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蕎麦や鰻などの名物に隠れていますが、松本市は美味しいとんかつ店の多いエリア。
日本を代表する老舗の味を引き継ぐ実力店から、空間や料理全体のクオリティの高さを誇る人気店、伊那谷スタイルのデカ盛りソースかつ丼まで、気になるお店をピックアップしました。
とんかつのおすすめ店（3店）
南松本駅『櫻守（さくらもり）』
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 1,000～2,000円
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松本で、美味しいとんかつを訊かれたら、真っ先に挙げるお店。
南松本駅から徒歩だと25分とアクセスはあまりよくありませんが、わざわざ行く価値は十分にあるでしょう。
厚切りなのに、柔らかく仕上げた上品なとんかつ。
その絶品とんかつに限らず、各種フライやハンバーグなど洋食メニューも美味しい、料理全体の基礎能力の高い隠れた名店です。
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30～13:30（13時頃ラストオーダー）、ディナー 18:00～22:00
定休日：火曜
電話番号：0263-27-0639
住所：〒390-0825 長野県松本市並柳２丁目１８−１
島内『麓庵 かつ玄（ふもとあん かつげん）』
平均予算：ランチ 2,000～3,000円、ディナー 2,000～3,000円
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もともとは幕末に建てられた農家をリフォームした趣のある古民家。
信州の歴史を感じられる空間のなかで、地元の郷土料理とともに、上質なとんかつがいただけます。
席に案内されると、既に小鉢が4皿、卓上に。
訪れた日には、きゅうり・大根・人参の糠漬け、もやしのナムル、野沢菜、信州みそと生きゅうり。
メインのロースとんかつは、脂身は少なめですが、処理をしっかりしてあるのか、赤身が柔らかいのが特徴。
脂ガッツリのロースも好きな身からすると、ヒレとロースの中間、ちょっとロース寄りくらいのお行儀の良いバランス感です。
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 12:00～L.O.14:00、ディナー 17:00～L.O.20:00
定休日：火曜
電話番号：0263-33-1129
住所：〒390-0851 長野県松本市島内7717
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南松本『とんかつ めぐろ』
平均予算：ランチ 15,000～20,000円、ディナー 30,000～50,000円／「ミシュラン 香港 2020」2つ星、「アジアのベストレストラン50 2019」No.21
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口コミの高さに惹かれて、行ってみたとんかつ店。
店名から、目黒さんがご主人かと思ったら、違いました。
その疑問は、とんかつが出てきて解決します。
この独特な衣のスタイルはどこかで見たことがあるなと考えてみたら、そう、東京・目黒の老舗『とんき』です。
だから『めぐろ』だったんですね。
それはともあれ、日本もとんかつ遺産とも言えるあの味を、松本でも堪能できる貴重なお店です。
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ 11:30～14:15(L.O)、ディナー 17:00～20:50(L.O)
定休日：木曜
電話番号：0263-25-4268
住所：〒399-0002 長野県松本市芳野1−2
ソースかつ丼のおすすめ店（1店）
三溝『我山（がざん）』
平均予算：ランチ 1,000～2,000円
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伊那谷スタイルのソースかつ丼が松本でも食べられます。
300グラム超えのカツをじっくり丁寧に揚げ、甘辛ソースに絡めたソースかつ丼王道のカツが目玉。
食べてみると、サクッ、ふわっの食感。
『たけだ』や『松くぼ』など、現代的なソースかつ丼の名店の系譜にある、超ボリューミーなかつ丼です。
ほかには、100％黒毛和牛を使用した牛丼も人気。
＜店舗情報＞
営業時間：ランチ <平日>11:30～14:00 <土日祝>11:30～15:00
定休日：火・水曜（祝日の場合は営業）
電話番号：0263-58-2929
住所：〒390-1243 長野県松本市神林983−1
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