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厚切りなのに、柔らかく仕上げた上品なとんかつ。
松本を代表する隠れた名店です。
平均予算：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 1,000～2,000円
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店の特徴
松本で、美味しいとんかつを訊かれたら、真っ先に挙げるお店です。
（雰囲気など込みなら『麓庵 かつ玄』も捨てがたいですが）
南松本駅から徒歩だと25分とアクセスはあまりよくありませんが、わざわざ行く価値は十分にあるでしょう。
弘法山古墳の縁、崖に張り付いたような建物で、入り口は下側。
石段を上がっていくと、店の入り口にたどり着きます。
山の傾斜に建っているので、窓側に設置されたカウンター席からは、松本市内から北アルプスを眺める眺望も贅沢。
厚切りなのに、柔らかく仕上げた上品なとんかつ
メニューはロース、ヒレなどのほか、海老かつやハンバーグなど洋食も豊富。
とんかつ専門店というよりは、洋食店に近い構成ですが、まずはロースかつです。
注文をして、少し経つと、先にサラダ、小鉢、漬物などが給されます。
で、これが、美味いんです。
長野では薄味に入るのでしょうが、漬物にしろ小鉢のひじきにしろ抜群の塩梅。
舌鼓を打っているうちに、主役の登場です。
見ての通り、かなりの厚切り。
ルックスから肉々しさを想像していますが、口に入れると、ふんわり柔らかい歯ごたえに驚きます。
これ、どうやってるんだろう？と思いつつ、品のある味からは、とんかつ店にもかかわらず女性客が多いのも頷けます。
定食に付いていたみそ汁も、さりげなく絶品。
料理自体の偏差値が高い感じで、割烹くらい回せる腕を持つご主人なんだろうなと思います。
とんかつだけでなく、他のメニューも食べつくしたい良店でした。
メニュー
【揚げ物定食】
「ロースかつ」1,470円
「ヒレかつ」1,575円
「特ロースかつ」1,785円
「特ヒレかつ」1,890円
「海老かつ」1,470円
「レディース盛り合わせ」1,260円
「ねぎ塩かつ」1,470円
「盛り合わせ（2人前）」2,940円
【焼き物定食】
「ハンバーグ（特製タレ／和風おろし）」1,470円
「厚切り生姜焼き」1,470円
【丼物】
「ロースかつ丼」945円
「ヒレかつ丼」1,050円
「ソースかつ丼」945円
【ちょっとおつまみ】
「玉ねぎスライス」315円
「牛すじ煮こみ」525円
【お飲み物】
「ビール（大）」630円
「生ビール」525円
「お酒」525円
「ウーロン茶」315円
「ジュース」315円
「コーラ」315円
＊メニュー・料金はあくまで参考になります。季節や食材の入荷状況によって変わることを前提にご覧ください。
予約方法
予約可。
店の地図・アクセス
JR南松本駅から約1.2km
『櫻守（さくらもり）』店舗情報
営業時間：ランチ 11:30～13:30（13時頃ラストオーダー）、ディナー 18:00～22:00
定休日：火曜
電話番号：0263-27-0639
住所：〒390-0825 長野県松本市並柳２丁目１８−１
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