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平均予算：ランチ 3,000～5,000円、ディナー 10,000～15,000円／「ミシュラン香港 2021」1つ星
店の特徴
ロンドンにあった『ナーム』で世界で初めてタイ料理でミシュランの星を獲得し、バンコクの『ナーム』では「アジアのベストレストラン50」でNo.1も獲得。
タイ料理界で、もっともインターナショナルな活躍を見せるシェフであるデビット・トンプソンが、絶好調だった『ナーム』から電撃的に移籍、香港で立ち上げたのが、この『アーハーン（Aaharn）』です。
場所は、刑務所を改装してできた博物館／美術館エリア『大館』。
その旧館の2階に、新たな歴史を刻み始めています。
タイ料理の原点を突き詰めることによって、かえってレアで、かつ斬新な料理になるという魔法は健在。
2020年度版のミシュランで1つ星を獲得しましたが、国際舞台でも徐々に名前が挙がってくる名店になるのは必須です。
メニュー
【ランチ】
「2 Course Menu」HK$238
「3 Course Menu」HK$298
「Additional main dish」HK$128
【ディナー】
「Tasting menu per person」HK$688
「VEGETARIAN Tasting menu」HK$658
【アラカルト】
HK$98から20種ほど
＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。
予約方法
電話かwebから。 日本語での予約は、予約代行サービスが便利です。
店の地図・アクセス
MTR「中環」から約10分。
ヒルサイド・エスカレーターを上り『大館－古蹟及芸術館』へ。西門から入り、左手の建物の2階。
『アーハーン（Aaharn）』店舗情報
平均予算：198 – 800 HKD
営業時間：ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:00
定休日：日・月曜
電話番号：+852 2703 9111
住所：1/F Armoury Building, 02 Tai Kwun Centre, 10 Hollywood Rd, Central, 香港
オフィシャルHPはこちら
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