「ミシュランガイド香港 2020」香港島にある1つ星獲得レストラン全33店舗リスト

「ミシュランガイド香港 2020」香港島にある1つ星獲得レストラン全33店舗リスト

 

12月17日に発表された「ミシュランガイド 香港 2020」。
3つ星・2つ星には大きな動きがありませんでしたが、1つ星は大きく動きました。
昨年の計44軒から51軒と7店増。そのほとんど香港島サイドにあるレストラン。
1つの記事では見にくくなりましたので、エリア別にページを分け、
こちらでは香港サイドにある1つ星獲得店全33店の一覧をご紹介します。

・香港全域のミシュラン3つ星・2つ星獲得店一覧はこちら >
・九龍サイドのミシュラン1つ星獲得店一覧はこちら >

 

香港島サイドの「ミシュラン 香港 2020」1つ星レストランは波乱含み

全体で7店が増え、全51店舗になった「ミシュランガイド 香港 2020」の1つ星獲得店ですが、その変動のほとんどは香港島サイドのレストランでした。

香港島では、コンテンポラリーなガストロノミーが躍進

新規獲得組をジャンル別にみると、フレンチあるいは欧州のコンテンポラリーなレストランが多数を占めています。

コンテンポラリーフレンチからは『L’Envol』『Louise』『Zest by Konishi』 がノミネート。

欧州料理からは『Roganic』、日本料理をモダンにプレゼンテーションする『Ryota Kappou Modern』にも注目です。

とはいえ、もっともニュースになったのは、『福臨門酒家/Fook Lam Moon』が初めて、1つ星を獲得したことかもしれません。

多くの方が思っているだろう感想を率直に言ってしまうと、「何を今さら…」なのではないでしょうか。

広東料理と言えばここ!というくらいの超有名店が、なぜ今?

hongkong-Fook Lam Moon

また、降格した中には、広東料理の『怡東軒/Yee Tung Heen』や四川料理の『呇/Qi』、シーフードが美味しい『The Ocean』などの常連も入っていますので、かなりの波乱だったとは言えるでしょう。

(text by hiroshi sugiura)

 

 

 

 

「ミシュランガイド 香港 2020」ジャンル別1つ星獲得レストラン:香港島

*住所をクリックすると、googleマップにリンクされます。
*平均予算は、ミシュランガイドHPの表記に倣いました。コース料理などは、この範囲に収まらない場合もありますので、必ず店のオフィシャルHPなどもご確認下さい。

<広東料理>1つ星獲得全8店リスト

『名人坊高級粵菜/Celebrity Cuisine』広東料理

日本語可!『怡東軒/Yee Tung Heen』をグルヤクで予約する

Hongkong-Michelin-2018
平均予算:ラ200 – 1,000 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:不定休
電話番号:+852 3650 0066
住所:1F, Lan Kwai Fong Hotel, 3 Kau U Fong, Central

 

『都爹利會館/Duddell’s(ダドルス)』広東料理

日本語可!『ダドルス(都爹利会館)』をグルヤクで予約する

平均予算:450 – 1,480 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:30 定休日:無休
電話番号:+852- 2525-9191
住所:Level 3, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central
オフィシャルHPはこちら

 

(new)『福臨門酒家/Fook Lam Moon』広東料理

日本語可!『福臨門酒家』をグルヤクで予約する

hongkong-Fook Lam Moon

平均予算:300 – 2,000 HKD
営業時間:ランチ 11:30-15:00、ディナー 18:00-23:00 定休日:無休
電話番号:+852 2866 0663
住所:Shop 3, G/F, 35-45 Johnston Road, Wan Chai, Hong Kong
オフィシャルHPはこちら

 

『國福樓/Guo Fu Lou』広東料理

平均予算:400 – 2,000 HKD
営業時間:ランチ 11:00-15:00、ディナー 18:00- 22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2861 2060
住所:LG2, The Empire Hotel, 33 Hennessy Road, Wan Chai

 

『文華廳/Man Wah』広東料理

日本語可!『文華廳(マン ワー)』をグルヤクで予約する

平均予算:500 – 1,600 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30- 22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2825 4003
住所:25F, Mandarin Oriental Hotel, 5 Connaught Road, Central
オフィシャルHPはこちら

 

『彭慶記/Pang’s Kitchen』広東料理

日本語可!『彭慶記/Pang’s Kitchen』をグルヤクで予約する

平均予算:250 – 500 HKD 
営業時間:11:00-22:45 定休日:無休
電話番号:+852 2838 5462
住所:25 Yik Yam Street, Happy Valley

 

『Rùn広東料理

平均予算:300 – 1,000 HKD
営業時間:6:30~10:30、12:00~14:30、18:00~22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2138 6808
住所:St. Regis, 26 Harbour Rd, Wan Chai, 香港
オフィシャルHPはこちら

 

『夏宮/Summer Palace(ファーグン)』広東料理

日本語可!『夏宮』をグルヤクで予約する

平均予算:350 – 1,500 HKD
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:無休
電話番号:+852-2820-8553
住所:5F, Island Shangri-La Hotel, Pacific Place, Supreme Court Road, Admiralty
オフィシャルHPはこちら

 

 

 

 

<カジュアル中華>1つ星獲得全3店リスト

『何洪記/Ho Hung Kee』Noodles and Congee

日本語可!『何洪記粥麺専家』をグルヤクで予約する

Hongkong-Michelin-2018
平均予算:100 – 200 HKD
営業時間:11:30-22:45 定休日:無休
電話番号:+852 2577 6028
住所:Level 12, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay

 

▽関連記事はこちら▽

 

『甘牌燒鵝/Kam’s Roast Goose』Cantonese Roast Meats

hongkong_kams-roast-goose
平均予算:64 – 200 HKD
営業時間:11:30-21:15 定休日:無休
電話番号:+852 2520 1110
住所:226 Hennessy Road, Wan Chai
オフィシャルHPはこちら

▽店舗レポートはこちら▽

 

『一樂燒鵝/Yat Lok』Cantonese Roast Meats

Hongkong-Michelin-2018
平均予算:70 – 360 HKD 
営業時間:10:00-21:00 定休日:最終水曜
電話番号:+852 2524 3882
住所:34-38 Stanley Street, Central

 

▽関連記事はこちら▽

 

 

 

 

<その他中国料理>1つ星獲得全4店リスト

(new)『留園雅叙/Liu Yuan Pavilion』Shanghainese

日本語可!『留園雅叙』をグルヤクで予約する

平均予算:200 – 750 HKD
営業時間:12:00-23:00  定休日:無休
電話番号:+852 2804 2000
住所:3F, The Broadway, 54-62 Lockhart Rd, Wan Chai, 香港
オフィシャルHPはこちら

 

『新荣记/Xin Rong Ji』Taizhou

平均予算:500 – 1,000 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:30  定休日:旧正月
電話番号:+852 3462 3518
住所:GF, China Overseas Building, 138 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong
オフィシャルHPはこちら

 

『蘇浙滙/Jardin de Jade』上海料理

平均予算:200 – 400 HKD
営業時間:ランチ 11:30-14:30、ディナー 17:30- 22:30 定休日:無休
電話番号:+852 3528 0228
住所:GF, Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Road, Wan Chai
オフィシャルHPはこちら

 

『浙江軒/Zhejiang Heen』上海料理

Hongkong-Michelin-2018
平均予算:200 – 500 HKD
営業時間:ランチ 11:00-14:30、ディナー 18:00-22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2877 9011
住所:2-3F, 300-306 Lockhart Road, Wan Chai
オフィシャルHPはこちら

 

▽中国語・英語で予約をするのが面倒な方は、こちらが便利です▽

<日本料理>1つ星獲得全4店リスト

『鐵板燒·鑄/I M Teppanyaki and Wine』Teppanyaki

日本語可!『鋳鉄板焼』をグルヤクで予約する

平均予算:320 – 2,000 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00- 22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2570 7088
住所:134 Tung Lo Wan Road, Tai Hang
オフィシャルHPはこちら

 

『懐石料理 さおとめ/Kaiseki Den by Saotome』Japanese

日本語可!『懐石料理 さおとめ』をグルヤクで予約する

平均予算:2,380 – 2,980 HKD
営業時間:ディナー 18:00- 21:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2851 2820
住所:Shop 3-4, the Oakhill, 28 Wood Road, Wan Chai, Hong Kong

 

(new)『Ryota Kappou Modern』Japanese

日本語可!『Ryota Kappou Modern』をグルヤクで予約する

平均予算:580 – 2,080 HKD
営業時間:ランチ 12:00-23:00 定休日:日曜
電話番号:+852 2628 1899
住所:21f, 18 On Lan St, Central, 香港

 

『鮨わだつみ/Sushi Wadatsumi』Sushi

日本語可!『鮨わだつみ』をグルヤクで予約する

平均予算:480 – 2,800 HKD 
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:00 定休日:無休
電話番号:+852 2619 0199
住所:Shop 201, 2F, Grand Millennium Plaza, 181 Queen’s Road Central, Sheung Wan

 

<イノベーティブ>1つ星獲得全3店リスト

『Tate』Innovative

日本語可!『Tate Dining Room』をグルヤクで予約する 

Hongkong-Tate-Dining-Room
平均予算:1,680 – 1,680 HKD
営業時間:ディナー 18:30-22:00 定休日:日曜
電話番号:+852 2555 2172
住所:59 Elgin Street, Central
オフィシャルHPはこちら

▽店舗レポートはこちら▽

 

『VEA』Innovative

日本語可!『VEA Restaurant and Lounge』をグルヤクで予約する

平均予算:1,680 – 1,680 HKD
営業時間:17:00-21:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2711 8639
住所:30F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
オフィシャルHPはこちら

▽店舗レポートはこちら▽

 

『Takumi by Daisuke Mori』Innovative

日本語可!『タクミ・バイ・ダイスケ・モリ』をグルヤクで予約する 

Hongkong-Michelin-2018
平均予算:2,080 – 2,080 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-21:30 定休日:日曜、月曜のランチ
電話番号:+852 2574 1299
住所:GF, Oak Hill, 16 Wood Road, Wan Chai, Hong Kong

 

 

 

 

<フランス料理>1つ星獲得全5店リスト

『Belon』French

日本語可!『Belon』をグルヤクで予約する

Hongkong-French-Belon
平均予算:488 – 1,688 HKD

営業時間:18:00-22:30 定休日:月曜
電話番号:+852 2152 2872
住所:41 Elgin Street, Central, Hong Kong
オフィシャルHPはこちら

▽店舗レポートはこちら▽

 

(new)『L’Envol』 French Contemporary

日本語可!『L’Envol』をグルヤクで予約する

平均予算:598 – 2,588 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2138 6818
住所:1 Harbour Dr, Wan Chai, 香港
オフィシャルHPはこちら

 

(new)『Louise』 French Contemporary

日本語可!『Louise』をグルヤクで予約する

平均予算:480 – 1,400 HKD
営業時間:12:00-0:00 定休日:月曜
電話番号:+852 2866 0300
住所:PMQ, 35 Aberdeen St, Central, 香港
オフィシャルHPはこちら

 

(new)『Petrus』 French

日本語可!『PETRUS』をグルヤクで予約する

平均予算:528 – 2,600 HKD
営業時間:ランチ 12:00-15:00、ディナー 18:30-23:00 定休日:無休
電話番号:+852 2820 8590
住所:Level 56, Pacific Place, Supreme Ct Rd, Central, 香港
オフィシャルHPはこちら

 

(new)『Zest by Konishi』 French Contemporary

日本語可!『ZEST by Konishi』をグルヤクで予約する

平均予算:380 – 1,380 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-0:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2715 0878
住所:F & 29/F, No, 28, 18 On Lan St, Central, 香港
オフィシャルHPはこちら

 

 

 

 

<イタリア料理>1つ星獲得全1店リスト

『Octavium』Italian

日本語可!『オクタヴィアム』をグルヤクで予約する

平均予算:480 – 1,700 HKD
営業時間:ランチ 11:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2111 9395
住所:8F, One Chinachem Central, 22 Des Voeux Road Central, Central, Hong Kong

 

<その他欧州料理>1つ星獲得全4店リスト

(new)『Roganic』European Contemporary

平均予算:280 – 1,480 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:00 定休日:無休
電話番号:+852 2817 8383
住所:Sino Plaza, UG/F 08, 255 Gloucester Rd, Causeway Bay
オフィシャルHPはこちら

 

(re)『Arcane』European contemporary

日本語可!『Arcane』をグルヤクで予約する

平均予算:438 – 1,000 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2728 0178
住所:3F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
オフィシャルHPはこちら

 

『Beefbar Hong Kong』STEAKHOUSE

平均予算:320 – 1,500 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:30-22:30 定休日:日曜
電話番号:+852 2110 8853
住所:2F, Club Lusitano, 16 Ice House Street, Central
オフィシャルHPはこちら

 

『文華扒房+酒吧/Mandarin Grill + Bar』European contemporary

日本語可!『マンダリン グリル + バー』をグルヤクで予約する

平均予算:598 – 3,288 HKD
営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 17:45-22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2825 4004
住所:1F, Mandarin Oriental Hotel, 5 Connaught Road, Central
オフィシャルHPはこちら

 

<タイ料理>1つ星獲得全1店リスト

(new)『Aaharn』Thai

日本語可!『Aaharn』をグルヤクで予約する

hongkong-thai-restaurant-Aaharn
平均予算:198 – 800 HKD

営業時間:ランチ 12:00-14:30、ディナー 18:00-22:00 定休日:日・月曜
電話番号:+852 2703 9111
住所:1/F Armoury Building, 02 Tai Kwun Centre, 10 Hollywood Rd, Central, 香港
オフィシャルHPはこちら

 

<インド料理>1つ星獲得全1店リスト

『New Punjab Club』Indian

日本語可!『ニューパンジャブクラブ』をグルヤクで予約する

Hongkong-New-Punjab-Club
平均予算:300 – 800 HKD

営業時間:ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-22:30 定休日:無休
電話番号:+852 2825 4004
住所:GF, World Wide Commercial Building, 34 Wyndham Street, Central, Hong Kong
オフィシャルHPはこちら > 店舗ページ

 

 

 

 

香港のその他ランキング記事

 

 

アジア各都市のミシュラン星獲得店リストページ

 

 

中国語・英語で予約をするのが面倒な方は、こちらが便利です▽

 

 

よく読まれている関連記事

  1. 「ミシュラン長崎 2019」星獲得&ビブグルマン掲載のレストラン全20店一覧

    「ミシュラン長崎 2019」星獲得&ビブグルマン掲載のレストラン全20店一覧

  2. michelin-bib-2021

    ジャンル別「ミシュランガイド ソウル 2021」ビブグルマン掲載レストラン全60店リスト

  3. 香港『フランツェン キッチン(Frantzén's Kitchen)』新北欧料理

    香港『Frantzén’s Kitchen(フランツェン キッチン)』新北欧料理

  4. 台北で味わう昭和ノスタルジー。おすすめの古民家レストラン4選

    料理も秀逸! 台北で味わう昭和ノスタルジー。おすすめの古民家レストラン4選 [my best+αシリーズ]

  5. シンガポール『バスクキッチン(Basque Kitchen by Aitor)』コンテンポラリースパニッシュ

    シンガポール『Basque Kitchen by Aitor(バスクキッチン)』コンテンポラリースパニッシュ

  6. バンコクでおすすめのフランス料理6選。高級かつクリエイティブなベストレストランを厳選 [my best+αシリーズ]



海外レストランを日本語で予約したい方におすすめ!

予約手数料=1人350円~(税抜)
サイトに未掲載のお店もリクエスト可能です

 

 

エリアからお店を探す