「ミシュランガイド香港 2021」香港島にある1つ星獲得レストラン全34店舗リスト

「ミシュランガイド香港 2020」香港島にある1つ星獲得レストラン全33店舗リスト

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1月27日に発表された「ミシュランガイド 香港 2021」。
香港版の1つ星獲得店は計50軒で、そのなかで香港島サイドにあるレストランは、昨年より1店舗増え、34軒でした。
その全店一覧をご紹介します。

・香港全域のミシュラン3つ星・2つ星獲得店一覧はこちら >
・九龍サイドのミシュラン1つ星獲得店一覧はこちら >

 

 

香港島サイドの「ミシュラン 香港 2021」1つ星レストラン

香港島エリアの1つ星獲得レストランは、前年の計33店舗から微増し、34店舗に。

 

香港島では、コンテンポラリーなガストロノミーが躍進

新規に星を獲得したレストランは、日本料理のカテゴリーから焼鳥の『YARDBIRD(ヤードバード)』、懐石の『Zuicho』がノミネート。

広東料理からは『The Chairman(チェアマン)』イノベーティブからは『Andō』、が新規に星獲得店になりました。

良い店ですが、『ヤードバード』が取ったのは少し意外で、『チェアマン』はまだ星を取っていなかったことが意外でした。

『チェアマン』は、2020年度の「アジアのベストレストラン50」でNo.2にランクインしていますので。

星を逃した(あるいは、閉店)などを含めると、外資が少し逃げ始めているかな?という兆しもちらりという感じでしょうか。

(text by hiroshi sugiura)

 

 

 

 

「ミシュランガイド 香港 2021」ジャンル別1つ星獲得レストラン:香港島

*住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。
*平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。

<広東料理>1つ星獲得レストラン:全9店

(new)『大班樓/The Chairman(チェアマン)』広東料理

日本語可!『大班樓』をグルヤクで予約する

 

『大班樓/The Chairman(チェアマン)』広東料理

平均予算:288 – 800 HKD
営業時間:ランチ 12:00-15:00、ディナー 18:00-23:00 定休日:月曜
電話番号:+852 2555 2202
住所:香港 中環九如坊18號
オフィシャルwebページはこちら

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『名人坊高級粵菜/Celebrity Cuisine』広東料理

日本語可!『怡東軒/Yee Tung Heen』をグルヤクで予約する

 

『名人坊高級粵菜/Celebrity Cuisine』

平均予算:ラ200 – 1,000 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:不定休
電話番号:+852 3650 0066
住所:1F, Lan Kwai Fong Hotel, 3 Kau U Fong, Central

 

 

『都爹利會館/Duddell’s(ダドルス)』広東料理

日本語可!『ダドルス(都爹利会館)』をグルヤクで予約する

 

平均予算:450 – 1,480 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:30 定休日:無休
電話番号:+852- 2525-9191
住所:Level 3, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central
オフィシャルHPはこちら

 

 

『福臨門酒家/Fook Lam Moon』広東料理

日本語可!『福臨門酒家』をグルヤクで予約する

 

『福臨門酒家/Fook Lam Moon』広東料理

平均予算:300 – 2,000 HKD
営業時間:ランチ 11:30-15:00、ディナー 18:00-23:00 定休日:無休
電話番号:+852 2866 0663
住所:Shop 3, G/F, 35-45 Johnston Road, Wan Chai, Hong Kong
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『國福樓/Guo Fu Lou』広東料理

平均予算:400 – 2,000 HKD
営業時間:ランチ 11:00-15:00、ディナー 18:00- 22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2861 2060
住所:LG2, The Empire Hotel, 33 Hennessy Road, Wan Chai

 

 

『文華廳/Man Wah』広東料理

日本語可!『文華廳(マン ワー)』をグルヤクで予約する

 

平均予算:500 – 1,600 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30- 22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2825 4003
住所:25F, Mandarin Oriental Hotel, 5 Connaught Road, Central
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『彭慶記/Pang’s Kitchen』広東料理

日本語可!『彭慶記/Pang’s Kitchen』をグルヤクで予約する

 

平均予算:250 – 500 HKD 
営業時間:11:00-22:45 定休日:無休
電話番号:+852 2838 5462
住所:25 Yik Yam Street, Happy Valley

 

 

『Rùn広東料理

平均予算:300 – 1,000 HKD
営業時間:6:30~10:30、12:00~14:30、18:00~22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2138 6808
住所:St. Regis, 26 Harbour Rd, Wan Chai, 香港
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『夏宮/Summer Palace(ファーグン)広東料理

日本語可!『夏宮』をグルヤクで予約する

 

平均予算:350 – 1,500 HKD
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:無休
電話番号:+852-2820-8553
住所:5F, Island Shangri-La Hotel, Pacific Place, Supreme Court Road, Admiralty
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<カジュアル中華>1つ星獲得レストラン:全3店

『何洪記/Ho Hung Kee』Noodles and Congee

日本語可!『何洪記粥麺専家』をグルヤクで予約する

 

『何洪記/Ho Hung Kee』Noodles and Congee

平均予算:100 – 200 HKD
営業時間:11:30-22:45 定休日:無休
電話番号:+852 2577 6028
住所:Level 12, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay

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『甘牌燒鵝/Kam’s Roast Goose』Cantonese Roast Meats

『甘牌燒鵝/Kam's Roast Goose』平均予算:64 – 200 HKD
営業時間:11:30-21:15 定休日:無休
電話番号:+852 2520 1110
住所:226 Hennessy Road, Wan Chai
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『一樂燒鵝/Yat Lok』Cantonese Roast Meats

『一樂燒鵝/Yat Lok』

平均予算:70 – 360 HKD 
営業時間:10:00-21:00 定休日:最終水曜
電話番号:+852 2524 3882
住所:34-38 Stanley Street, Central

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<その他中国料理>1つ星獲得レストラン:全4店

『留園雅叙/Liu Yuan Pavilion』Shanghainese

日本語可!『留園雅叙』をグルヤクで予約する

 

平均予算:200 – 750 HKD
営業時間:12:00-23:00  定休日:無休
電話番号:+852 2804 2000
住所:3F, The Broadway, 54-62 Lockhart Rd, Wan Chai, 香港
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『新荣记/Xin Rong Ji』Taizhou

平均予算:500 – 1,000 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:30  定休日:旧正月
電話番号:+852 3462 3518
住所:GF, China Overseas Building, 138 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong
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『蘇浙滙/Jardin de Jade』上海料理

平均予算:200 – 400 HKD
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー 17:30- 22:30 定休日:無休
電話番号:+852 3528 0228
住所:GF, Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Road, Wan Chai
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『浙江軒/Zhejiang Heen』上海料理

『浙江軒/Zhejiang Heen』上海料理

平均予算:200 – 500 HKD
営業時間:ランチ 11:00-14:30、ディナー 18:00-22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2877 9011
住所:2-3F, 300-306 Lockhart Road, Wan Chai
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▽中国語・英語で予約をするのが面倒な方は、こちらが便利です▽

<日本料理>1つ星獲得レストラン:全4店

『鐵板燒·鑄/I M Teppanyaki and Wine』Teppanyaki

日本語可!『鋳鉄板焼』をグルヤクで予約する

 

平均予算:320 – 2,000 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00- 22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2570 7088
住所:134 Tung Lo Wan Road, Tai Hang
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『Ryota Kappou Modern』Japanese

日本語可!『Ryota Kappou Modern』をグルヤクで予約する

 

平均予算:580 – 2,080 HKD
営業時間:ランチ 12:00-23:00 定休日:日曜
電話番号:+852 2628 1899
住所:21f, 18 On Lan St, Central, 香港

 

 

『Zuicho』Japanese

日本語可!『Ryota Kappou Modern』をグルヤクで予約する

 

平均予算:1,200 – 1,800 HKD
営業時間:- 定休日:日曜
電話番号:+852 2156 1883
住所:29 Jervois Street, Hong Kong
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(new)『YARDBIRD(ヤードバード)焼鳥

平均予算:350 – 500 HKD
営業時間:ディナー 18:00-0:00 定休日:日曜
電話番号:+852 2547 9273
住所:
オフィシャルHP(英文)を見る

 

 

本年度掲載外になった日本料理店

『鮨わだつみ/Sushi Wadatsumi』Sushi

日本語可!『鮨わだつみ』をグルヤクで予約する

平均予算:480 – 2,800 HKD 
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:00 定休日:無休
電話番号:+852 2619 0199
住所:Shop 201, 2F, Grand Millennium Plaza, 181 Queen’s Road Central, Sheung Wan

 

 

『懐石料理 さおとめ/Kaiseki Den by Saotome』Japanese

閉店

住所:Shop 3-4, the Oakhill, 28 Wood Road, Wan Chai, Hong Kong

 

 

 

<イノベーティブ>1つ星獲得レストラン:全3店

『VEA』Innovative

日本語可!『VEA Restaurant and Lounge』をグルヤクで予約する

 

平均予算:1,680 – 1,680 HKD
営業時間:17:00-21:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2711 8639
住所:30F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
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(new)『Andō』Innovative

日本語可!『タクミ・バイ・ダイスケ・モリ』をグルヤクで予約する 

 

平均予算:588 – 1,688 HKD
営業時間:12:00-18:00 定休日:日曜
電話番号:+852 2380 9007
住所:52-54 Wellington Street, Hong Kong
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『Takumi by Daisuke Mori』Innovative

日本語可!『タクミ・バイ・ダイスケ・モリ』をグルヤクで予約する 

 

『Takumi by Daisuke Mori』Innovative

平均予算:2,080 – 2,080 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-21:30 定休日:日曜、月曜のランチ
電話番号:+852 2574 1299
住所:GF, Oak Hill, 16 Wood Road, Wan Chai, Hong Kong

 

 

 

 

<フランス料理>1つ星獲得レストラン:全3店

『Louise』 French Contemporary

日本語可!『Louise』をグルヤクで予約する

 

平均予算:480 – 1,400 HKD
営業時間:12:00-0:00 定休日:月曜
電話番号:+852 2866 0300
住所:PMQ, 35 Aberdeen St, Central, 香港
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『Petrus』 French

日本語可!『PETRUS』をグルヤクで予約する

 

平均予算:528 – 2,600 HKD
営業時間:ランチ 12:00-15:00、ディナー 18:30-23:00 定休日:無休
電話番号:+852 2820 8590
住所:Level 56, Pacific Place, Supreme Ct Rd, Central, 香港
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『Zest by Konishi』 French Contemporary

日本語可!『ZEST by Konishi』をグルヤクで予約する

 

平均予算:380 – 1,380 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-0:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2715 0878
住所:F & 29/F, No, 28, 18 On Lan St, Central, 香港
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本年度掲載外になったフランス料理店

『Belon』French

日本語可!『Belon』をグルヤクで予約する

 

『Belon』French

平均予算:488 – 1,688 HKD
営業時間:18:00-22:30 定休日:月曜
電話番号:+852 2152 2872
住所:41 Elgin Street, Central, Hong Kong
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『L’Envol』 French Contemporary

日本語可!『L’Envol』をグルヤクで予約する

 

平均予算:598 – 2,588 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2138 6818
住所:1 Harbour Dr, Wan Chai, 香港
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<イタリア料理>1つ星獲得レストラン:全1店

『Octavium』Italian

日本語可!『オクタヴィアム』をグルヤクで予約する

 

平均予算:480 – 1,700 HKD
営業時間:ランチ 11:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2111 9395
住所:8F, One Chinachem Central, 22 Des Voeux Road Central, Central, Hong Kong

 

 

<その他欧州料理>1つ星獲得レストラン:全4店

『Roganic』European Contemporary

平均予算:280 – 1,480 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:00 定休日:無休
電話番号:+852 2817 8383
住所:Sino Plaza, UG/F 08, 255 Gloucester Rd, Causeway Bay
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『Arcane』European contemporary

日本語可!『Arcane』をグルヤクで予約する

 

平均予算:438 – 1,000 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2728 0178
住所:3F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
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『Beefbar』STEAKHOUSE

平均予算:320 – 1,500 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2110 8853
住所:2F, Club Lusitano, 16 Ice House Street, Central
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『文華扒房+酒吧/Mandarin Grill + Bar』European contemporary

日本語可!『マンダリン グリル + バー』をグルヤクで予約する

 

平均予算:598 – 3,288 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 17:45-22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2825 4004
住所:1F, Mandarin Oriental Hotel, 5 Connaught Road, Central
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<タイ料理>1つ星獲得レストラン:全1店

『Aaharn』Thai

日本語可!『Aaharn』をグルヤクで予約する

 

『Aaharn』Thai

平均予算:198 – 800 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:00 定休日:日・月曜
電話番号:+852 2703 9111
住所:1/F Armoury Building, 02 Tai Kwun Centre, 10 Hollywood Rd, Central, 香港
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<インド料理>1つ星獲得レストラン:全1店

『New Punjab Club』Indian

日本語可!『ニューパンジャブクラブ』をグルヤクで予約する

 

『New Punjab Club』Indian

平均予算:300 – 800 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2825 4004
住所:GF, World Wide Commercial Building, 34 Wyndham Street, Central, Hong Kong
オフィシャルHPはこちら > 店舗ページ

 

 

 

 

香港のその他ランキング記事

 

 

アジア各都市のミシュラン星獲得店リストページ

 

 

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