韓国・ソウル『鉢孟供養/BALWOO GONGYANG(パルコンヤン)』 韓国精進料理 ☆

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Seoul-BALWOO-GONGYANG

平均予算:ランチ 3,000~5,000円、ディナー 7,000~10,000円 / 「ミシュランガイド ソウル 2019」1つ星 

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ミシュラン1つ星を獲得した、韓国精進料理を代表するレストラン。

ソウルでも人気の観光地・仁寺洞(インサドン)の「テンプルステイ統合情報センター」の5階にある精進料理専門店。

「韓国仏教文化事業団」の運営です。

Seoul-BALWOO-GONGYANG

精進料理というと退屈になりそうなものですが、伝統の方法で仕込んだ醤油や味噌、コチュジャンを使用した料理は味付けのバリエーションが豊富。

昆布やキノコなどの天然の旨みの効かせ方にも、技術の高さがうかがえます。

Seoul-BALWOO-GONGYANG

料理はすべてコースで提供。

30,000~95,000ウォンまでバリエーションも豊かなので、予算に合わせて選べます。

内容は、季節ごとに替わります。

精進料理なので肉や海鮮は一切使用していないのですが、食べ応えも十分あります。

Seoul-BALWOO-GONGYANG

店内は全室個室です。

原則、ディナーは2名以上のみ予約可能ですが、ランチはお一人様でもOK。一人旅でも個室でゆっくり味わえます。

ただ、その分、席を確保するのが難しい時期もありますので、事前予約がおすすめです。

 

 

『鉢孟供養/BALWOO GONGYANG(パルコンヤン)』店舗情報

営業時間:11:30~13:20、13:30~15:00、18:00~21:30 定休日:日曜
電話番号:+82 2-733-2081
住所:5F, 256 Ujeongguk-ro, Gyeonji-dong, Jongno-gu, Seoul
オフィシャルHP(韓国語・英語)

予約の仕方

予約はオフィシャルHPから(韓国語、英語)。
外国語での予約が苦手な方は、日本語で予約代行をしてくれるサービスもオススメです。
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店の地図

 

 

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