タイ・プーケット『The Charm dining gallery(ザ チャーム ダイニング ギャラリー)』タイ南部伝統料理

タイ・プーケット『ザ チャーム ダイニング ギャラリー(The Charm dining gallery)』タイ南部伝統料理

 

平均予算:ランチ 2,000~3,000円、ディナー 3,000~5,000円/「ミシュランガイド プーケット 2020」ビブグルマン掲載

タイ・プーケット『The Charm dining gallery(ザ チャーム ダイニング ギャラリー)』タイ南部伝統料理

伝統的な建築物が並ぶ旧市街にあるレストラン。

店自体の雰囲気も、古き良き時代を彷彿とさせる良い雰囲気に包まれています。

タイ・プーケット『The Charm dining gallery(ザ チャーム ダイニング ギャラリー)』タイ南部伝統料理

「ダイニング・ギャラリー」という店の肩書が示す通り、プーケットに伝統的に伝わる家庭料理のレシピが中心。

フィッシュカレーをはじめ、海老を使った料理が特徴的です。

タイ・プーケット『The Charm dining gallery(ザ チャーム ダイニング ギャラリー)』タイ南部伝統料理

祖母などから受け継いだレシピを、イノベーティブまではいきませんが、現代的なプレゼンテーションで提供しているレストランとも言えます。

若いオーナーが経営していますが、だからこその伝統へのリスペクトが心地よく伝わってきます。

タイ・プーケット『The Charm dining gallery(ザ チャーム ダイニング ギャラリー)』タイ南部伝統料理

 

『チャーム ダイニング ギャラリー(The Charm dining gallery)』店舗情報

営業時間:11:00~21:00
定休日:水曜
電話番号:+66 76 530 199
住所:93 Dibuk Rd, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000

タイ・プーケット『The Charm dining gallery(ザ チャーム ダイニング ギャラリー)』タイ南部伝統料理

店の地図

 

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