、そこはやはり中国でした。その新興都市・深センの発展を25年間、見守ってきた…
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東京・三越前『センス』広東料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 15,000～20,000円 ／「ミシュラン東京 2021」1つ星 スタイリッシュな空…
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中国・上海『福1015／Fu 1015』☆ 上海料理
「アジアのベストレストラン50」でも常連のトップシェフ、トニー・ルー氏によるフラッグシップ『Fu 1015（福1015）』。ソース…
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香港『Bo Innovation／厨魔 （ボー・イノベーション）』プログレッ…
分子ガストロノミーを駆使し、再解釈した広東料理でミシュラン3つ星を獲得した『Bo Innovation／厨魔 （ボー・イノベーション…
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「ミシュラン北海道 2017」中国料理でビブグルマン掲載のレストラン全7店一…
「ミシュランガイド北海道 2017」に掲載された中国料理店をご紹介。札幌だけではなく各地から選出された7店は、北海道で確か…
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台湾・台北『肉大人 肉舖 火鍋／Mr. Meat』火鍋 ☆
ここ数年、台北で行くべき店として、必ずリストアップされる肉火鍋の人気店『肉大人 肉舖 火鍋／Mr. Meat』。一人ひとりに専…
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岐阜・岐阜市『開化亭 （かいかてい）』四川料理
平均予算：ランチ 5,000～7,000円、ディナー 15,000～20,000円／「ミシュラン岐阜 2019」1つ星獲得、「ゴエミヨ」3トック 素…
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「ミシュラン岐阜 2019」中国料理で星獲得＆ビブグルマン掲載のレストラン全…
「ミシュランガイド岐阜 2019」に掲載された中国料理店をご紹介。2つ星が1店、1つ星が1店誕生！（ビブグルマンは掲載なし）岐…
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中国・杭州『湖浜28餐庁／28 Hubin Road』 浙江料理 ☆
世界遺産・西湖湖岸の中心地にあるハイアット・リージェンシーのメインダイニング。「アジアのベストレストラン」や「La List…
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「ミシュラン福岡/長崎/熊本 2019」九州の中国料理でビブグルマンに掲載さ…
福岡・長崎・熊本各県の「ミシュランガイド 2019」でビブグルマンに掲載された中国料理店をご紹介。九州地方の中華から星獲得…
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台湾・台北『少帥禪園／Marshal Zen Garden（シャン・ガーデン…
台北駅からMRTで約30分、軽いお出かけスポットとして人気の北投温泉。山の中腹にある広い敷地の中にレストランとカフェ、温泉…
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東京・神田『味坊（アジボウ）』中国東北料理
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 5,000～7,000円 ※リンク先から「味坊」で検索してください羊料理の名店にして…
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香港・深水埗『添好運（ティムホーワン／Tim Ho Wan）深水埗店』点心
香港を代表する点心専門店から、いまやアジアを代表するカジュアル中華の店へと成長した『添好運』。その人気の秘訣は、高級…
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タイ・バンコク『メイジャン（MEI JANG）』中国料理 ☆
「ザ・ペニンシュラバンコク」のダイニング『メイジャン』。率いるエグゼクティブシェフは、香港、北京、深圳、マカオなどの…
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台湾・台北『楽埔町／Leputing（ラプティン）』フレンチ＆アジアン・フュ…
中正記念堂のすぐ近く。旧日本統治時代の日本建築を小粋にリフォームしたレストラン『楽埔町／Leputing（ラプティン）』。台…
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南京ダック、豚スペアリブ、得月童鶏、豚角煮…江蘇省の名店、肉料理のスペシャリ…
各地域のテーマごとに鉄板３店と新鋭や穴場などを紹介する、。南京、無錫、蘇州と美味しいものがたくさんある江蘇省。蟹もい…
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埼玉・西川口『滕記鉄鍋炖（とうき てつなべどん）』中国郷土料理
中国東北地方の家庭料理の一つ、鉄鍋炖を出す日本では数少ないお店。最新のチャイナタウン、埼玉・西川口を代表する中華料理…
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和歌山市『シノワ スミイ（Chinois SUMII）』中華料理
平均予算：ディナー 5,000～7,000円／「ミシュラン和歌山 2022」ビブグルマン掲載 店の特徴 おそらく『オテル・ド・ヨシ…
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中国・広州『広州酒家』広東料理・飲茶 ☆
1935年創業。広州のレストランとしては老舗中の老舗にして、『広州三大酒家』のなかでも抜群に知名度を誇る『広州酒家』。古…
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東京・根津『味坊鉄鍋荘（あじぼうてつなべそう）』山東料理
テーブルに埋め込まれた鉄鍋で煮込む、中国東北地方の郷土料理人気の神田『味坊』の系列店。オーナーの梁さんが、自らの生ま…
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香港・中環『陸羽茶室／Luk Yu Tea House』點心・飲茶
平均予算：飲茶 3,000～5,000円、食事 5,000～7,000円 香港きっての飲茶の名門。ここより美味しい點心が食べられる飲茶店は…
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東京・池ノ上『台湾料理 光春』台湾料理
平均予算：ディナー 4,000～5,000円 東京における台湾料理の先駆者にして上海蟹の名店。上海蟹が有名な池ノ上の台湾料理店。…
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香港『口利福／Ho Lee Fook（ホウリーフック）』グローバルチャイニー…
香港でグローバルチャイニーズを＞ 日本語で予約する『口利福（ホーリーフック）』店舗情報営業時間：18:00-24:00 定休日：…
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中国・広州で世界のレストラン・ランキング「La Liste（ラ・リスト）20…
世界165カ国の550のガイドから約2615万のレビューをスキャンし、公平なアルゴリズムにしたがってランキング化したという「La …
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香港『龍景軒／Lung King Heen（ロン キン ヒン）』広東料理
予算：ランチ 10,000-15,000円、ディナー 20,000～30.000円 ／「ミシュラン香港 2021」3つ星、「アジアのベストレストラン50…