徳島・佐那河内村『虎屋 壺中庵(とらや こちゅうあん)』懐石・会席

 

シンプルながらも奥深さを感じる、懐石料理の名店 

平均予算:ランチ・ディナー 15,000~20,000円/「ゴ・エ・ミヨ 2020」3 トック 

 

徳島駅から車で30分強かかる佐那河内村にある懐石料理店。

そういった立地にも関わらず、ここでしか味わえない滋味に満ちた日本料理を求めて、全国から食通が訪れる名店です。

店主の岩本光治氏は、京都嵐山『吉兆』出身で、数々の受賞歴をも持つ名料理人。

そのキャリアや、徳島エリアではダントツの人気を誇っていることから、華やかな料理をイメージしがちですが、春は竹の子、夏は鮎・鰻、秋はきの子、冬はジビエといった四季折々の味わいを、極限までそぎ落とした味付けで提供しています。

絵画に例えるなら、まるで水墨画のように自然の恵みを切り取ったようなシンプルさが真骨頂です。

 

 

 

 

予約方法

予約は電話にて。

徳島県佐那河内村の「ふるさと納税」に参加

佐那河内産の旬の無農薬野菜や、近海で採れた魚介類を使ったおまかせコースが2020年度のふるさと納税の返礼品として提供されています。
*画像または下記のボタンをクリックすると、申込ページにリンクします

「おまかせコース」夕食券 1名分
寄付金額:56,000円

夕食券をふるなびで申し込む

 

「おまかせコース」昼食券 1名分
寄付金額:56,000円

昼食券をふるなびで申し込む

 

インスタグラム最新投稿を見る

#タグ付けされた投稿です)

 

店の地図・アクセス

徳島駅から車で約30分

 

『虎屋 壺中庵(とらや こちゅうあん)』店舗情報

平均予算:ランチ 15,000~20,000円、ディナー 15,000~20,000円
営業時間:ランチ 12:00~14:00 ディナー 17:00~20:00 
定休日:不定休
電話番号:088-679-2305
住所:徳島県名東郡佐那河内村上字井開1

 

 

 

「ゴ・エ・ミヨ 2020」徳島県の掲載店はこちら▽

 

 

 

関連記事

  1. Seoul-Joo Ok Restaurant

    韓国・ソウル『Joo Ok Restaurant(ジュオク)』コンテンポラリー・コリアン

  2. 韓国・ソウル『DINING IN SPACE(ダイニング イン スペース)』コンテンポラリー・フレンチ

  3. Tokyo-Ebisu-Restaurant-Umi

    【閉店】東京・恵比寿『Restaurant Umi(レストラン・ウミ)』コンテンポラリー・フレンチ ☆

  4. 東京・日比谷『Hei Fung Terrace(ヘイフンテラス)』広東料理

  5. seoul-evett

    韓国・ソウル『Evett(エヴェット)』Innovative

  6. 「ミシュラン新潟2020」日本料理掲載店

    「ミシュラン新潟 2020」日本料理(懐石・割烹)で星獲得&ビブグルマン掲載の全15店一覧



海外レストランを日本語で予約したい方におすすめ!

①:グルヤク

 

予約手数料=1人350円~(税抜)
サイトに未掲載のお店もリクエスト可能

 

エリアからお店を探す